山药蛋炖排骨的做法
土豆烧排骨的做法,最好是自己亲手做过的哦
1、做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示，香菇需提前泡软。第2步、热锅放油，下排骨煎制，煎至有点焦黄肉的香味出来了。第3步、然后放入香菇，姜，蒜炒香。第4步、调酱油，老抽，糖，盐翻炒上色。第5步、再把泡香菇的水倒入(沉淀过滤后)。第6步、不够再加适量的开水。第7步、盖上盖子大火烧开10分钟。
2、把新鲜的排骨用适量的食盐，腌制20分钟，然后用清水冲洗干净。把土豆切成大小均匀的块，放清水中浸泡，防止土豆氧化发黑。锅中加入清水把洗净的排骨，放入锅中焯水，焯水的时候加入生姜大葱段和料酒去腥。开锅后撇去浮沫，然后把排骨倒出控水。
3、做法步骤：第1步、排骨切小条，出血水。（家里不好剁小块，就顺着骨头切条算了。）第2步、准备好配料。第3步、热油锅，把姜蒜八角爆香。第4步、放排骨炒一下。第5步、放入生抽，老抽，盐，料酒和糖。第6步、倒入与排骨持平的水，大火烧开，转小火烧30分钟。第7步、土豆去皮切小块。
4、做法步骤剁好的排骨洗净控水，土豆切滚刀过清水漂洗掉切口上的淀粉。（选刚出土不久的新鲜小土豆，这种土豆用钢丝球轻轻一擦洗就可以把皮洗掉，而且这种土豆不容易煮得太烂不成型，口感也更好吃），大蒜用刀拍破，大葱切斜刀小段，螺丝椒切小块。
5、做法步骤：第1步、将排骨放入锅中，加凉水没过排骨，煮开后倒入料酒去味。第2步、将排骨捞出，炒锅烧热下油，倒入排骨翻炒。第3步、待排骨表面微微焦黄，放入姜丝大蒜炒香。第4步、倒入土豆块一起翻炒。第5步、加入食盐，生抽，老抽，黄豆酱，蚝油翻炒均匀。
6、土豆烧排骨原料：土豆、排骨、冰糖、辣椒、八角、香叶、蚝油、生抽、老抽、盐。做法步骤：第1步、排骨用开水清洗。第2步、捞出备用。第3步、锅中热油放入冰糖炒出糖色。第4步、倒入排骨翻炒。第5步、加入老抽生抽蚝油八角香叶辣椒。第6步、加入热水盖锅烧20分钟。第7步、加入土豆。
土豆烧排骨的做法
1、原料：土豆、排骨、酸菜、蒜泥、豆瓣酱、生抽、姜丝。做法步骤：第1步、洗净的骨头煮一下，去一下血水。第2步、过完血水装盘备用。第3步、所需配菜。第4步、油热后倒入排骨炒香。第5步、骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。第6步、再倒入酸菜。第7步、紧接着计入姜丝。第8步、一勺料酒。
2、做法步骤猪软排冷水下锅放料酒煮出血沫。焯好水的排骨洗净备用。油热下葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。放入排骨加入适量料酒煸炒至表面变色，然后加老抽一勺，生抽两勺，耗油两勺，白糖两勺，依据个人口味加入适量食盐。多加点水没过排骨，盖锅盖小火炖30分钟。
3、猪肋排清洗干净后放入砂锅中，再切上2片生姜，切上2片大葱，倒入没过食材的清水，开大火开始烧热锅中水焯水，水开始沸腾之后，可以用勺子一边搅拌，一边把浮起的血沫给舀去，然后汤水更清澈了，可以盖上锅盖继续炖煮排骨。
4、做法步骤：第1步、调料切好备用。第2步、茶树菇切掉根部。第3步、油热以后，放入排骨段煸炒出油脂。第4步、把排骨放在两边，在锅中的油中放入豆瓣酱炒香。第5步、翻炒均匀。第6步、加入生姜和大蒜瓣翻炒第7步、加入清水淹没食材，再放入茶树菇一起烧30分钟。第8步、放入大葱一起烧。
5、【土豆烧排骨】材料：中排2根；土豆5个；生姜一个；葱少许；豆瓣一勺；酱油适量；制作方法：材料准备。将土豆切好，备用。将适量植物油放锅里烧热。将排骨放入油里，翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。放入土豆在剩余的油里，炸片刻。将土豆捞起来。将豆瓣酱放入剩下的油里，炒香豆瓣酱。
排骨炖什么补气血
1、莲藕排骨汤具有补血养颜、强壮骨骼的功效。莲藕的粉嫩与排骨的鲜香完美融合，红枣的甜味也起到了画龙点睛的作用。香菇排骨汤材料：-排骨500克-干香菇15克-红枣6颗-姜3片-盐适量做法：排骨焯水去血沫，香菇泡发去蒂切片，红枣洗净，姜切片。
2、如何制作一碗简易养颜排骨汤呢？关键在于选材和烹饪方法。我们需要选择新鲜的排骨，最好是猪骨或鸡骨，因为它们含有更多的胶原蛋白。同时，添加一些具有补血、养颜功效的食材，比如枸杞、红枣、桂圆等。这样一来，不仅能够提升汤的口感，还能够增强养颜的效果。烹饪时，可以选择慢火炖煮，以保留食材中的营养成分。
3、厨师长说，只加3样调料即可，就是大葱、生姜、食盐。把焯水后的排骨倒进汤锅里，加入适量开水没过排骨，加入葱段、姜片，大火煮开后小火炖1个小时，再加适量盐炖半小时即可。当排骨的肉炖烂，达到“脱骨”状态后再加盐，过早加盐会让肉质变柴，不容易炖烂。炖汤时，盐要少放，才能突出排骨的鲜味。
4、再加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。羊肚菌排骨鸽子汤食材准备：鸽子、排骨、羊肚菌、姜片、葱段。做法流程：鸽子剁成小块，清洗干净，然后放入大碗中，结尾加入葱段、姜片，淋入适量的温水，一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
5、冬季滋补身体吃什么好？用筒骨炖汤是不错的选择，筒骨就是猪腿骨，中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。筒骨不但含有一些天然的钙质，还含有大量的骨胶原和一些天然磷脂，可以促进伤口愈合，增强体质。今天分享一道筒骨汤的做法，用莲藕。
6、玉米排骨汤就是一道非常有营养的汤，排骨有磷酸大钙，玉米可以促进钙和维生素的吸收，非常适合老人和幼儿补钙，常喝能补钙，小孩猛长个。汤在日常生活中最常见做法有老火炖、煲汤、滚汤，今天小编给大家带来的是做法简单又省时间的隔水炖汤，汤汁鲜美，肉质也非常的嫩滑。
土豆烧排骨的做法步骤
1、第1步、自晒的腊排骨。第2步、取适量剁块。第3步、蒜去皮，姜切片。第4步、土豆去皮切块，用水泡着，防氧化又去掉一些淀粉。第5步、葱切葱花。第6步、热油锅，把姜蒜爆香。第7步、放入排骨炒一下。（如果是买的腊排骨，最好焯水一遍。）第8步、倒入没过排骨的水，大火烧，转小火煮30分钟。
2、首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与土豆相似的菱形块。净锅上火加入菜油，先把菜油在锅中烧热，主要是防止炒排骨的时候粘锅，先加入八角，桂皮炸出它的香味，然后放入排骨一起煸炒，煸炒至排骨断生出香味即可。
3、大蒜随便切碎即可，生姜切大片，大葱切大段。再准备八角一颗，桂皮两截，干辣椒两颗和一小碟冰糖。这土豆烧排骨的配料就算准备好了。排骨冷水下锅，放两片姜片去腥。冷水下锅更容易去除排骨的腥味，焯水到排骨表面看不到血色即可，万不可焯水时间过长，时间过了容易把排骨风味给去了。
4、【土豆烧排骨】材料：中排2根；土豆5个；生姜一个；葱少许；豆瓣一勺；酱油适量；制作方法：材料准备。将土豆切好，备用。将适量植物油放锅里烧热。将排骨放入油里，翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。放入土豆在剩余的油里，炸片刻。将土豆捞起来。将豆瓣酱放入剩下的油里，炒香豆瓣酱。
5、排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣先把土豆去皮切滚刀块，再把土豆块放入水中浸泡备用，这样土豆块就不会氧化变黑。锅中放入凉水放入排骨、料酒、姜片放入锅中焯水排骨要凉水下锅这样更容易憋出血沫，等水烧开后撇去浮沫，捞出排骨清洗干净备用。
6、做法：将排骨洗净控水沥干、土豆削皮切块、生姜拍碎、青红椒切块备用。炒锅烧热倒入菜籽油，将菜籽油烧熟后，放入姜蒜爆香放入排骨翻炒，炒到肉质回缩，这个过程大概5分钟，再倒入料酒、香辛料翻炒，直到酒味挥发放入豆瓣酱翻炒出红油色。我这个是家常味的，口味不辣，小朋友吃合适。
山药蛋炖排骨的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土豆烧排骨的做法步骤、山药蛋炖排骨的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
