改良版咕噜肉的做法

古老肉的做法菠萝古老肉的做法

1、菠萝古老肉菠萝古老肉的做法健康功效菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。再加入3小勺面粉。搅拌均匀即可。

2、准备食材：猪肉(选择肥瘦相间的部位最佳)：400g，洗净切块，用刀背适度敲砸肉块，使肉质纤维松弛，方便入味。加白胡椒1g、盐1g、料酒2勺拌匀腌制15分钟左右。准备食材：菠萝：半个，青、红彩椒：各半个洗净备用。将菠萝切块入淡盐水浸泡10分钟，以去掉菠萝发涩的口感。浸泡后用清水冲洗干净，沥干水份备用。

3、做法　　菠萝加冰糖煮成糖？菠萝。姜磨姜汁备？。　　猪？脊斜切花？，切好翻？再切？遍。然后切成的？块。　　淀粉和？粉混合，彩椒切块，洋葱切块。盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半？时。

4、做法步骤里脊肉切丁，加花椒面、盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀，如上图。入味15分钟。菠萝切片，青椒洗净切块（也可以放半个青椒、半个红色的菜椒），备用。油锅烧开，肉丁一个一个下锅，避免粘连在一起，炸至八分熟，捞出。再过第二遍油，炸至金黄，装盘备用。

5、主要食材有菠萝，红椒，猪里脊肉，青椒，番茄沙司。青椒、红椒用清水洗净，切成小块备用。猪里脊肉洗净切成条状或者菱形。菠萝切成两半，把菠萝肉挖出来切成小块，放在盐水里浸泡一会，可以去除菠萝本身的酸涩味。在切好的肉里加一小勺盐、一小勺胡椒粉.一小勺料酒、和半勺白糖腌制一会。

6、1，菠萝咕噜肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌渍好，然后炸的时候，大火，二次复炸，在锅里的时间越短越好。但是肯定会熟的。2，这个做法可以用来做鸡肉，鱼肉。

菠萝古老肉咋做的

1、菠萝古老肉菠萝古老肉的做法健康功效菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。再加入3小勺面粉。搅拌均匀即可。

2、里脊肉切丁，加花椒面、盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀，如上图。入味15分钟。菠萝切片，青椒洗净切块（也可以放半个青椒、半个红色的菜椒），备用。油锅烧开，肉丁一个一个下锅，避免粘连在一起，炸至八分熟，捞出。再过第二遍油，炸至金黄，装盘备用。

3、做法步骤凉开水中加入少许盐，菠萝切成块，放入盐水中浸泡10分钟以上。里脊肉切成长条或块，自己随意，放入胡椒粉，盐，料酒，搅拌，然后打入一个鸡蛋，少许淀粉，充分搅拌，静置备用。锅内加入色拉油或花生油均可，稍多一些，烧至七八成热，入腌好的肉，小火慢慢炸，防止炸糊。炸至金黄出锅备用。

4、准备食材：猪肉(选择肥瘦相间的部位最佳)：400g，洗净切块，用刀背适度敲砸肉块，使肉质纤维松弛，方便入味。加白胡椒1g、盐1g、料酒2勺拌匀腌制15分钟左右。准备食材：菠萝：半个，青、红彩椒：各半个洗净备用。将菠萝切块入淡盐水浸泡10分钟，以去掉菠萝发涩的口感。浸泡后用清水冲洗干净，沥干水份备用。

5、新买了几个菠萝，做个菠萝古老肉吧，成品酥脆有弹性，还有菠萝的香味，酸甜可口，非常美味！原料：猪里脊、青椒、胡萝卜、鸡蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、番茄酱、白糖、香醋、玉米淀粉。做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、里脊先切一厘米的厚片，用刀背拍一拍，更嫩更入味。

6、第一步，把里脊肉清洗干净后切成大小均匀的块状，菠萝、彩椒洗净切成和里脊肉差不多块状大小的份装盘待用。第二步，我们来调制一碗料汁，在碗中放入番茄酱1勺、白砂糖小半勺、米醋小半勺一起搅拌均匀备用。

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