泡菜的做法大全家常
酸辣泡菜的家常做法大全
1、酸辣泡泡菜酸辣口味大众喜欢，泡好以后放入冰箱，想吃随取;也可以作为早餐小菜，配粥;原料：包菜、干辣椒、花椒、姜片、青蒜苗、白糖、盐、白醋、生抽、蒜瓣。
2、制作方法：食用植物油倒入碗里，用我们平时炒菜的油就好；红糖用热水混合稀释，冷却后倒入油里面，混合均匀。再倒入混合好的泡打粉和低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀。
3、今天教大家做一个中国式酸辣白菜，做法超级简单，在酸菜的基础上改良创新，比韩式辣白菜(泡菜)还好吃。天气越来越暖和，家里有暖气酸菜怕热会腐烂，去年冬天积的酸白菜也存放不住了。
4、做法步骤：第1步、首先把豆芽清洗干净。第2步、热锅下油，放入干辣椒和豆芽翻炒。第3步、加入适量醋调味。第4步、出锅前加入少许盐，豆芽比较容易熟，大火翻炒片刻出锅。来自美食天下嘴馋的小懒猫的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、腌好后取出即可食用，这道清脆爽口的酸辣萝卜就做好了，酸辣可口，超级开胃下饭呢。就连平时不吃辣的爷爷奶奶也忍不住要来个几块尝尝鲜。
6、今天就给大家分享腌泡菜的8种做法，可以加些自己平常喜欢吃的菜。#0酸辣小黄瓜配料：小黄瓜500克、干辣椒10克、小米辣5克、白醋60克、白糖5克、盐50克、大蒜5克、姜片10克、矿泉水500克(或凉开水)。
泡酸菜的做法大全家常做法
1、辣椒冲洗干净。辣椒剪在1/3处，晾干表面水分。无油无水的罐子放处理好的辣椒、加每斤辣椒放70克盐，20克冰糖以及大蒜子干花椒、两罐啤酒、凉白开，加白米醋、高度白酒密封。放通风处泡1星期即可，用它炒鸡杂炒牛肉都很开胃下饭。以上家庭版腌泡菜的制作方法不仅简单易学，而且储存时间长。
2、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。泡辣椒原料：尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
3、花生米用开水泡发30分钟，取出过凉水，控水后放入容器中;再加入剩余配料，倒入矿泉水拌均匀，将拌好的配料和容器中的调料水一起装入玻璃罐中;盖上密封盖，放置阴凉处腌制1-2天即可食用。#0泡莲藕片配料：莲藕500克、红椒圈20克、白醋80克、白糖30克、盐50克、矿泉水500克(或凉开水)。
4、配粥下饭，清新爽口。准备白萝卜、胡萝卜等颜色差別大的几样蔬菜(紫甘蓝、卷心菜、芹菜等均可)准备白醋、糖、盐、姜片、花椒、白酒用量：水400ml，白醋100ml，糖二汤勺，盐二茶勺，花椒十几粒，姜两片，将上述材料放锅里煮开，关火后喷入少许白酒。
5、做法首先要把买来的苦菜洗干净，把叶片水甩干一下，拿去太阳下晒到表面水干。等叶片上没水后拿回来切丝腌菜的罐子我是用土罐，要先把罐子用100度的涨水烫一遍（要保证没有油）烫完后用纸擦干把腌菜装入放盐，盐根据口味，放稍多保存的久放入辣椒，辣椒我用的比较辣的丘北辣椒粉。用手拌均。
6、做法步骤圆白菜外皮洗干净，切开去除根部。用手撕成小片。有脉络比较厚实的部分不要。胡萝卜芹菜尖椒切成丝配菜切好然后放盐，腌制40分钟。然后放米醋和糖，看个人口味放。放入无水无油的密封盒里，常温放置四五天，发酵后放入冰箱冷藏。小贴士发酵时间要看具体季节和温度。
泡菜的家常做法大全
1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
2、今天就给大家分享腌泡菜的8种做法，可以加些自己平常喜欢吃的菜。#0酸辣小黄瓜配料：小黄瓜500克、干辣椒10克、小米辣5克、白醋60克、白糖5克、盐50克、大蒜5克、姜片10克、矿泉水500克(或凉开水)。
3、摄影|张燕广东泡菜(2-4小时)食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。做法：准备所需材料。
4、做法：胡萝卜洗净切块，装入碗中。加入盐、凉开水拌匀，腌制4小时。温开水加入干辣椒、白醋、盐、白糖、料酒拌匀，调成醋水。把醋水放入泡菜坛子中，放入胡萝卜，盖紧盖子，腌渍2天，取出腌好的胡萝卜即可。【酸辣泡木耳】食材：水发木耳300克、辣椒圈20克、辣椒面7克、盐、白醋、白糖、小苏打适量。
5、做法：用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。腌糖醋蒜头原料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
6、做法锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。煮沸后，冷却待用。豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。泡菜坛子内用开水烫一下，晾干(绝对不能有生水)，晾干的蔬菜加入坛中。盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止。
泡菜的做法大全家常泡菜如何做
1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
2、准备胡萝卜2根、圆白菜2个大的、白醋400克、白糖200克、盐180克、水2500毫升、花椒十几粒、小米椒泡椒一瓶。十斤装泡菜坛一个，卷心菜2个，胡萝卜2根，白糖，白醋，小米椒泡椒，新鲜小米辣等。无油锅内加入2500毫升水，加入200克白糖加热融化煮沸。晾凉后加入400克白醋。白糖和白醋的比例为2。
3、今天就给大家分享腌泡菜的8种做法，可以加些自己平常喜欢吃的菜。#0酸辣小黄瓜配料：小黄瓜500克、干辣椒10克、小米辣5克、白醋60克、白糖5克、盐50克、大蒜5克、姜片10克、矿泉水500克(或凉开水)。
4、30分钟后，先控出萝卜里边腌出的水分，再用水清洗一遍，用手挤干水分，放入调好的料汁中，搅拌均匀后，用盘子倒扣在上边，放入冰箱冷藏24小时，第二天就可以拿出来享用了。今天分享了这5道传统的腌菜做法，清脆又开胃，一咬嘎嘣脆，学会了做给家人吃吧。
5、做法：泡菜坛清洗干净，晾干水分。把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。在大碗内倒入开水，自然晾凉。樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
6、做法：用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。腌糖醋蒜头原料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
泡菜制作方法的家常做法大全怎么做好吃视
1、一人独享在大锅盖上自制的烤肉和泡菜，再配上一碗拌面，太香了！2884App农村生活就这样，土豆丝水香菜腌菜炒肉。
2、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
3、如果要泡肉类食材，比如泡椒凤爪，不要直接加入坛中，可以舀一部分泡菜水出来单独泡。现在正是制作泡菜的最好时候，大家赶紧动手做起来吧！按照我说的方法一步步操作，一定可以做出成功的四川泡菜！以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。
4、做法：蕨菜洗净切段，把蕨菜装入玻璃碗中，放入朝天椒、蒜头，加入盐、白糖、白醋和300毫升矿泉水，拌匀。把拌好的蕨菜放入玻璃罐中，倒入碗中料汁，加盖密封，放于阴凉处泡7天，取出就可以了。【苦瓜泡菜】食材：苦瓜300克、柠檬30克、嫩姜20克、海带60克、酸梅适量、盐20克、白糖20克、味精适量。
5、自制泡菜自制泡菜的做法小贴士制做泡菜时不能沾油，腌制期间记得要翻面。一次吃不完，可以用筷子夹些出来，剩下的继续泡着。可泡自己喜欢的蔬菜哦。(加20来颗冰糖一起泡、成品更好吃)。
6、1接着把放凉的料汁，倒入萝卜里面，放入小米椒，不喜欢吃辣的也可以不放。1然后用保鲜膜封住，放在冰箱里面冷藏12个小时。112小时过后，爽口泡菜已经腌好了，再用漏勺舀入盘中，就可以上桌食用了。1好了，这道清脆爽口的腌泡菜就做好了，学会了就在家试试吧。
关于本次泡菜的做法大全家常和泡菜的做法大全家常泡菜如何做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
