木桶蒸饭的做法_木桶蒸饭的做法及步骤
木桶蒸饭怎么蒸
1、第四步，蒸制。把准备好的葱姜放入碗中，再加入高汤，食盐少许，料酒2勺，然后放入蒸锅，大火烧开后，蒸10分钟关火。（没有高汤可以加开水，高汤如果咸的话，可以不加盐）第五步，出锅。关火后，稍微焖一会，即可出锅。因为食材都是熟的，所以也不需要蒸太长时间，蒸出味道就可以了。第六步，成品图。
2、蒸锅上汽后，放入蒸锅，开大火蒸制，蒸20分钟后，转为中火。这样味道才能和食材充分融合，蒸制出最好的肉食。蒸制的时间在60～90分钟，比如粉蒸肉、蒸排骨、蒸制时间在1小时以上，蒸鸡50～60分钟左右，个头较大的需要延长蒸制的时间。
3、用来做这道菜的食材，半只鸡斩成小块，用了干香菇和干虫草花。鸡块洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制一下，蚝油可以让焖饭更鲜美。虫草花和香菇浸泡洗净，香菇切小片，胡萝卜削皮，切成胡萝卜丁，姜片切成姜丝。大米洗净，放入跟平常煮米饭一样的水量。
4、蒸米饭、揉面团、包包子、磨豆浆...样样亲力亲为，30开门营业。ci米饭|木桶蒸毛巾包粢米饭，安吉人的早餐选择之一。“粢(zi)”又念“糍”，用糯米作为包裹的外皮，所以也被叫做“糍米饭”。而到了安吉人嘴里，就念成了“ci米饭”了。
5、按照这样米水比例蒸出来的大米，粒粒分明，松软又好吃。很多人都觉得没办法量比例，其实一碗水一碗米，就这样差不多就行。加两样浸泡大米的过程中，可以在电饭煲内滴入几滴白醋和食用油，加入大米的蒸煮。食用油能帮助大米有像又软，白醋能帮助大米更加松软好打散。
6、蒸饭要好吃，米和水的比例是关键。蒸饭前，大米用清水冲洗一遍就可以，洗干净后，按照米和水1的比例，浸泡半个小时。每一种米都可以按照这个比例的标准，先蒸一次，再根据自己口味调整水的比例。第三点是关键性的技巧，秘籍就是这个小妙招。
怎么用大木桶蒸饭
1、将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。
2、步骤将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟步骤锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败步骤将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭步骤等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。
3、用来做这道菜的食材，半只鸡斩成小块，用了干香菇和干虫草花。鸡块洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制一下，蚝油可以让焖饭更鲜美。虫草花和香菇浸泡洗净，香菇切小片，胡萝卜削皮，切成胡萝卜丁，姜片切成姜丝。大米洗净，放入跟平常煮米饭一样的水量。
4、下面就来介绍一下这种鸡翅蒸饭的具体做法。配料：鸡翅10只，腌料30克，肉50克，蘑菇一只，玉米粒，豌豆和糯米为宜。第一步：先把鸡翅清洗干净，然后沿着鸡翅骨的方向把鸡骨去掉，保持鸡翅的完整性是非常重要的。第二步：将鸡翅骨用专用腌料抓匀，放入冰箱冷藏一天，把鸡翅腌一下，使其味道更好。
5、可以在蒸饭时先用10%~20%的杂粮代替粳米。等身体适应了，没什么不舒服了，再加到30%，然后再加到40%，然后再加到一半。
6、忙碌而虚无的时光，吃着外卖听着情歌…是不是能有一份适合外带的菜？或者煮一锅菜可放冰箱，下班回家微波炉叮一下就能享用的美味。本菜谱看上去像大烩菜，是我专门为拌饭而炮制的，绝佳的盖浇饭~想象一下，饥肠辘辘的时候热腾腾的大白米淋上多汁的拌饭菜，是怎样的美妙体验。
简单木桶蒸饭的做法
1、步骤将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟步骤锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败步骤将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭步骤等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。
2、锅里放米按下煮饭键，把米饭煮饭。趁煮饭的时候，毛豆剥皮洗净，牛肉切碎，青菜洗净切碎。锅里放少许油把牛肉炒香放适量调料即可出锅，毛豆用水煮熟，青菜烫熟，海苔揉碎。米饭煮好了，装出来放少许盐、生抽调味，然后把准备好的食材全部倒进去搅拌均匀。
3、步骤/方法将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。
4、做法步骤：第1步、大米提前浸泡3个小时。第2步、大米淘洗干净，沥干水，倒入木桶中。第3步、锅中加水烧开后，放入木桶，先不要盖盖子，等木桶有蒸汽上来后再盖，蒸10－15分钟。第4步、米饭蒸到这样就可以了，稍微有点变色，用筷子插下去听不到米粒的声音就可以。
5、胡萝卜、玉米洗净后，处理成粒，加盐简单炒制。将食材混合好铺到新鲜荷叶上。(可以加点水)摆上金字酱肉，妥帖包裹好上锅蒸。水开后转中火蒸50-60分钟。出锅后撒上葱花就可以啦。烹饪小贴士：在制作这个酱香荷叶蒸饭的时候，我们还可以添加许多蔬菜。
6、铁皮碗套在木桶上，底部还有很大的剩余空间，木桶确实很大，但是铁皮碗却很小，这便是木桶饭的套路。0徒有其表其实真正的木桶饭是很讲究的，以前没有电饭煲的时候，在农村老家人们吃的便是木桶饭，蒸木桶饭是很需要技术的。
木桶米饭怎么蒸好吃
1、食材加好后，再在电饭煲内胆内加入没过大米1cm左右的清水，把大米小米和绿豆搅拌混合均匀后，合上电饭煲盖子，接通电源，选择蒸饭模式按键，等蒸好后，电饭煲会自动停止工作。
2、全天热卖，现买现炒，木桶蒸饭，香气扑鼻，木桶饭的做法是由天然木桶蒸出的米饭香气四溢，粒粒晶莹，木头天然的香气经过高温烹煮，自然而然地融入到米饭里，揭盖的那一刻，弥漫的是蒸汽、饭香和木香。同时可以吸收多余的水分，让米饭保持柔韧的口感。
3、地瓜是个好东西，这是我家自己种的，呆了一个月了，现在吃刚刚好，味道特别甜，改刀切削小块，另外我又加了个苹果，蒸出的米饭略微有点酸口，不喜欢的朋友可以不加。
4、将淘洗好的大米放入大碗中，再倒入适量的清水。大米和水的比例通常是2。这样水多了会导致米饭烂成一团，而水少了米饭会吃起来干燥不易消化。扩展：如果喜欢软糯的米饭，可以稍微增加一些水量，但不要超过大米的5倍，以免出现质地过软的情况。浸泡十分钟再蒸将淘洗好的大米静置在碗里，浸泡十分钟。
5、加入食盐，白醋和食用油之后咱们用手将它们充分搅拌均匀，然后放在一旁给它浸泡半个小时，然后再放在电饭煲里面进行蒸制。等到米饭蒸好了之后就可以将其打出来食用了，这样做出来的米饭粒粒分明，非常美味，而且一打开电饭煲的锅盖就会闻到非常明显的大米香味。
6、然后放入柴火，大火蒸半个小时左右，如果木桶里大米比较多的话，蒸制的时间也要稍加延长，这样蒸出来的木桶饭，颗粒分明，晶莹剔透，香气扑鼻，闻之令人陶醉。而如今街边餐馆里的木桶饭，根本就不是用木桶制作出来的，而是用电饭煲蒸出来的米饭，然后将米饭放入铁皮碗中，再将铁皮碗套在木桶上。
木桶蒸饭的做法
1、准备食材：大米、土豆、火腿肠、炸好葱油。做法：今天做了2人份的量，用了一个大个的土豆和一根火腿肠，土豆切成约一厘米见方的小块，火腿肠也同样切块。热锅刷一点点油，把土豆好火腿块同时放入锅内大火翻炒，把土豆块外皮炒出微焦的样子。建议用不粘锅，因为土豆油少容易粘锅。
2、可以用煤气来烤，但是估计要烤很久才会熟哦，而且这个做法还特别费煤气费钱。所以不太推荐。用水煮。这个方法做出来的竹筒饭也是不错的。但是前提是你家得有一个特别大的锅才行。不然也是很难弄的。蒸熟。这个这样做出来的竹筒饭，口感没有烤出来的好吃，而且熟得也慢。
3、做法：大肠用盐反复搓洗，然后加半碗面粉搓洗。正反面洗好，再用醋搓洗，最后用食用油过一遍，开水锅煮大肠5分钟；切土豆块，洋葱，蒜苗末。炒锅加入食用油，热油后加豆瓣酱炒30秒，加入肥肠，生姜，红辣椒，再放入调料爆炒三到五分钟；加入土豆翻炒，再加入水淹过土豆，烧开后转小火慢炖。
4、做法：去骨鸡腿洗好擦干洒少许盐，锅中不用加油，皮先煎至出油，再翻面煎至八～九分熟。饭锅加入日式柴鱼粉汤包（这是日本很常在用的飞鱼粉，没有的人也没关系可略过），加入饭锅，再加入粟子，切块的鸡肉，拌均匀之后，按下快速行程就好啦！电锅也是可以喔！记得锅外面二杯半的水来蒸。
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