苦瓜鸡蛋的做法_苦瓜鸡蛋的做法视频
苦瓜炒鸡蛋的正确做法
1、做法步骤：第1步、所需食材第2步、苦瓜洗净切片，把鸡蛋打散、放少许盐搅均匀；红椒分开切成弧形、大蒜切末备用。第3步、烧热油，将鸡蛋液下锅炒散、盛盘中备用。第4步、锅里放少许油、把蒜末辣椒放锅里炒香。第5步、下入苦瓜翻炒、片刻之后放入调料。第6步、待苦瓜颜色变深的时候放入鸡蛋。
2、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。)锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。
3、做法步骤：第1步、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。第2步、苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。第3步、另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
4、苦瓜炒鸡蛋的用料苦瓜炒鸡蛋的做法步骤把苦瓜洗干净，去瓤切薄片，并加一小勺盐腌制十分钟。步骤鸡蛋打散，并加入适量的盐拌好。步骤锅中热油，下鸡蛋滑散，盛出备用。步骤原锅下油热锅，倒入苦瓜翻炒。步骤待苦瓜炒至断青后，倒入鸡蛋，加盐和鸡粉炒匀，盛盘即可。
5、做法步骤准备食材将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
6、苦瓜炒鸡蛋的做法，苦瓜炒鸡蛋怎么做请看步骤：鸡蛋两个，加1克盐搅拌均匀。苦瓜洗净去瓤，切片。苦瓜加1克盐煸干水份(不加油)。煸好后铲出装盘备用。锅中倒入适量油，下鸡蛋炒散。
苦瓜炒鸡蛋怎么做
1、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
2、第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
3、第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。第8步、加入鸡蛋继续翻炒。
4、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
5、第1步、食材：苦瓜切薄片，鸡蛋打散。第2步、苦瓜中放入一勺盐。第3步、抓揉岀水份，这样可以减少一部份苦瓜的苦味。第4步、用清水冲洗去盐份，捏干水份。第5步、锅中放油把鸡蛋炒散盛岀备用。第6步、锅中油热放入苦瓜翻炒几下。第7步、放入炒好的鸡蛋翻炒几下。第8步、放入盐翻炒均匀即可。
6、原料：苦瓜、鸡蛋、小葱、辣椒段、盐、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、小葱切末，两个鸡蛋打碗里搅匀备用，苦瓜切片用盐水泡十分钟。第3步、水开后里面加两滴油，盐把苦瓜焯水一分钟。第4步、锅中倒油，爆香葱辣椒段。第5步、倒入苦瓜翻炒两下。第6步、鸡蛋拌匀倒入苦瓜中。
苦瓜炒蛋的做法步骤视频
1、苦瓜1根鸡蛋3个盐2小匙食用油2勺做法步骤首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。
2、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
3、苦瓜、鸡蛋、美人椒先把苦瓜两头切掉，中间瓤用勺子刮干净，然后切薄片。再把切好的苦瓜放入一个大一点的盆中，再放入一勺盐腌制下，美人椒去籽切丝拿出一个空碗，把鸡蛋打入碗内搅成蛋液。再把苦瓜多余的水分挤出。
4、做法步骤：第1步、苦瓜对半切开，挖去中间的种子第2步、将苦瓜切成薄片第3步、鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散第4步、加入切好的苦瓜第5步、拌均匀第6步、锅中加油第7步、将拌好的苦瓜倒入锅中第8步、翻炒2分钟第9步、装盘，开动来自美食天下彤彤妈妈6的作品。
5、苦瓜炒蛋Byelmonte原料：苦瓜、鸡蛋、油、盐、鸡粉、糖。做法步骤：第1步、苦瓜对半切开，去籽和刮干净里面的白瓤。第2步、斜刀把苦瓜切薄片。第3步、把约1茶匙盐撒在苦瓜上，拌匀，腌15分钟-20分钟，挤去苦水。第4步、用水冲洗两遍，再挤干水份，这样苦瓜基本不大苦了。第5步、挤干水份的苦瓜。
6、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
怎么做苦瓜炒鸡蛋
1、做法步骤：第1步、苦瓜去瓤，切片放入开水中煮1分钟捞出，一半放凉后可放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻就可以直接用了。第2步、打鸡蛋的时候放入一点十三香和几滴水，不爱吃这个味道的可以不放。第3步、苦瓜中均匀的撒上1勺盐。第4步、油开后倒入蛋液翻炒。
2、做法步骤：第1步、苦瓜切片，加入适量盐腌制10分钟。第2步、鸡蛋搅打均匀。第3步、锅洗净烧热(不放油)，将腌制后的苦瓜小火煸炒，注意不要炒糊了，待水分煸干后盛出，此时已散发出苦瓜的清香味。第4步、锅内倒入比平时量稍多些的油，油热将蛋液划散炒香。
3、原料：苦瓜、鸡蛋、盐。做法步骤：第1步、苦瓜切片，尽量薄，切工不好只能切成这样苦瓜选择表面凹凸不平的，感觉这种比光滑的没那么绿的好吃点。第2步、打蛋，加盐。三个蛋感觉少了点，可以4个。苦瓜用盐腌制，可以去些苦味。第3步、苦瓜过水去盐，联系过热水，易熟。起锅，炒苦瓜。
4、苦瓜煎蛋，家常做法，简单便捷，十分钟就能端上桌苦瓜煎蛋原料：苦瓜、鸡蛋、盐、油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、苦瓜切小丁。第3步、鸡蛋打散放入盐和苦瓜。第4步、搅拌均匀，锅中放油倒入鸡蛋液。第5步、两面煎上色即可。第6步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
5、第1步、苦瓜洗净后，切成两半，去瓤儿切碎。第2步、放入鸡蛋，放入盐。第3步、搅拌均匀。第4步、锅中放油烧热，慢慢倒入蛋液。第5步、小火儿煎，一面煎熟之后，掂勺翻面继续煎。第6步、盛盘出锅。第7步、开动吧。
6、起锅烧热，下入少量油烧至冒烟，晃动铁锅，让油覆盖整个锅底，把鸡蛋液均匀淋入锅中，大火状态煎得鸡蛋液开始凝结熟透，立即快速翻炒，达到没有流动状蛋液即可关火，铲出放盘备用。起锅烧油，下入蒜片并爆出香味，把苦瓜片下入锅中快速翻炒，加入食用盐调咸味，然后直接把苦瓜炒至断生熟透。
苦瓜炒鸡蛋的做法
1、葱姜蒜洗净，葱姜切末，蒜切片。将苦瓜洗净，从中间切开，去籽，顶刀切片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。取小勺放10克淀粉，加少许清水，调匀备用。锅中放清水烧开，将苦瓜焯一下捞出备用。锅中放10克油，大火烧至5成热，即筷子放入油中，周边有微小气泡时，放入打匀的鸡蛋，炒熟备用。
2、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片，放1勺盐搅拌匀。油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
3、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
4、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
5、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
6、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
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