豆角烧茄子_豆角烧茄子的家常做法
豆角烧茄子怎么做
1、先把茄子和豆角处理一下，茄子带皮切成长条，豆角去除豆筋后切成同样长短的段，葱姜蒜剁碎备用，干辣椒准备好。先处理一下茄子，茄子放入碗中，撒上一层盐，用手抓匀后腌制几分钟。等茄子变软之后，用水把茄子冲洗一下，然后用手用力捏出水分，这样处理过的茄子不变色不吸油。
2、——茄子烧豆角——食材准备：茄子两个，长豆角一把，大蒜，红椒，干辣椒，葱花，生抽，老抽，蚝油，白糖少许，鸡精，食盐，食用油，芝麻油，淀粉水第一步：茄子两个不用去皮，洗干净后剖开切成条放入盆中，撒入一把食盐拌匀腌制15分钟左右，时间到后用清水冲洗掉多余水分，再用力挤干水分备用。
3、准备一根长茄子，先把茄子对半切开，再切成长条，然后切成段，加上食盐腌制一会，把豆角切成段，大蒜切成末，生姜切成末，小葱切成葱花，在小碗中加上甜面酱、生抽、老抽、白糖、食盐、少量的清水搅拌均匀。茄子腌制好后，加上清水，把表面的食盐都洗干净，倒掉水分，加上点淀粉抓拌均匀，热水上锅蒸熟。
4、【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子更容易熟。
5、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
6、原料：茄子、豆角、盐、生抽、蒜瓣、干辣椒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、豆角切段。第3步、茄子切滚刀块。第4步、干辣椒、蒜切碎。第5步、锅中倒油烧至五六成热、放入茄子炸软捞出。第6步、豆角也炸软捞出。第7步、锅留底油炒香蒜粒和干辣椒。第8步、倒入炸好的豆角和茄子炒几下。
家常茄子烧豆角的做法
1、1等时间到了，豆角烧茄子就制作完成了，色香味俱全，看着就很有食欲，这样的家常菜用来下饭，谁不爱吃呢？汁浓味鲜，美味至极，连吃三碗米饭才罢休。技巧茄子最好现切，保持原色不变黑，杀干净水分以后，用少量油提前煸炒一下，这样炒的时候，速度会增快，不吃油炸的茄子，身体会更健康。
2、【豆角烧茄子】食材：豆角茄子白醋小葱蒜瓣【制作方法】准备豆角还有茄子，茄子跟豆角都要提前清洗干净，之后先处理茄子。先将茄子的头部以及尾部都切掉，之后将茄子切成薄片，茄子片不要切的太厚了，不然不容易入味，也不要切的太薄了，不然容易弄断。
3、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
4、【下厨房】茄子烧豆角栏目为您推荐茄子烧豆角做法大全，茄子烧豆角怎么做好吃技巧分享，茄子烧豆角最正宗的做法和茄子烧豆角家常做法推荐，更多茄子烧豆角的简单做法就来下厨房。
5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
豆角烧茄子的家常做法
1、【下厨房】茄子烧豆角栏目为您推荐茄子烧豆角做法大全，茄子烧豆角怎么做好吃技巧分享，茄子烧豆角最正宗的做法和茄子烧豆角家常做法推荐，更多茄子烧豆角的简单做法就来下厨房。
2、第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。第8步、再把茄子倒进油锅炸成八成熟捞出。
3、做法步骤：第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。茄子吸油比较多，捞起时可以用力压一下，能挤出很多油。第4步、过油后的豆角和茄子捞出备用。第5步、锅底留一点点油爆香姜蒜。
4、做法步骤豆角掐段。茄子切条，加一小勺盐腌10分钟左右备用。锅中加入一大勺猪油。倒入挤干水份的茄条，炒软，盛起待用。一样加入一勺猪油，煸炒至豆角变软，表面微微起皱。加入茄条翻炒。
5、做法：准备好食材。茄子洗净切成长条状（食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。
豆角烧茄子的做法
1、豆角烧茄子健康功效豆角烧茄子的做法备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。
2、做法步骤：第1步、茄子、豆角。第2步、将食材切成段。第3步、茄子用清水冲洗一遍。第4步、入锅蒸12分钟。第5步、蒸好的茄子。第6步、另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。第7步、捞起。第8步、装盘。第9步、准备蒜末、姜末、泡椒粒。第10步、浇入热油。
3、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
4、豆角冲洗干净掐成段、土豆去皮切成条，本地茄子去皮切成条，我们本地的茄子皮特别的厚，而且颜色是那种淡紫色，不是很好看，葱切段、姜蒜切末。
5、好了，接下来小编就给大家介绍一下做豆角烧茄子的具体步骤！步骤准备食材主要材料大概就是300克豆角、一个茄子、三个干辣椒、一些姜末、少量素蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺醋。
6、做法也很简单，一看就懂，新手也可以做好，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
豆角烧茄子做法
1、备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。锅里放少许油，倒入茄子炒至变软。盛入盘。
2、做法步骤：第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。茄子吸油比较多，捞起时可以用力压一下，能挤出很多油。第4步、过油后的豆角和茄子捞出备用。第5步、锅底留一点点油爆香姜蒜。
3、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、豆角折长段。第3步、茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水份。第4步、2勺生抽1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉少许白糖加小半碗水搅匀。第5步、先倒入豆角炒熟捞出。第6步、倒入茄子炒熟。第7步、两者混合。第8步、加入小米椒蒜粒和调料汁。第9步、大火翻炒均匀即可。
4、做法步骤：第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。
5、做法步骤食材茄子切段，加盐加水浸泡。豆角切段，两勺东古一品鲜酱油，一勺蚝油半勺糖搅匀。热锅凉油，下豆角茄子煸炒。炒至变色。加入调好的酱油汁。加葱花和蒜瓣儿。烧熟，收汁。可以吃了小贴士无需额外加盐哦！一品鲜酱油，蚝油都是咸的。
6、豆角烧茄子By素颜。原料：豆角、茄子、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、水、大蒜、葱、油辣子。做法步骤：第1步、准备好豆角茄子。第2步、豆角茄子分别切段（茄子用清水泡一下）。第3步、锅中放油，分别把豆角茄子炸熟捞出备用。
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