牛奶果冻怎么做_牛奶果冻怎么做

牛奶果冻的做法最简单不用煮

1、做法：用冰水(0℃以下即可)将吉利丁片泡开(千万不要将吉利丁片折叠)泡3—5分钟即可开小火煮牛奶，放入白糖和果酱融化均匀，然后放置晾凉到牛奶的温度刚刚有点烫手(温度70度)，放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化倒进桃子模具，放进冰箱冷冻一晚(6个小时以上)，要完全凝固成硬的才能取出。

2、将牛奶倒入小碗中，放入冰箱当中，冷藏2小时左右。这里我建议你们最好用成型好看一点的小碗、小模具，做出来的效果也好。水果你们完全可以按自己口味来，我用的就是大连的樱桃。给樱桃清洗干净，捞出。把樱桃切块去核，放入锅中。

3、再准备一只无水无油的玻璃容器，把搅拌好的西米倒入玻璃容器内，用勺子辅助抹平放置一边备用。锅中加入400毫升的牛奶，加入30克的白凉粉，加入30克的白砂糖，搅拌均匀大火煮开。再把煮开的牛奶果冻汁过滤到玻璃容器中，再用勺子撇去上面的浮沫。

4、把它放在容器中摆盘。准备一个干净的锅，在锅中倒入牛奶。再给它加入十克的白凉粉，把它搅拌均匀。如图所示十克的炼乳。小火烧至微开后，关火。牛奶温热以后，将它倒在装有草莓的容器中。然后把它放在冰箱里冷藏两小时，两小时过后把它取出来，切开。一份好吃的牛奶草莓果冻烙就做好啦，真的挺好吃的。

5、冷牛奶倒入锅中，加入白糖，淀粉。打匀后，搅拌至感觉没有糖粒，无淀粉块。小锅放在炉子上，开小火慢慢熬制，熬制时搅拌。将牛奶煮至浓稠，关火借余温迅速用汤匙搅拌成牛奶糊。牛奶糊倒入模子里，放入冰箱冷藏4小时，直到牛奶糊变硬，变成冻。

6、在做炸牛奶的时候，首先我们准备500克的牛奶，一勺白糖，60克的淀粉，两个鸡蛋，适量的面包糠还有生粉。准备好所有的食材之后，我们先把纯牛奶倒入干净的锅里面，然后加入白糖，搅拌至白糖融化之后倒入淀粉，搅拌均匀开小火熬，在熬煮的过程中用铲子不断地搅拌。

怎么做牛奶果冻

1、先把吉利丁片放在凉水里泡软。准备210毫升的45度温开水，再用奶粉罐子里自带的勺，舀7平勺到温水里，搅匀。加入细砂糖，搅匀。奶粉稍稍加热后，把泡软的吉利丁片放入，搅拌至融化。奶冻液过一下筛。舀入容器中，放入冰箱，冷藏2小时以上。做镜面，白凉粉加入开水中，搅匀后晾至室温。

2、椰奶、炼乳、吉利丁片、糖把芒果切碎备用，温泡泡软吉利丁在平底锅中加热椰奶，加入糖，炼乳，泡软吉利片，搅拌至融化椰子奶制成后，倒入芒果切块中，在冰箱冷藏一夜，如果你赶时间，冷藏4小时把牛奶做成果冻，切成小块吃，你也可以用你最喜欢的模具来做。可以作为零食或茶，但不能吃太多。

3、下面就来分享这个简单易做无需烤箱，不仅美味而且营养的果蔬奶冻。【食材】材料a：牛奶40克，火龙果汁70克，玉米淀粉15克，白砂糖15克；材料b：牛奶110克，玉米淀粉20克，白砂糖15克；材料c：菠菜汁100克，玉米淀粉15克，白砂糖15克。

4、牛奶，淡奶油，炼乳，白糖，玉米淀粉放入平底锅中搅拌均匀。开小火加热，不断搅拌，直到混合物成糊状，关火，放凉。取一容器，铺上保鲜膜，把放凉的鲜奶糊倒入容器中，放冰箱冷藏2小时，取出切成条状。把切成条状的鲜奶条裹上椰粉，就可以直接食用了。

牛奶果冻吉利丁片做法

1、把所有需要的食材都准备好，最好准备口径比较大的容器，家里面吃饭的小碗可以，把准备好的吉利丁片用小剪刀剪碎，泡在装有纯净水中的碗里软化。制作最底层的草莓牛奶层，草莓洗净后擦干，切成小块，用破壁机打碎，喜欢吃大颗粒的可以适当的调整，加入少许的牛奶，打碎的草莓口感会更细腻。

2、这样做的牛奶布丁，Q弹很甜，口感清爽，令人厌倦，接下来一起准备牛奶布丁的烹饪食材吧，准备2袋纯牛奶、100克红薯淀粉、10克砂糖、适量食用油和适合自己口味的椰子蓉就可以了，牛奶布丁的烹饪食材准备得很简单，我们可以把它们全部准备好，然后开始煮牛奶布丁。

3、牛奶果冻原料：吉利丁片、纯牛奶、白糖、凉白开。做法步骤：第1步、吉利丁片用凉白开泡软第2步、加入30克白糖加热融化第3步、加入到牛奶中搅拌均匀第4步、倒入模具中放入冰箱冷藏2小时左右即可第5步、脱膜成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。

4、准备好牛奶和猕猴桃。猕猴桃去皮，切小丁。吉利丁粉用水稀释，搅拌到无颗粒状。倒入煮开的牛奶里，放入糖，搅拌至融化。过滤两遍，一遍也行。模具清洗干净，擦去水分。每个里面放入一些猕猴桃丁。倒入牛奶液，放入冰箱冷藏至凝固。（进冰箱冷藏一个晚上更好）猕猴桃丁放入桃心模具。

牛奶果冻的做法

1、[椰子牛奶果冻][原料]：一袋纯牛奶(227mL)，23g玉米淀粉，23g白糖，适量的椰子;[详细的生产过程]：步骤所有用于制备椰浆的原料都是家庭常用的原料，玉米淀粉是通常用来做汤的类型，在超市中随处可见。

2、第三步：准备一个平底的盘子，提前将切好的芒果肉，均匀地铺到盘子里面，再将煮好的凉粉牛奶水倒入盘子里面，跟芒果肉混合在一起，然后放着放凉，等它放凉凝固后脱模，再切成麻酱大小的小块，摆入盘中，就可以上桌开吃了。

3、第一步：小奶锅里加入200克纯牛奶，70克棉花糖第二步：开最小火慢慢的把棉花糖熬化，不停的搅拌，防止粘锅底第三步：棉花糖完全融化之后过滤到玻璃容器中，放凉第四步：盖上盖子放入冰箱冷藏成型制作关键点：把棉花糖熬化的过程中，一定要开最小火，并且需要不停的搅拌，防止沾锅底。

4、将牛奶倒入小碗中，放入冰箱当中，冷藏2小时左右。这里我建议你们最好用成型好看一点的小碗、小模具，做出来的效果也好。水果你们完全可以按自己口味来，我用的就是大连的樱桃。给樱桃清洗干净，捞出。把樱桃切块去核，放入锅中。

5、做法步骤：第1步、吉利丁片事先泡软。第2步、将牛奶倒入一个耐热容器中。第3步、放入微波炉高火一分钟。第4步、拿出后趁热放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。第5步、稍微晾凉一些之后放入蜂蜜，蜂蜜不能高温，放糖也可以。第6步、彻底晾凉以后，感觉不那么烫了，密封后放入冰箱冷藏五小时。

6、【具体做法】准备半个木瓜，银耳提前用清水泡开，泡银耳的时候根朝上，这样能够泡得比较透，比较快。用冰糖来代替白糖，润肺止咳不上火，纯牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根据自己喜欢。泡发的银耳撕成小朵，越小越好，木瓜去皮去籽，切成小块。

牛奶果冻怎么做

1、比例是（牛奶100ml：糖20g：鸡蛋1个）步骤熬煮焦糖平时如果有做过焦糖奶茶的话，对熬焦糖不会陌生，不过焦糖布丁的焦糖颜色要更深。将细砂糖倒入锅中，加水只需要让细砂糖湿掉就行，所以不要加多。小火加热，慢慢出现金黄色之后，如下图，制作过程中要不停地摇锅，让糖水混合均匀，并且加热均匀。

2、用硅胶铲搅拌至没有干粉即可，再放上灶台用小火加热，加热的期间就一边小火一边加热，直到将锅里面的牛奶煮至我图片里面那样浓稠就可以关火了。

3、放入加了淡奶油和代糖的牛奶里，同时，煮出味道的茶包可以拿出来了。利用奶锅里的余热，把融化的吉利丁片和液体拌匀，吉利丁片预热后会变软融化。最后可以找几个小杯子，趁热把加了吉利丁片的红茶牛奶液倒入杯子里，静置室温下1小时或者放冰箱冷藏1小时待凝固即可。

4、主料牛奶220克伊芙瓦35%白巧克力50克蛋黄一个淡奶油100克辅料白砂糖40克做法：所有的食材都准备好。牛奶、蛋黄、白砂糖都混合起来，倒入锅中，稍微搅拌。一边加热，一边倒入白巧克力，转小火煮开，然后倒出来晾凉备用。

5、将姜削去表皮清洗干净，用刨丝网刨成姜末。用干净的纱布过滤出姜汁。纯牛奶的加入两大勺细砂糖。用干净的纱布过滤出姜汁。把姜汁倒入碗中，让姜汁放置一会，底部会有白色沉淀。纯牛奶中加入两大勺细砂糖，倒入锅中加热至80度左右。

6、牛奶果冻的做法先按正常程序冲好奶粉。我用的是雀巢最普通装的全脂奶粉，个人感觉很香很甜，就没有另外加糖了。奶粉及水的比例可以按个人口味稍作调整。用小杯取约30g冲好的牛奶，倒入5g吉利丁粉，浸泡两三分钟再稍微拌匀。将小杯坐入热水中水浴并不断搅拌至吉利丁粉完全溶解。

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