压力锅煲猪蹄汤的做法
这个苏泊尔电压力锅煲个猪蹄汤,求按键详细使用方法急
1、将浸泡好的猪蹄用清水冲洗干净后，放入盆中。这个时候，我们并不急着进行焯水的步骤，而是要先腌制一下。在猪蹄中加入适量的料酒和白醋，并且均匀地抓匀腌制一段时间。料酒可以去除猪蹄中的腥味，而白醋则有助于猪蹄的软化，使得炖煮后更加软烂可口。
2、白醋抓洗：猪蹄经过火烧之后刷洗干净再砍成小块，然后在猪蹄之中加入适量的白醋、盐（不需要添加水），然后用手抓洗两分钟左右，然后再用清水冲洗干净就可以，这是给猪蹄去腥骚味的方法之一。（白醋、盐是可以去除猪蹄之中的异味和猪蹄之中的黏液）。
3、根据食材的需要，调整压力大小和烹饪时间。大部分电压力锅都提供了标准压力和时间的推荐设置，但这些设置可能需要根据实际情况进行微调。开始烹饪确认设置无误后，关闭锅盖，确保蒸气排放阀处于正确的位置，然后启动电压力锅开始烹饪。释放压力烹饪完成后，电压力锅会自动降压。
4、慢炖：将锅置于火源上，大火煮沸后转小火，慢炖5-2小时。可以使用电炖盅，选择“炖肉”模式。检查熟度：炖煮的过程中，用筷子插入猪蹄，如果能轻松穿透，表示已经炖烂，山药也变得软糯。调味：炖好后，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。装盘：炖好的猪蹄山药汤捞出，放入碗中。
5、把猪蹄洗净，切成小块。然后，将猪蹄放入锅中，加入冷水，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。接下来，准备一些姜片、葱段和料酒。把猪蹄块、姜片、葱段和料酒一起放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮1-个小时，直到猪蹄变得软烂。
6、正确使用压力的方法煲汤：用高压锅煮汤需要多长时间用高压锅煮排骨汤大约需要30-40分钟。排骨汤的具体做法如下：先把排骨洗干净，把表面的血水洗掉，切成小块。如果要去除肋骨上的血，可以将骨头在热水中浸泡10分钟左右，这样就可以通过焯水来去除血。
苏泊尔电压力锅煲猪蹄怎么煲
1、要让猪蹄通过充分的浸泡去除血水，同时准备好配料。接着，将锅中的油烧热，放入冰糖，炒出那甜蜜的糖色，并且让猪蹄在锅中尽情翻滚，直至它们表皮金黄、散发着迷人的焦香。
2、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
3、猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒。焯水捞出。猪蹄加姜蒜，一勺蚝油，一勺生抽，一勺奥尔良腌料，一勺老抽腌制一小时。把腌制好的猪蹄倒入电饭锅锅中。再加入泡好的黄豆。加入一勺盐，干辣椒，八角，再加半瓶啤酒和适量的清水(八分满)。电饭锅开启一剑盾水煮模式，炖好的猪蹄软烂入味满满的胶原蛋白。
4、将猪蹄、水、料酒放入锅内，盖压力锅盖。设置：选择“云享美食”功能，设置114℃，5分钟。焖煮取出猪蹄，洗净锅，再加入焯水好的猪蹄、姜、大蒜、干辣椒、啤酒、生抽、老抽、香醋、白糖、桂皮、八角、花椒，盖上压力锅盖;设置：选择“云享美食”功能，设置114℃，20分钟。
5、将猪蹄放入高压锅中，放入香叶1片，生姜3片，倒入水没过猪蹄压制40分钟。锅中倒少许油，倒入白糖，调小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒，这是上第一道色，盛出备用。锅中再次倒油，倒入豆瓣酱。倒入猪蹄，倒水没过猪蹄，食盐8克、老抽8克、料酒15克、放入鹌鹑蛋，小火慢慢收汁。
6、焯水：冷水下锅焯猪蹄，更容易逼出猪蹄内部的血水。如果是用热水，则把血水锁在了猪蹄内部，焖煮出来的味道不太好。冷水冲洗：焯水后的猪蹄用清水洗净，一来是去除附着在猪蹄上的血沫和油脂，二来是利用热胀冷缩的原理，让猪蹄更紧致，久炖不烂，有弹性。
电压力锅怎样炖猪蹄
1、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
2、电压力锅炖猪蹄(简单易做)的做法步骤步骤猪蹄让卖家分成四份，拿回家冷水下锅，放入4片姜和一圈料酒，撇除脏沫。盛出放在高压锅里。步骤炒锅倒油，放入葱姜蒜、洋葱干辣椒，小火熬香，倒入生抽、老抽、冰糖熬制黏稠，倒入热水再熬制开锅，倒入一圈料酒。
3、猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄。这样做的目的同样也可以去腥，而且煸炒一下再炖煮，不但吃着更香，而且还可以使得口感不会太过于软烂，有点儿嚼劲才好吃。
4、将他们处理好之后用清水泡发黄豆，然后将之前泡好的猪脚拿到冷水下锅，然后放入姜片焯一下水之后放在一旁备用。然后把锅里的水面加热放入黄豆和一些配料再用小火慢炖30分钟左右就可以直接出锅了，这样做出来它的口感不仅软烂可口，而且在嘴里也不会失去嚼劲，整体来说非常的受欢迎。
5、第1步、锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。第2步、下姜片、干辣椒、八角炒香。第3步、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。第4步、盛出放入砂锅，加开水、葱结。第5步、盖盖中小火慢炖一小时左右。第6步、中途加盐再炖十来分钟。第7步、出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。第8步、成品。
6、准备好猪蹄。清洗干净。猪蹄放入高压锅，锅底加油。加盐、生抽、老抽，抓匀。加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。
电压力锅炖猪蹄的方法
1、大火煮开后再转小火炖40分钟左右，如果喜欢吃软烂一些的可以炖久一点。压力锅炖猪蹄的话半小时左右就软烂了，大家按照自己的需求选择锅具。时间到了即可盛出装盘，猪蹄软烂爽滑，无异味，一口接一口根本停不下来。
2、放入猪蹄煎至肉质变紧，撒入砂糖炒化；此时把腌制时多余的料汁加入烧开再加入清水注意：购买猪蹄时一定让，卖家帮你把猪蹄表皮用火烧一下，去毛的同时还能让表皮变得更紧实，吃起来的口感会更Q弹。加水后，水开打出血沫。待水烧开加入海带片、红豆、薏仁、玉米、藕丁、枸杞子，盐。
3、1，买猪蹄的时候一定要让卖家把表面处理干净，再剁成小块。回来放入盆中，加入清水浸泡一个小时，再用刀将带猪皮的表面全部仔细刮一遍。2，清理干净的猪蹄凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2~3分钟捞出。捞出来的猪蹄再用温水搓洗两遍，沥干水分备用。
4、首先准备1~2个猪蹄，然后把它们剁成小块，放在淡盐水中浸泡10分钟，在锅里面倒入适量的清水，用大火烧开之后，往里面加入适量的葱段，花椒和姜片，同时放入清洗干净后的猪蹄，用大火焯水10分钟。等时间到了之后捞出来，控干水分，放在一个盘子里面备用。
5、1炖猪蹄。盖上锅盖用中火炖猪蹄，这里火候不能大，因为酒里含有糖粉，大火容易焦。炖8-10分钟即可，不能炖太久，压力锅本身高温，易熟。久了猪蹄就没嚼劲1出锅装盘。当闻到一股股香味时，说明猪蹄也快好了，再改小火炖上2分钟即可，熄火。
6、无论是做什么肉食，第一步要做的永远是将肉食当中的血水给去除干净，这样不仅能将猪蹄当中的血水和杂质去除干净，还能够给猪蹄去腥，让猪蹄吃起来更加的美味。当然焯水也是有讲究的，猪蹄一定要先洗干净了之后在冷水下锅焯水，这样才能够将猪蹄当中的血水全部给去除干净了，不会留血水在猪蹄的内部。
猪蹄的做法大全高压锅
1、做法步骤：第1步、五花肉清洗，泡一泡。第2步、切成方块，沥干水。第3步、放生抽，老抽，料酒和甜面酱，拌匀。第4步、放白胡椒粉和五香粉拌匀，腌制一小时。第5步、腌好后肉和腌汁都倒入高压锅中，放入姜片和葱段。第6步、放50ml左右水，盖上锅盖，上气后改小火压20分钟。第7步、下气开盖，加盐调味。
2、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
3、第五步煮熟焐制，加入的那些调料已经差不多和猪蹄平了，如果看上去水分不多，可以加入少量清水，大火烧开，然后转入电焐锅中，开大火焐制一个多小时，我买的黑猪蹄比白术蹄要老很多，大家可以根据自己买的猪蹄来制作，能闻到猪蹄的香味就差不多了。
4、将猪蹄清理干净后，用刀将猪蹄从中间对半切开。第二步放入冷水中焯水，并加入少许姜片和葱段去腥味。第三步5分钟左右之后，捞出，沥水备用。第四步在锅中倒入少许食用油，将猪蹄煎至两面金黄。第五步加入料酒、生抽、老抽、蚝油及五香料包，倒水煮1个小时左右（口味可根据个人喜好进行调整）。
5、做法步骤：第1步、采买猪蹄一个，如果是冻的，需要先解冻。第2步、准备各种佐料。喜欢吃花生米的，还可以准备点花生米。第3步、锅内放入解冻后的猪蹄，加入适量凉水没过猪蹄，放入姜片和适量料酒。第4步、水开煮出猪蹄血沫，捞起过清水洗净，控干水分。
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