家常旮旯汤的做法
旮旯汤怎么做
1、把面疙瘩倒入汤中，用筷子搅散开，把面疙瘩煮制浮起，面疙瘩即是熟了。关小火，转圈淋入鸡蛋液，待蛋液煮至成蛋花状，关火，加入盐调味，再淋入香油和白胡椒粉，香菜末，搅拌均匀，一道美味可口的面疙瘩汤就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手学做起来吧。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿洗净，顶部切十字花刀。第3步、放开水里烫一下，便于去皮。第4步、去皮后的西红柿切成小丁。第5步、蔬菜和葱姜也切碎备用。第6步、碗中加入面粉，打入鸡蛋。第7步、顺一个方向搅拌均匀。第8步、分次加入清水。第9步、搅拌成粘稠的糊状即可。
3、家常旮旯汤的做法准备面粉，鸡蛋，大葱切碎备用将香菜，西红柿，黄瓜洗净备用将黄瓜切片，西红柿切片，香菜切段备用将面粉里加一个鸡蛋和水搅拌成糊状备用。大勺里加入色拉油烧热后下入葱花爆锅，加入水烧开后下入黄瓜片，西红柿，用盐，味精，鸡精调味，汤开后用大眼漏盆，将面糊淋入锅内。
4、原料：原汁蛤蜊汤、面粉、黄瓜、葱、鸡蛋、盐、鸡精。做法步骤：第1步、黄瓜切丝备用。第2步、起锅热油～爆香葱花～黄瓜翻炒几下～加入原汁原味蛤蜊汤（蛤蜊汤需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊汤，记住这里不放盐哦）～如果蛤蜊汤不够用，可以加入少许热水。
5、5分钟做好一锅疙瘩汤，不用筷子搅，鲜香可口，天冷喝着爽。【准备食材】面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、食盐、胡椒粉先准备2个西红柿或者番茄，清洗干净，切成不大不小的块，装入盘子里，不喜欢吃西红柿皮的可以用开水烫掉。
6、等到面疙瘩全部飘起来，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液以画圈的方式慢慢淋入锅中，用勺子推动几下。最后放入生菜煮30秒左右，出锅前淋入香油，酸爽美味的番茄鸡蛋疙瘩汤出锅了。面疙瘩口感筋道、入口滑嫩，稍微嚼几下就能吞下肚，特别适合没牙的老人和小孩吃。
牛蛙的家常做法
1、爆炒牛蛙：将新鲜的牛蛙剁成块状。然后，在锅中加入适量的油，放入辣椒、姜片和葱段煸炒出香味。接着，将牛蛙块放入锅中快速翻炒至变色。加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉调味即可。香辣牛蛙：将新鲜的牛蛙切成块状。然后，在锅中加入适量的油，放入干辣椒和花椒粉爆炒出香味。
2、洗牛蛙块，加入切碎的姜，胡椒粉和料酒，腌制约10分钟。将白蒜去皮，将青椒和红椒切成对角，切成小葱，切成薄片，将干的红椒切成段。将欧芹切成薄片，将细香葱切成条，然后随心切紫苏。将油倒入锅中，炸大蒜，干胡椒和姜。加入牛蛙并翻炒，以切断生料。
3、做法1，将牛蛙杀好洗净加入牛蛙酱汁。2，青尖椒切成凌形片，小米椒切段，大蒜子切1-2刀以上料备用。3，将锅加热放入油烧热放入大蒜子，小米椒炒香后下备好的牛蛙翻炒加入清水一勺(200克左右)，用中火直接收汁到半左右再后放入青尖椒翻炒即可。
4、下面就分享给大家这道菜的详细做法。我们需要准备好以下材料：新鲜的牛蛙500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、老抽20毫升、生抽10毫升、冰糖30克。接着，我们开始做红烧牛蛙。首先将新鲜的牛蛙洗净后切成块状备用。
辣椒洋姜的腌制方法
1、在腌制辣椒的时候，我们所采用的辣椒最好采用青线椒。辣椒蒂要保留的同时，还要对辣椒进行焯水处理，再用食盐腌制，最后再加入料汁去腌制。在对料汁进行准备的时候，按照我教你的方法，去准备料汁就可以了，。采用的调料品，也不用加入太多。简单的味道，才能让做出来的辣椒更入味，以免抢了辣椒的味道。
2、准备一碗大米，加入五斤左右的清水，反复的搓揉大米，淘米水和白醋的原理相同，淘米水不仅能快速发酵，产生有效的益生菌，使腌制出来的泡菜也更加脆口，香味更浓，洗好后盛出淘米水。五斤水里加150克的食盐，少许花椒，用勺子充分搅拌均匀，使食盐全部融化。
3、将洋姜洗净后切成薄片，加入盐、糖、醋、辣椒等调料腌制一段时间，酸甜可口的洋姜片就做好了。这道菜可以作为下酒菜或零食食用。洋姜炒肉将洋姜切成片，与瘦肉一起炒制，加入适量盐、酱油调味，口感鲜美。这道菜可以增强体力，补充营养。
4、做法步骤：第1步、新鲜出土的洋姜用软毛刷刷洗净。第2步、晾干水份。去除根部大约二斤。第3步、生抽三分之二瓶，加入一勺白糖。第4步、一勺老抽。第5步、煮至微沸，放凉备用。第6步、洗净晾干的洋姜。第7步、切成薄片。第8步、青红椒，蒜片。第9步、姜切成薄片，丝也可以。
5、制作方法：先将红椒用食盐水浸泡5分钟，然后拿到太阳处，将辣椒的水沥干或者晒干，接着将辣椒剥开去除籽，最后将辣椒切成小碎末备用！将生姜末、白砂糖、白酒、生姜全部放入到辣椒碎中，搅拌均匀后，放入到坛中，密封保存30天即可食用。
6、【腌洋姜】所准备的食材有：洋姜、盐、辣椒粉、白芝麻、陈醋、味极鲜、食用油具体做法：鬼子姜比较难清洗，需要用厨房刷子把它刷干净，尤其是缝隙里的泥土，一定要清洗到位，不然影响口感。洗干净的洋姜改刀切成薄片，放入盆中，加清水，撒上2勺盐，再次充分抓洗，然后浸泡10分钟，把杂质以及多余的水分腌出来。
关于本次家常旮旯汤的做法和旮旯汤怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
