小米虾的做法_小米虾的做法大全简单
油炸小米虾做法大全集
1、第1步、活虾清洗后带水冰箱冷藏，让其处于休眠状态以便处理。第2步、剪掉虾枪，挑出沙包，剪掉虾须虾腿，跳出虾线。第3步、处理好了再洗净干净。第4步、捞出控水。第5步、加盐和胡椒粉调味，拌均匀。第6步、加一勺干淀粉拌均匀，薄薄的挂一层即可，淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌，拌好直接下锅。
2、准备葱姜水，切一些葱段和姜片、泡在一碗清水里，备用。首先收拾虾，先把虾须切下去或者用剪刀剪也可以。然后把虾背开，从后背那儿剌进去。之后把虾立起来，刀口朝上，用刀压一下，然后再捋下来。剩下的虾依次这样处理。切下一块柠檬，放在小碗中待用。
3、大部分人在制作时喜欢先和好水淀粉糊，然后再将河虾倒进去挂糊，其实这样的方法是不可取的，因为水淀粉粘合性很强，炸制过程中虾很容易粘黏到一起。所以挂糊时，只需要将干淀粉撒到腌制好的河虾上面并大致拌均匀即可，由于河虾上有一层干淀粉，在炸制过程中不容易粘黏到一起，同时也可以锁住虾中的水分保证口感。
4、原料：大虾、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。做法步骤：第1步、处理虾。虾去虾线，去壳，保留尾巴前一段的壳造型最好。从爪子那面剪开。我为了吃着省事儿，把壳都去了，造型受影响了。处理好的虾放些料酒腌一下，喜欢的可以放些盐，我没放盐。第2步、准备三盘，分别是淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5、味道超级不错炸河虾原料：鲜河虾、葱、姜、面粉、鸡蛋、盐、十三香。做法步骤：第1步、河虾用水清洗至少5遍，控干水，加入所有调料第2步、拌匀第3步、锅中倒油加热第4步、放入河虾炸第5步、底部铺吸油纸吸油，出锅在炸一次，这样脆，一次也行。来自美食天下独自清醒的作品。
6、小河虾450g盐3克料酒2勺葱一段姜一片面粉一把花生油适量做法步骤所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟。捞出。再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
干小米虾怎么做好吃的做法
1、步骤葱和红辣椒还有大蒜改刀切成自己习惯的形状，虾米清洗干净，这几样配料放到一个碗中备用。步骤点火，锅中倒入适量的水，将平菇倒入锅中焯水，然后捞出攥干水分备用。步骤重新将锅烧热，倒入适量的食用油，将葱蒜和红辣椒虾米一起倒入锅中煸炒出香味。
2、以下是具体的做法和步骤：虾仁洗干紧，滤干水份，用搅拌机打成泥。（不要全部打完，留几个出来备用）香菇最好是提前一晚泡发，泡的时候加一点白糖，这样泡发的香菇会更鲜，泡发好的香菇也是放搅拌机打碎。猪猪肉沫放一大勺料酒腌制20分钟。
3、加入适量的甜面酱，炒出酱香味。倒入适量的味极鲜和少许盐（因为鱼干晒制过程中没有放盐，所以炒菜时需要适量加入）。再将小青鱼干放入锅内，加入少许清水，盖上锅盖焖炒5分钟，让小鱼干更加入味。出锅：待汤汁完全被小鱼干吸收后，关火即可完成。
4、1，准备食材：将小米虾洗净，沥干水分；青红椒切成圈；大蒜和生姜切成末；青葱切成小段。2，调制酱料：将生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉和水混合均匀，调成酱料。3，烧热锅：在锅中加入适量的食用油，烧至五成热。4，爆香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
5、今天呢跟大家分享一道家常菜，腰果虾仁。首先我们准备鲜虾700克用刀将虾头切掉，另外放置切下的虾头可以用于吊鲜汤，然后将虾壳剥离下来备用。在此分享一个小技巧，一般来说剥虾壳比较难，可以事先将活虾放入急冻室，急冻一小时再操作。
6、--做法--？虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。？锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。？锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。
水煮小米虾的做法大全
1、水煮虾做法食材：虾，葱姜，食盐，花椒几粒，清水——【开始制作】——第一步：买来的鲜虾用清水冲洗干净待用，如果是冻虾要放在凉水中自然解冻，千万不要用热水化冻，防止影响虾肉的口感。
2、番茄要去皮，口感才好。掌握以上技巧，接下分享具体做法：【虾仁炒番茄】食材：虾仁、番茄、香葱、生姜、胡椒粉、白砂糖、盐、油、生粉，生抽。番茄洗净去皮，切丁。其中番茄要挑选熟透的，红彤彤的才甜，营养也高。去皮的番茄熬煮的来汤汁口感好。
3、【生水煮虾的教程】第一步，首先将买回来的大虾放到清水里面，接着用牙签在大虾背部的第三个关节那里将虾线挑出，可能很多人觉得去除虾线比较麻烦，但对于个头比较大的虾来说，它的虾线出就会影响到食用的口感。第二步，将处理好的大虾放到一旁沥干水分，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热。
4、烹饪做法：第一步：在购买鲜虾的时候叫老板帮你清理干净异物，然后拿回家里清洗，看看虾线有没去干净。第二步：大葱洗净切圈。生姜洗净切片。第三步：把冷锅烧热下适量的食用油，将葱、姜、花椒入锅爆香，加入虾翻炒使其变色。
5、青椒小河虾小河虾真的很鲜很鲜，跟辣椒真的很配！原料：小河虾、螺丝椒、姜、生抽、盐、味精。做法步骤：第1步、下锅辍水。第2步、螺丝椒。第3步、菜油烧热，下姜片，下虾爆出香味儿，下辣椒放盐生抽出锅前加味精！第4步、成品图。来自美食天下缪民的作品。
6、选择鲜虾来做萝卜丝虾汤，这样能保证萝卜丝虾汤的品质，鲜虾洗干净之后要先将头部剪掉一般，把有虾须的那一段给剪掉，剩下的部分则可以选择来做好喝的萝卜丝虾汤。将虾的头部处理好之后，接下来要把虾线处理一下，用厨房剪将虾的后背剪开，然后可以用牙签来把黑的虾线处理掉。
爆炒小米虾的做法
1、1，准备食材：将小米虾洗净，沥干水分；青红椒切成圈；大蒜和生姜切成末；青葱切成小段。2，调制酱料：将生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉和水混合均匀，调成酱料。3，烧热锅：在锅中加入适量的食用油，烧至五成热。4，爆香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
2、爆炒小米虾的做法：：小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的样子。除了葱绿，所有的配料一起下油锅爆香。再紧接着倒入小河米虾快速翻炒。
3、【菜名】：爆炒螺丝虾【所需食材】：两勺黄酒，一勺食盐，半根大葱，五百克螺丝虾，半勺白糖，五片姜片，一勺老抽。【烹饪过程】：提前准备好制作爆炒螺丝虾所需要的食材和各种材料，这次我用的品种的螺丝虾，如果没有换成其他种类的大虾也是用同样的做法。
4、除了主角小米虾，我们还需要准备以下食材：大蒜：3瓣，切末生姜：1小块，切片红辣椒：2个，切段青蒜：1根，切段料酒：1汤匙生抽：2汤匙盐：适量白糖：1茶匙开始爆炒锅烧热，加入适量食用油。待油温五成热时，放入蒜末、姜片、红辣椒段，用中小火翻炒出香味。
5、爆炒小河虾的详细做法步骤：买来新鲜河虾在清水里养上一会，吐出泥沙。葱姜蒜各切末。锅中放色拉油，下葱姜蒜爆香。放入河虾煸炒，淋上料酒。
6、做法步骤：第1步、小龙虾反复洗净，加料酒焯水备用。第2步、沥干水分放置冷却。第3步、锅底放油，放入花椒炒出香味。第4步、放入豆瓣酱。第5步、放入干辣椒。第6步、放入小龙虾快速翻炒。第7步、放入洋葱。泡椒泡姜。二荆条。第8步、放入五香粉，快速均匀的翻炒。第9步、放入鸡精。第10步、均匀翻炒关火。
虾小米粥的做法和功效
1、做法步骤淘米，加入适量的盐和花生油腌制。瑶柱用水泡一泡备用挑虾线，拔掉虾头（虾头不要扔），用姜片，盐油腌制。虾头用油姜片料酒爆香。用砂锅加入过半的水煮开水开后加入腌制好的米和瑶柱碎，大火用勺子搅拌，防止粘底。
2、选择新鲜的鲜虾作为主要食材，鲜虾的鲜美口感能够提升整碗粥的口感。将米浸泡一段时间，这样可以使米饭更加容易煮烂，口感更加细腻。接下来，将鲜虾和米一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火慢慢熬煮，直到粥的浓稠度达到理想状态。根据个人口味添加适量的盐和调料，搅拌均匀即可。
3、做法步骤：第1步、煮锅放水，加入姜末煮开。第2步、小米和糯米淘洗干净。第3步、水开后放入小米，糯米中火煮20分钟。第4步、煮米的时候处理鲜虾，剪去虾枪，去除虾线，菠菜，葱切末。第5步、米粥煮至黏稠时放入鲜虾。第6步、煮3分钟左右，鲜虾煮熟。第7步、放入菠菜，葱末搅匀。
4、4，小米清洗干净浸泡30分钟，加入适量的清水，大火烧开转中火熬30分钟。5，30分钟后，下入切好胡萝卜碎，西兰花碎，大虾搅拌混合均匀再煮20分钟。6，时间到煮至黏稠即可出锅装入碗中，这样做出来的鲜虾胡萝卜小米粥，鲜美可口，补锌又补钙小孩子都喜欢吃。
5、做法步骤先取出准备好的胚芽米，需要提前倒入清水中浸泡2到3个小时，这样可以使粥更粘稠香浓。接着处理其他食材，鲜虾先切掉头和尾，剥掉虾壳。用刀在虾的背部划一刀，然后用牙签剔除去掉虾线。？虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。
6、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、所有材料，清洗后，浸泡半小时。第3步、煮开水。第4步、加入小米。第5步、煮至再次沸腾。第6步、加入干海产。第7步、和香菇，煮大概10分钟，就下盐调味(不过海产本身带有一点咸味，先尝尝再加)。第8步、盛起。第9步、开吃。
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