榄菜芝麻炒豆角的做法
橄榄菜怎么吃
1、橄榄菜，作为广东潮汕地区的风味酱菜，有着清香不齁、咸鲜够味的特点，用它入菜或炒饭，食欲大开，细细咀嚼，齿尖留香，别有一番滋味。
2、在放进去准备好的榄菜，这道菜不需要加盐，因为橄榄菜本身有很重的盐分，调料炒匀炒出香味后出锅。刚刚的焯水已经让菜熟得快，往前不需要高温爆香，随意翻炒均匀以后就可以出锅了。
3、【菜品】橄榄菜炒四季豆【所需配料】四季豆300克；橄榄菜罐头；盐适量；油适量；蒜末适量【烹饪步骤】首先将大蒜的表皮剥掉，用刀剁成蒜末。锅中添入少许油，等油温升到半熟的时候就可以将蒜末放进去炒，火候维持在中小火即可。大约翻炒十几秒就能够将蒜末炒出蒜香味，此时就可以将四季豆放进锅里了。
4、1吃法甘草橄榄潮汕的传统的凉果中，有糖腌的，盐腌的，多种料末配制的和甘草水刷的。最普遍、最容易制作的就是甘草橄榄。把橄榄蒸一蒸，浸在水里去其涩汁，再浸甘草水，两三个用小竹签串成一支就可以卖了。
5、原料：四季豆、橄榄菜、调和油、盐、蒜瓣。做法步骤：第1步、四季豆切小段，便于成熟和入味。第2步、放入开水中加点盐和油绰水。第3步、变成翠绿色即可捞出沥干水分。第4步、准备好的橄榄菜和蒜末。第5步、起油锅爆香蒜末。第6步、加入四季豆炒匀。第7步、加入橄榄菜炒匀。
6、”鲥鱼多刺，煮时加入橄榄糁则鱼骨变软易脱。作糁当蔬，指将橄榄糁当成蔬菜拌粥饭而食。时至今日，一碗白粥，一小碟橄榄糁，仍是很多老潮州人早餐的标配。潮汕人对橄榄糁的厚爱，由此可见。另外常见的杂咸是油橄榄和橄榄菜。
榄菜豆角的做法
1、做法步骤：第1步、排骨泡水，豆角洗净摘好。第2步、豆角掰成两段。第3步、排骨冷水下锅焯水。第4步、加料酒去腥，撇去浮末，捞出冲水。第5步、起锅烧油，下入花椒大料，小火炒香。第6步、下入焯好的排骨，小火翻炒。第7步、将排骨中的油脂炒出。第8步、翻炒。第9步、加入豆角。第10步、继续翻炒。
2、步骤/方法豆角洗净，去蒂和丝备用瘦肉切丁，加酱油，盐腌制备用。橄榄菜准备好。将豆角切细粒，红萝卜切丁锅烧热，放油，将姜蒜加入爆香，加入红萝卜翻炒。红萝卜较难熟加入豆角粒翻炒。加入肉丁翻炒加入橄榄菜。炒匀，调下味道即可。装盘食用。
3、具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀;起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
4、第一步，把豆子从豆角里面剥出来，装都碗里备用，肉末可以自己用五花肉剁起来，也可以直接超市里买现成的，这样可以省下很多的时间。青椒切成小圈圈，或者小块状都可以。第二步，把大蒜和生姜肉末一起下锅先炒一会，看到肉末变得有小变黄色了，放入辣椒一起炒。
5、第一步：先把豆角摘洗干净，去掉两头，用刀切成小丁，放在盘中备用，山药和土豆去皮，先切成条再切小丁，也放在盘中备用，胡萝卜也切丁。第二步：锅中烧水，加入少许的食盐和食用油，水沸后加入切好的豆角，煮一分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，煮三分钟后关火取出过凉水。
6、倒入四季豆，加入食盐、鸡粉、白糖、十三香，快速翻炒化开调料以后，倒入花椒油，大火翻炒几下就可以出锅装盘了。四季豆的吃法特别的多，也非常的常见，比如凉拌、清炒都非常的不错，但很多人觉得无非就是四季豆有毒，事实上只要做法得当，是完全没有问题的，而且好具有消肿的功效。
各种豆角的烹饪方法
1、豆角择好洗净，仔姜一大块，切成丝。锅中烧热油，先放仔姜炒香，放入豆角。炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。
2、焖面的做法有很多种，豆角焖面的做法是最简单方便，豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。【沙蟹汁炒豆角】沙蟹汁炒豆角的做法沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，其中就运用的沙蟹汁的独特味道。
3、四川泡菜中的酸豆角，取出来后放在清水里浸泡片刻，去一下盐分，捞出切1厘米左右的段。取一块五花肉，去皮剁成碎米。
4、豆角摘洗干净，掰成段，纳入盆中，加入盐、炒香的豆瓣酱、适量蒸肉米粉，充分拌匀，装入蒸笼蒸熟透，出锅装盘，即可享用。面炕豆角选嫩一点的豆角，改刀切成小丁，在家点青椒丁，加入少许盐和少许菜籽油，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，充分拌匀，让豆角全部裹上面粉。
5、将四季豆摘去两端，洗干净，沥净水，再将豆角掰成段。将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片。锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用。将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香。
6、蒜蓉炒豆角蒜蓉炒豆角是一道简单又美味的家常菜。将豆角切段后，与蒜蓉一同翻炒，炒至豆角变软烂，入味即可。这道菜色香味俱佳，是一道下饭好菜。豆角炒肉末豆角炒肉末是一道经典的川菜。首先将豆角剁成茸，再与炒熟的肉末一同炒制，加入适量的盐和酱油调味。
高分求家常小菜的做法
1、将菜心洗净，切段备用。热锅凉油，下蒜末和姜末煸炒。加入菜心翻炒均匀。加入适量清水，加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。等菜心熟透后出锅即可。
2、锅入底油烧热，下入葱花、姜末爆香，烹入1中熬好的菌菇汁烧沸，放入三种蘑菇片，大火烧2分钟，收浓汤汁，勾入薄芡、淋入明油，出锅装盘，撒上葱花，美味即成。
3、山药炒木耳：山药的滋补与木耳的爽滑完美结合，既健康又美味。这道菜口感丰富，既可作为家常菜，也可作为素食者的佳肴。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝以其酸辣可口的口感深受人们喜爱。土豆丝的细腻与调料的浓郁相互交融，形成一道经典的家常菜。西红柿炒鸡蛋：这道菜以新鲜的西红柿和鸡蛋为主料，色彩鲜艳，口感滑嫩。
4、做法糯米提前浸泡4小时待用，葱、姜洗净切段用少许水;将肉末放入碗中，放入蛋清搅拌均匀，然后加水加入葱姜，分两次加水，第一次加入拌匀，第二次加入。
5、大豆腐这样做保证你没吃过，做法简单易学，厨房小白也能做感兴趣的朋友快来试试吧！大豆腐炖干豆腐准备干豆腐，把这个干豆腐给它改刀切成细一点的条，再把这个卤水大豆腐给它改刀切成小一点的块，再来一块牛肉，改刀切成薄片。
6、做小菜看起来很简单，但想要好吃又百搭里面就有很多门道了。接下来就请两位高手来展示一下他们所做的家常小菜吧！民间高手菜——海苔肉松-01-将猪里脊肉顺着纹理切片，凉水下锅，放入料酒、姜片煮制，煮至变色且用筷子能扎透即可。窍门：猪里脊肉切薄片可以缩短加工的时间。
橄榄菜有几种吃法怎么做好吃
1、具体做法如下：剩米饭一碗，稍微打散，2大勺橄榄菜，备好，2根秋葵，洗净切碎，坐热锅子，放适量油，等油烧到六成热，下鸡蛋液，打散盛出备用，锅内少许油，爆香葱花，入米饭，加橄榄菜，翻炒开，加入鸡蛋，倒入秋葵，橄榄菜本身有咸味，所以盐要谨慎放，出锅前点适量香油，好吃，有时间可以试试看，超级好吃的做法。
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3、橄榄菜的做法多种多样，那么橄榄菜怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了橄榄菜的做法大全，还有橄榄菜的家常做法、橄榄菜精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的橄榄菜，找菜谱，就上美食杰。
4、更加入味，而且还更加的简单制作。焯水之后的四季豆一定要放在冷水当中，不然的话会不爽脆味道也会有影响。自己都一样，健康而且特别的美味，制作起来也是特别的容易，这样一道美味又好吃的橄榄菜，四季豆，其实制作起来非常的轻松，容易吃起来也是特别的好吃。
5、原料：四季豆、橄榄菜、瘦猪肉末、大蒜、生抽、老抽、油、料酒、盐。做法步骤：第1步、瘦肉馅用料酒和盐腌一下。第2步、四季豆去除两头，分成两半，水洗干净。第3步、豆角切小丁第4步、准备蒜末第5步、锅中倒油，小火炒蒜末炒香。第6步、放入肉末，倒入少许生抽。
6、香菇买干香菇泡发，才香，鲜香菇味道不够，洗净，切成末，蒜剁成蒜末，牛肉洗净，切成粒，不要切太小了，不然吃起来没口感。起锅，倒入2碗左右的油，下入蒜末，翻炒出香味，再下入香菇，继续翻炒2分钟左右，炒至香菇半干。
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