莲菜的做法大全
呼啦莲菜的做法
1、【下厨房】莲菜栏目为您提供莲菜的做法大全，莲菜怎么做好吃和莲菜的家常做法，更多莲菜的菜谱大全就来下厨房。
2、清炒西葫芦是最简单的家常做法，却也是最能保留西葫芦原汁原味的烹饪方式。只需将西葫芦洗净切片，热锅凉油，蒜末爆香，再放入西葫芦片翻炒至断生，加适量盐调味即可。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，清淡中不失鲜美，是夏日餐桌上的佳品。
3、莲菜凉拌的详细做法步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
4、西葫芦，是我们饭桌上常吃的一道菜。水分含量丰富而且热量很低，平时减肥或者皮肤差的时候，可以多吃一点。而且西葫芦的价格非常实惠，两三块钱就能买一根，足够炒一大盘。很多朋友说，自己在炒西葫芦的时候，总会炒出很多水来，即便放了很多调味料，西葫芦还没有味道。
5、做法步骤：第1步、食材：排骨(已焯熟)、黑木耳(已泡发清洗)、莲藕(已清洗去皮切块)第2步、烧锅倒油烧热，下入已焯熟的排骨翻炒一下。第3步、接着，加适量的料酒。第4步、加适量的酱油。第5步、翻炒翻炒。第6步、然后，合入清洗好的黑木耳和切好的莲藕，加适量的清水。第7步、翻炒翻炒。
6、这个西葫芦新吃法让人失足的原因之一就是它的缺水，只需6元，你就可以在家换成比餐馆更美味的西葫芦。让我们一起来了解一下这个简单又美味的家常做法。家常西葫芦的制作步骤第一步：准备食材新鲜西葫芦：2根，最好选嫩绿色的，质地更鲜嫩。火腿肠：左侧，增加一点。葱姜蒜：各左侧，提味增香。
莲菜凉拌的做法
1、做法步骤藕切开切煮熟过凉水捞出放糖醋盐辣椒油搅拌均匀分享完成做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、做法步骤所需食材(严格意义上来说是冰箱里能找到的菜)虫草花焯水，煮2-3分钟。捞出待用。折耳根，洋葱，韭菜，大葱切丝。将洋葱，折耳根加入蒜和盐。搅拌均匀，提前腌制一会。准备辣椒粉，花椒粉，味鸡精，盐，白糖，芝麻。将热油倒入。
3、做法步骤：第1步、西兰花洗干净，切小段，放热水中焯一下。第2步、放入少许食盐，焯好的西兰花会有翠绿的颜色。第3步、西兰花焯好，捞出。第4步、放入冷水中，浸泡，备用。第5步、准备黄瓜、胡萝卜。第6步、切成菱形丁。第7步、食材放入容器中。第8步、加入准备好的葱花、蒜末、香菜末。
4、第一步：取一个莲藕，清洗干净之后去皮，切成片状，加入提前备好的清水中浸泡半小时。提示：凉拌藕片之前必须要多加的一个步骤就是浸泡藕片。因为莲藕富含淀粉，如果不去除里面的淀粉，那么拌出来的藕片就会发黑，颜色不好看，从而影响食欲。大家做凉拌藕片时一定要记得多加这个步骤。
5、首先呢，小伙伴们需要将做凉拌藕片的食材准备好，都需要用到：适量的莲藕、少许的大蒜、少许的香菜、适量的香油、适量的生抽、适量的耗油、少许的香醋、食用盐少许。准备好所有的食材之后，小伙伴们就可以正式的开始做凉拌藕片啦。
6、【凉拌藕片】食材：鲜嫩藕尖3个，大蒜3瓣，盐1勺，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，花椒粒适量，红色彩椒少许【制作步骤】鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1mm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
莲菜怎么炒好吃家常做法
1、另外，藕可生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜美可口。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。药用验方血友病（鼻衄、牙出血、咯血）：鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2、做法步骤：第1步、莲藕去皮洗干净。第2步、切成半边，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。第3步、锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。第4步、放入藕片翻炒均匀。第5步、放入1勺白醋，快速炒匀。第6步、放入1匙盐。第7步、淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。第8步、放入少许鸡精。
3、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
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炒莲菜做法大全家常
1、做法步骤备好莲藕、青椒、胡萝卜。莲藕切薄片儿。冲洗泡于水中。胡萝卜切薄片。青椒切块儿。锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。放入莲藕片翻炒两下。调入白醋翻炒均匀。放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。
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3、适量蒜适量盐少许鸡精少许五香粉少许生抽少许做法步骤莲菜切片起锅烧油油热下葱蒜炒香下入莲菜加入配料炒熟出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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5、【步骤八】：藕片和调料充分翻炒均匀，顺着锅边淋入一小勺香醋，继续翻炒均匀出锅成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“小炒藕片”就制作完成，这样制作的藕片清脆爽口，散发着清香，真的是很好吃的。开胃又下饭，是一道不可错过的家常小炒菜，老少皆宜。
莲菜怎样做好吃
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3、虽然叫莲藕小丁，但是块也是比较大的，不要切得太小了，否则吃起来就不好吃了。接着向这个大碗中加入适量的清水给它浸泡一下，然后放到一旁待用。青椒先清洗干净，去掉辣椒籽，然后切成小碎丁，切完之后放到一旁备用，再把大蒜切成蒜片，生姜切成生姜末。
4、糖醋藕丁的做法；莲藕削掉外皮，用清水洗干净切成小丁小块，放在干净的大碗里，倒入清水冲洗几遍，这样可以去掉淀粉，保持清脆的口感，还能很好的防止莲藕氧化变黑色呢。大葱剥皮切碎末，生姜去皮洗细丝。
5、食材准备我们需要准备两节莲藕，并将外皮削干净。将莲藕切成厚片，然后再切成长条，切好后用清水多次冲洗，确保洗净。接下来，将莲藕重新放入清水中，加入少许白醋和一勺食盐，搅拌均匀浸泡片刻，以防止莲藕变色发黑。莲藕是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
6、糖醋藕片糖醋藕片是一道非常经典的家常菜，它的口感鲜香又脆嫩，深受大家的喜爱。制作方法也十分简单，只需将莲藕切片，用开水焯一下，然后用冷水浸泡。接着，将莲藕片用糖和醋拌匀，再加入一些调料，如生姜末、蒜末等，最后放入冰箱冷藏一段时间，即可食用。
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