蜜汁叉烧肉_蜜汁叉烧肉的正宗做法
能否介绍下蜜汁叉烧肉的常见做法
1、把腌好的梅花肉放入电饭锅，倒入剩余的料汁，盖上盖子按煮饭键，等到程序结束后翻一次面，再按一次煮饭键，等到煮好后，叉烧肉就做好了。之所以要煮两次，因为电饭锅的温度很低，只有100℃左右，可以用筷子扎一下，能够扎穿就可以了。
2、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
3、今天我们就从超市里面买了两片新鲜的前腿肉来做演示，来教大家用空气炸锅做出一份和外面卖的一样美味好吃的叉烧肉做法，我们现在开始。买回来的前腿肉，我们用流水冲洗干净，洗掉表面的脏东西。接着用刀把它们切成大小均匀的小块，把它切成小块的目的，主要是为了让肉腌制更容易入味。
4、做叉烧肉的第一步是要把买回来的肉清洗干净后腌制一下。这一步非常重要，是叉烧肉好吃入味的前提，所以一定不能省略了。腌肉的时候要足够，我一般都是晚上放入冰箱冷藏腌制，第2天做了午餐吃，特别入味。
5、美食：【广东蜜汁叉烧】【制作材料】猪肉、生姜、小葱、米酒、桂林豆腐乳、海天叉烧酱、蜂蜜、甜面酱、老抽、啤酒【制作方法及步骤】首先我们准备好一块猪肉。制作叉烧的猪肉我们可以选用梅头肉，因为梅头肉的肉质十分鲜嫩，是制作叉烧的最好选择。
6、腌制时间为12-18小时最佳。烤制时最好把猪皮去掉，这里没去皮，猪皮就有点糊了。烤盘要铺上锡纸，方便接住烤制途中掉下的油渍。做叉烧的猪肉条不要切太厚。烤制时间可根据烤箱功率、猪肉厚度所定。注意不要被烤箱烫到。一起玩味生活，记录好的味道。
蜜汁叉烧肉的做法及配料
1、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
2、腌好的肉，我们盖上保鲜膜，把肉放到冰箱里面冷藏，腌制一个晚上，让他充分的入味。这一步是最关键的，如果没有腌制入味这一步，做出的叉烧肉是不入味的。腌好的叉烧肉，夹出来均匀地码放在空气炸锅里面，接着在表面均匀地喷上一层食用油，这样炸出来的食物它不会那么干。空气炸锅设置180度，15分钟。
3、---蜜汁叉烧肉的三步自制法---【食材配料】猪梅头肉--800克、大蒜--5瓣、生姜--3小段、香菜--1小棵、白糖--7克、生抽--20克、叉烧酱--90克、清水--200克、蜂蜜--40克、高度白酒--适量、熟白芝麻--适量【烹饪步骤】第一步：腌肉。
4、蜜汁叉烧肉的做法梅头肉洗净，放入太白粉拌匀，腌半小时。(用太白粉拌匀可发挥渗透的作用，腌出来的肉会更松软和嫩滑。)洋葱、蒜和红葱头切碎;葱切段。将所有腌料酱2放入碗中拌匀，然后再放入切碎好的洋葱、蒜、红葱头和葱段拌匀在一起成混合腌料。
5、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
6、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
蜜汁叉烧肉怎么做
1、第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。这是因为梅头肉比较细腻，有韧劲，最适合做叉烧，而五花肉相对来说比较偏肥腻，吃起来油腻腻的，里脊肉全是瘦肉，口感不好吃，只有梅头肉，有肥有瘦，吃起来特别嫩滑。
2、今天我们就从超市里面买了两片新鲜的前腿肉来做演示，来教大家用空气炸锅做出一份和外面卖的一样美味好吃的叉烧肉做法，我们现在开始。买回来的前腿肉，我们用流水冲洗干净，洗掉表面的脏东西。接着用刀把它们切成大小均匀的小块，把它切成小块的目的，主要是为了让肉腌制更容易入味。
3、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
4、【蜜汁叉烧】准备猪梅花肉、蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱、白糖、蜂蜜。梅花肉洗干净，切成大块，放入一个小盆里，加入所有的调料，用手涂抹均匀，再放入蒜末，包上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏腌制一个晚上。
5、叉烧肉煮好后全部夹出来，放到熟食案板上切成片，然后摆入盘中。喜欢口味重一些的，可以把砂锅中剩余的汤汁浇在叉烧肉片上面，或者也可以把汤汁盛在小碟中用来蘸着吃。最后还可以在叉烧肉上撒上一些熟白芝麻和香菜碎来点缀。这样，一道好吃得让人忍不住要流口水的蜜汁叉烧肉就做好了。
6、第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
蜜汁叉烧肉的做法步骤图,蜜汁叉烧肉怎么做
1、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
2、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
3、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
4、做法步骤：第1步、将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。第2步、用牙签在里脊肉上扎些小孔。第3步、加姜片和料酒抹匀腌制。第4步、将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀的抹在里脊肉上。第5步、加一小匙红曲粉用手揉搓几分钟，使其上色。第6步、使调料能够融入进肉肉里面。
5、今天我们就从超市里面买了两片新鲜的前腿肉来做演示，来教大家用空气炸锅做出一份和外面卖的一样美味好吃的叉烧肉做法，我们现在开始。买回来的前腿肉，我们用流水冲洗干净，洗掉表面的脏东西。接着用刀把它们切成大小均匀的小块，把它切成小块的目的，主要是为了让肉腌制更容易入味。
6、【蜜汁叉烧】准备猪梅花肉、蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱、白糖、蜂蜜。梅花肉洗干净，切成大块，放入一个小盆里，加入所有的调料，用手涂抹均匀，再放入蒜末，包上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏腌制一个晚上。
蜜汁叉烧肉的推荐做法
1、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
2、把梅花肉放入烤箱，保持220℃烤半小时。碗里加入一勺蜂蜜、一勺清水，用勺子搅拌均匀，15分钟时取出，给梅花肉翻个面，并在表面涂抹上蜂蜜水，包好后继续烤15分钟。如果觉得麻烦，可以放在烤网上烤，下面垫上锡纸接住滴下的油脂。30分钟后，蜜汁叉烧肉就烤好了，取出切成薄片，放入盘中。
3、腌好的肉，我们盖上保鲜膜，把肉放到冰箱里面冷藏，腌制一个晚上，让他充分的入味。这一步是最关键的，如果没有腌制入味这一步，做出的叉烧肉是不入味的。腌好的叉烧肉，夹出来均匀地码放在空气炸锅里面，接着在表面均匀地喷上一层食用油，这样炸出来的食物它不会那么干。空气炸锅设置180度，15分钟。
4、姜蒜汁混合米酒可以很好地去除肉的腥味，比用清水抓捏出来的姜蒜汁去腥效果要好，同时还能增加叉烧肉的鲜味。以上就是今天分享的在家三步轻松自制蜜汁叉烧肉的做法，学会了就再也不用去外面买了，自己在家随随便便都能做出来。
5、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
6、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
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