皮蛋粥的做法_电饭煲煮皮蛋粥的做法
皮蛋粥怎么煮,需要放什么调料
1、皮蛋粥的制作方法以及需要的材料如下：主料：大米适量，皮蛋一个，糯米适量辅料：食用盐适量步骤皮蛋剥壳后切成小块备用。步骤大米和糯米淘洗干净后放入锅中。步骤加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。步骤30分钟后加入适量的食用盐调味。步骤加入切好的皮蛋。
2、制作这款皮蛋瘦肉粥首先准备东北珍珠米150克，再加入糯米30克，用清水清洗干净，然后控干水分。下一步在砂锅里面加入跟大米重量成：8到12的清水熬粥，尽量使用砂锅，然后用大火烧开，烧开过后加入淘洗好的大米，水开后下入大米，这样炖煮出来过后口感更好，而且不容易粘锅。
3、②瘦肉下锅前，要用调料拌匀后腌制，能够去腥增香，这样煮出来的粥才没腥味，味道香浓。③皮蛋下锅前，要用开水煮一下，能去除碱味和腥味，口感和味道都更好。④煮粥时要开水下锅，煮粘稠后再加入皮蛋，最后加入瘦肉，煮2分钟即可，口感更嫩滑。
4、放入皮蛋颗粒，用勺子搅拌一下，皮蛋切大颗一些，吃起来才过瘾。加入香菜茎干部分和一勺白胡椒粉，搅拌均匀。加一点白胡椒粉，皮蛋瘦肉粥味道更鲜美。按照家人口味加入适量的生抽搅拌均匀，最后加入香菜叶子，一锅绵密香滑、营养好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。
5、首先是主料皮蛋两个，瘦肉一块，蘑菇三个，山药一块就够了，而煮粥当然也少不了米，但是米的用量是跟煮多少碗粥挂钩的，所以详细用量会在后面再讲。调料方面只用到了盐提鲜，因为只是煮粥，没必要像以往那样加各种各样的调料来调味调色，粥追求的只是一个清淡。材料介绍完毕，下面进入刀工部分。
介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法
1、制作这款皮蛋瘦肉粥首先准备东北珍珠米150克，再加入糯米30克，用清水清洗干净，然后控干水分。下一步在砂锅里面加入跟大米重量成：8到12的清水熬粥，尽量使用砂锅，然后用大火烧开，烧开过后加入淘洗好的大米，水开后下入大米，这样炖煮出来过后口感更好，而且不容易粘锅。
2、做法步骤米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水按煮粥键，1个半小时肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋加入葱花、姜丝加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。
3、皮蛋瘦肉粥【食材】大米半杯、清水5碗、猪里脊1块、皮蛋1-2个、姜适量、香葱、香油、盐；【制作过程】把所有的食材准备好。大米用水清洗干净之后，然后放在锅中浸泡1会儿。把皮蛋切成小丁、香葱切末。里脊清洗干净之后切成条然后放入碗中，加入淀粉、料酒、半勺生抽、盐、白胡椒粉抓匀腌制。
4、首先准备好各种食材，将干香菇提前一晚上泡发，猪肉尽量选择瘦肉，切成薄片，准备两颗新鲜的奶白菜。先将猪肉片腌制起来，加一勺生抽、少许咸盐、适量白糖、一小勺蚝油、几滴香油、少许生粉、两勺鸡粉。使用筷子将肉和调料翻搅均匀，用手稍微按揉一会，准备保鲜膜盖在小碗上，将碗放在冰箱中低温冷藏。
5、做法步骤大米洗干净预约好煮粥瘦肉，蛋黄切碎，皮蛋切碎，火腿肠，姜丝切好早上把煮好的粥，放入皮蛋，瘦肉，火腿肠，姜丝，料酒。盐放入咸蛋黄在煮20分钟放入葱完成皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
6、第四步，放入腌好的瘦肉，快速搅拌开，等到瘦肉丝煮熟以后，继续盖上盖子，焖煮3-5分钟。这样猪肉的口感会很嫩，也更入味，好吃还不塞牙。最后撒入少许葱花或者青菜（可不要），搅拌均匀，焖煮一会即可出锅。
用电饭锅怎么煮皮蛋瘦肉粥
1、制作这款皮蛋瘦肉粥首先准备东北珍珠米150克，再加入糯米30克，用清水清洗干净，然后控干水分。下一步在砂锅里面加入跟大米重量成：8到12的清水熬粥，尽量使用砂锅，然后用大火烧开，烧开过后加入淘洗好的大米，水开后下入大米，这样炖煮出来过后口感更好，而且不容易粘锅。
2、将切成小丁的松花蛋倒在锅里煮大约五分钟。奶白菜清洗干净，切成小片，从冰箱中取出来已经腌制好的瘦肉片，倒在粥里，奶白菜也放进去，在锅中加适量咸盐和食用油。将一个新鲜的鸡蛋搅散后倒在粥里，用勺子迅速搅拌。1看到鸡蛋已经成熟后，放上葱花和香菜段。
3、香菇皮蛋肉丝切好。锅里加入一碗米倒入适量的水大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点。在加入香菇肉丝。加点盐调味，胡椒粉。最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花。
4、把火调制中小火，盖上锅盖煮15分钟左右。不时揭开锅盖搅拌。注意需要从锅底部搅拌，以防粘锅煮粥时，将皮蛋切丁，放置待用。姜切成很细的丝，现切的姜会给粥增添清香鲜美的味道，15分钟后，放入姜丝、猪肉和皮蛋搅拌后再煮5分钟左右，最后加入白胡椒粉和盐调味。
5、准备150克大米，1只皮蛋，50～100克瘦肉，葱姜，做一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥。大米洗好，锅里烧水，加一勺熟油或色拉油，烧到水将开时，下入米，继续煮制，撇掉沫子，煮至粥熟。准备瘦肉、皮蛋、葱花、姜粉(或鲜姜丝)、生菜。
6、猪瘦肉需要提前用料酒、白胡椒粉和食用油腌制15分钟，这样可以有效地去除瘦肉的腥味，让肉质更加嫩滑。对于皮蛋的处理，我们不应该直接放在锅中煮，而是需要先放在水中煮熟，然后再去皮切小块备用。这样的处理方式不仅可以去除皮蛋的腥味，还能保持皮蛋的完整性，让口感更加丰富。
求用电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的详细步骤(追加分))
1、将煮好的米粥倒入炒好的瘦肉中，搅拌均匀，再加入适量的水，继续煮沸。煮的过程中，可以根据个人口感决定粥的浓稠度，可多加一些水，以获得更清淡的口感。加入切好的皮蛋块，轻轻搅拌，煮至皮蛋熟透即可。为了让皮蛋瘦肉粥更加美味，可以根据个人喜好添加一些额外的配料。
2、制作这款皮蛋瘦肉粥首先准备东北珍珠米150克，再加入糯米30克，用清水清洗干净，然后控干水分。下一步在砂锅里面加入跟大米重量成：8到12的清水熬粥，尽量使用砂锅，然后用大火烧开，烧开过后加入淘洗好的大米，水开后下入大米，这样炖煮出来过后口感更好，而且不容易粘锅。
3、做法步骤米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水按煮粥键，1个半小时肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋加入葱花、姜丝加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。
4、【下厨房】电饭锅皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐电饭锅皮蛋瘦肉粥做法大全，电饭锅皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，电饭锅皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和电饭锅皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多电饭锅皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。
5、烹饪步骤步骤1/4点击查看大图肉丝解冻，放入料酒，淀粉，咸盐，酱油腌制十分钟步骤2/4点击查看大图淘米，洗菜，切皮蛋，切碎备用。米饭选择粥档，大概要一个小时，放入适量盐，一勺油步骤3/4点击查看大图起锅水烧开后放入肉丝，一两分钟后捞出。电饭锅过30分钟时放入焯过的肉丝，45分钟后放入皮蛋菜叶和葱花。
6、煮粥用的米最好用东北的珍珠米，煮出的粥特别绵软;在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
电饭锅煮皮蛋粥简单
1、制作这款皮蛋瘦肉粥首先准备东北珍珠米150克，再加入糯米30克，用清水清洗干净，然后控干水分。下一步在砂锅里面加入跟大米重量成：8到12的清水熬粥，尽量使用砂锅，然后用大火烧开，烧开过后加入淘洗好的大米，水开后下入大米，这样炖煮出来过后口感更好，而且不容易粘锅。
2、米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水按煮粥键，1个半小时肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋加入葱花、姜丝加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。
3、大米不用浸泡，直接淘洗干净放入电饭锅中，米和水的比例1，额外填入1勺食用油，轻轻的搅拌下，如此煮出来的粥，口感更加的顺滑，老辈人是这样讲的。备注：如果喜欢稀点的，水的比例可多放点。
4、【下厨房】电饭锅皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐电饭锅皮蛋瘦肉粥做法大全，电饭锅皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，电饭锅皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和电饭锅皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多电饭锅皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。
5、首先将米淘好，倒入在电饭锅里铺平，加没过米再多125px左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”档，煮10分钟。把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。10分钟后打开电饭锅，放入皮蛋，搅拌。再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌，搅拌后盖上锅盖。
6、【电饭锅料理】皮蛋瘦肉粥的做法步骤淘米~淘好以后在水里加适当的麻油，搅匀，浸泡半小时左右~里脊切成肉末，拿盐腌一下~15到20分钟~两个皮蛋切丁~(如果想好切一点的话可以先把蛋煮上五分钟，Feeling太懒了直接切的嘿嘿)生姜切丝。
关于皮蛋粥的做法_电饭煲煮皮蛋粥的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
