番茄鸡蛋汤_番茄鸡蛋汤的做法
西红柿山药鸡蛋汤的做法
1、准备西红柿将西红柿洗净，切成小块备用。打鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。热锅将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入西红柿将切好的西红柿块放入锅中，煸炒至软烂。加入清水加入适量清水，让西红柿汁和水混合，煮沸。
2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、切碎。第3步、锅内放油烧热，倒入西红柿。第4步、炒出汤汁。第5步、倒入适量清水，放山药。第6步、烧开。第7步、放盐、牛肉粉调味。第8步、倒入鸡蛋液。第9步、鸡蛋飘起来，放葱末。第10步、成品。第11步、营养美味、非常好吃。
3、西红柿洗净，切成小块；山药去皮，切成小块；鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入西红柿块和山药块，煮至软熟。倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布。加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。最后撒上葱花，即可关火。制作这道汤的技巧有以下几点：西红柿选择成熟的，这样汤汁更加鲜甜。
4、准备好所有食材。切碎。锅内放油烧热，倒入西红柿。炒出汤汁。倒入适量清水，放山药。烧开。放盐、牛肉粉调味。倒入鸡蛋液。鸡蛋飘起来，放葱末。1成品。
5、原料：番茄、山药、鸡蛋、小白菜、花生油、水淀粉、生抽、醋、盐、香油。做法步骤：第1步、番茄，小白菜洗净切碎，山药去皮切碎。第2步、炒锅放油烧热，放入番茄炒出汤汁。第3步、放入小白菜炒软。第4步、直接往锅里添适量水做汤。山药放进去，水烧开了山药差不多也就煮熟了。
6、——番茄山药疙瘩汤——食材准备：山药一截，西红柿一个，鸡蛋两个，青菜，韭黄几根，香醋，胡椒粉，葱，食盐，鸡精，食用油第一步：山药一截去皮后洗干净，而后用塑料袋盖住，用刀拍一拍（不要拍成泥），拍散后再稍微剁一剁，最后呈现小颗粒的状态。
西红柿鸡蛋汤怎么勾芡
1、第四步加入水淀粉。趁烧汤汁的时候，取一勺淀粉，用小半碗清水化开，等汤汁烧开后，加入水淀粉勾芡。记住，一定要先勾芡。第五步加入鸡蛋。加入水淀粉烧开后，再把鸡蛋液也加进来，但是不是直接倒入，而是用勺子轻轻往外泼出去，这样泼出去的鸡蛋液才能煮出蛋花来。第六步调味出锅。
2、我们需要准备以下食材：新鲜的西红柿两个，鸡蛋一个，青葱一根，生姜三片，盐、味精、白胡椒粉适量，清水700毫升。为了增加汤品的鲜美，我们还可以准备一些虾皮和韭菜叶。第一步，我们将西红柿去蒂洗净，然后切成3-5mm的薄片。这个步骤非常关键，因为切片的厚度将直接影响到汤的口感。
3、避免汤汁“清汤寡水”，尽量浓稠一点我们平常在做其他的汤类菜肴时，都是尽量“清汤寡水”些，但西红柿鸡蛋汤如果做成“清汤寡水”，就没有什么口感了。而且我们在制作的过程中也需要进行勾芡。保持汤汁的鲜味西红柿鸡蛋汤本身味道其实并没有多鲜美，所以我们需要加入一些醋和白胡椒粉，让它味道更鲜美。
4、淀粉中加入适量水搅匀，倒入锅中煮沸，这样即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：西红柿2个、鸡蛋2个、芹菜50克、白糖10克、盐少量、番茄酱20克、淀粉少量。将番茄切成小块，芹菜切小丁状，两个鸡蛋打入碗中，番茄酱适量、淀粉适量，将白糖和盐放入一个碗中，葱切小段。
5、加点盐，小火将西红柿炒制黏稠，加入西红柿2倍量的清水，烧沸。尝一下是否需要再次调味，加点白糖中和一下酸味，用生粉勾芡。淋入鸡蛋液，开锅后撒上韭菜末，淋点香油，搅匀即可出锅。
6、水滚开之后熄火，让汤里面的温度降下来之后，我们再加入另一半的西红柿，接着倒入蛋花，一定要慢慢倒入，让鸡蛋似开非开的状态，这样蛋花才会更滑嫩更美味，我们再小火煮上1分钟，汤滚开之后一道西红柿鸡蛋汤，就做好了。
西红鸡蛋汤怎么做西红柿该怎么切
1、很多人在做的时候，是先烧开一锅水，然后直接将切好的西红柿放在锅里煮，最后调味，其实这样做的结果是，出锅后的鸡蛋汤味道非常淡，关键就是西红柿里的汁液没有被煸炒出来。
2、提示：很多人喜欢将西红柿去皮之后再切丁，大家可以先在西红柿上面切十字花，紧接着用开水烫一下西红柿皮，很容易就可以将西红柿皮给去掉，不去掉的话西红柿皮也可以直接吃。第二步：取适量的大蒜去皮之后切蒜片，香菜洗净之后切香菜末备用，两个鸡蛋磕碗里面之后向鸡蛋液当中滴两滴醋，用筷子向一个方向搅拌均匀就可以了。
3、拿出鸡蛋来，我的是冰箱里拿出来的。需要回温一下，所以你只要放在一边，不用管他。如果本来就是温的，那就算了。现在趁着鸡蛋在回温，拿出两个西红柿，切成图中样子，也可以随自己喜好切形状，然后洗净。
4、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤的做法西红柿洗净干净备用西红柿用刀切块备用鸡蛋打入碗里，搅拌均匀锅烧热放入食用油，爆香蒜末放入西红柿小贴士西红柿炒出汁，这样口感不酸，汤好喝。
5、是番茄蛋汤，喝起来汤鲜味美，营养特别丰富，一起来准备一下番茄蛋汤的制作食材，准备两个大一点的番茄，两个鸡蛋，一根小葱，一根香菜，两大勺淀粉，适量的食用油，两勺食盐，一小勺胡椒粉，适量的香油和一小勺鸡精就可以了。准备完这些食材之后咱们就一块开始它们的处理以及番茄蛋汤的烹饪吧。
6、西红柿蛋汤是我们老百姓餐桌上常见的一道汤菜，但是很多朋友却做不好。今天我就给大家分享西红柿蛋汤正确的做法。首先我们准备两个西红柿加水清洗一下。加水以后往里面加入一勺食盐，给它消毒杀菌。我们先用盐水把它洗一遍，然后再拿到水龙头下给它冲洗干净，洗好以后再放在案板上。
西红柿鸡蛋汤的制作方法
1、做法步骤：第1步、锅中加水烧开，一个西红柿切碎放入，烧至酸味淅出。第2步、放适量盐。第3步、淋上水淀粉，使汤汁略显浓稠。第4步、淋上一个鸡蛋液。第5步、待蛋花飘起，放入葱花即可。第6步、成品。小贴士：有条件的可去掉西红柿皮，口感更好。先淋水淀粉，最后淋入蛋液。
2、做法步骤：第1步、食材：鸡蛋液、西红柿去皮切丁，葱花。第2步、锅中放少许的油，放入葱白小火煸香。第3步、放入西红柿翻炒至西红柿岀沙。第4步、放入适量的水。第5步、放入盐调味，水开后再煮三分钟。第6步、用筷子在锅中搅岀漩涡，再淋入鸡蛋液。第7步、放入胡椒粉。第8步、淋上半勺水淀粉勾薄欠即可。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。倒入蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。
4、【番茄鸡蛋汤】材料：番茄、土鸡蛋、葱花调料：盐、胡椒粉、水淀粉【详细做法】准备2个番茄，把番茄各切一个十字花刀，然后放入盘中，倒入开水烫5分钟左右。时间到了之后，把番茄拿出来，把皮剥掉，然后去掉番茄的果蒂，把番茄切成小丁备用。盘中打入2个土鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液备用。
5、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤的做法西红柿洗净干净备用西红柿用刀切块备用鸡蛋打入碗里，搅拌均匀锅烧热放入食用油，爆香蒜末放入西红柿小贴士西红柿炒出汁，这样口感不酸，汤好喝。
6、西红柿鸡蛋汤原料：鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、味精、水。做法步骤：第1步、炒西红柿加适量盐第2步、煎蛋第3步、西红柿倒进去加适量水盖上锅盖煮第4步、开之后加少许盐和味精翻一翻即可出锅来自美食天下笑梦的作品。
番茄鸡蛋汤怎么做
1、飘逸的蛋花，轻盈如舞者，在番茄汤中演绎一场味觉芭蕾[跳舞]1天前1回复文曲星来了本星也爱这鲜美番茄蛋汤！蛋花滑嫩，汤香四溢，厨艺提升技巧多多，看大厨如何演绎美食魔法。
2、【西红柿鸡蛋汤】[准备材料]：西红柿1个，鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，食用盐1勺，生姜适量，香葱香菜(可不放)。[制作步骤]：将番茄洗净切上十字花刀，放入沸水中烫30秒。番茄选择成熟度高的，稍微有点变软，比较有弹性的，太硬的那种不好吃。花刀切破表皮一点就好，不要切太深了。
3、有的人为了图方便，都是将鸡蛋壳敲碎之后，直接把蛋液倒入锅内。但其实最好能够把鸡蛋放入碗中充分搅拌，让蛋白和蛋液融合在一起，吃起来口感才会更加顺滑。另外还可以在蛋液里加少许的白醋，这主要是因为鸡蛋是有一些腥味的，而白醋能够去除腥味。所以加入白醋之后，能够让煮出来的蛋花汤香味更加浓郁，口感也更好。
4、鸡蛋敲入碗中，用筷子充分划散。锅里下入一勺食用油烧热，下入西红柿翻炒，炒至西红柿变软后，用锅铲轻轻压一下西红柿，这样可以让西红柿汤更入味。很多人在做西红柿汤的时候，少了这一步，所以汤汁清淡无味，不好喝。加入适量的清水烧开，下入姜丝，再倒入预先搅拌好的淀粉水。
5、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。子姜去皮洗净，拍碎切末。锅中加入足量的水，下入姜末，煮15分钟。倒入西红柿，煮烂。然后倒入鸡蛋液。接着加入盐和五香粉调味，最后滴入香油，出锅即可。西红柿鸡蛋姜汤的营养价值西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。
6、西红柿1个鸡蛋2个面粉适量食盐少许葱花少许食用油少许做法步骤西红柿切小块鸡蛋打散热锅凉油，油热快速炒鸡蛋，备用炒西红柿加入鸡蛋一起翻炒加入适量的水，烧开面粉加入适量的水，调成这样的粘稠度。
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