羊排怎样做最好吃
煮熟的羊排再怎样做才好吃
1、炒锅置旺火上烧热，放入花生油烧热后，放羊肉翻炒一下，加酱油上色，再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸，再改用小火烧至五成熟，并放入萝卜烧至酥烂。取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁，起锅即成。
2、羊排清洗干净，放入锅中。再倒入一大碗清水，水量要没过羊排。接着放入一些花椒、两个香葱结、几片姜，大火煮开后撇去表面的浮沫，然后往锅里放入两勺盐，调成小火开始煮。煮至羊排可以用筷子刺穿为止，大概半个小时左右。如果羊排的肉比较厚实，就要多煮一会儿，煮至能用筷子刺穿就可以了。
3、从煎羊排到烤羊排，整个过程大概在20分钟左右，根据个人的洗好调整时长。再配上主厨之前的土豆泥搭配羊排，真的是不要太美味啊。下面是土豆泥的链接羊排做好以后，一定记得用锡纸包起来保温，然后放在不锈钢架子上放松一下。这是给收缩起来的肉质和肉汁一个时间放松，汁水回流到全身。这样羊排才会鲜嫩多汁。
4、羊排炖至半熟时，加入白菜块，继续炖煮至羊排和白菜都软烂，加盐调味。打开网易新闻查看精彩图片羊排煲仔饭食材用量：羊排500克，大米适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，生姜几片，大葱一根，盐适量。烹饪步骤羊排切块，焯水去血沫。大米提前浸泡30分钟，沥干水分。
5、如果有喜欢的朋友可以跟小编试着做一下，相信大家一定会做的很好吃的。准备食材羊排、土豆、冰糖、姜、葱、蒜、老抽、生抽、料酒、花生油、八角、香叶、味精。
6、排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
肥羊排怎么做好吃
1、我们需要挑选新鲜的羊排，最好选择两斤左右的量。将羊排放入盆中，加入清水浸泡一到两个小时，这样能够去除羊肉中的腥味和膻味，使羊排更加鲜美。而且泡羊排的水可以事后作为羊汤的一部分，使得羊汤更加浓郁。接下来，将羊排放入冷水中，加入葱姜段和少许高度白酒。白酒的加入有助于去除羊排的膻味。
2、第二步，将买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味。然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右。第三步，准备一把孜然粒，然后起锅开小火，将孜然粒炒大约半分钟，直到炒出香味儿，然后将孜然粒捣碎留作备用。
3、做法步骤山姆超市懒人半成品，腌制好的羊排，根据家人多少选择相应重量盒装羊排。锡纸包好骨头，烤箱预热200度。温度到达好之后放入烤箱，烤20分钟，翻面再烤15分钟。
4、姜，干辣椒，花椒，料酒，盐，鸡粉，味粉，羊排置入盆内，翻拌均匀，静止一小时，中途翻拌一次。如果要微波炉烤，烧烤料伴油，在中途刷烧烤料二至三次。羊肉不吃香料，八角，草果等香料禁止加入。家庭制作烤羊排建议用多做的大煮羊肉，油炸，油煎，微波炉烤亦可。
5、原料：羊排、大蒜、虎皮椒、盐、生抽、姜、蚝油、鸡粉、五香粉、孜然粉、老抽、生粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、羊排放入姜片，盐，蚝油，鸡粉，五香粉，料酒，用手抓匀后，放入生粉，抓匀。第3步、热锅放油，先把羊排两面炒变色。第4步、放入一饭碗水，浸泡羊排为准，盖好盖子中火焖。
6、准备一个砂锅或者炖锅，加入清水，放入葱姜蒜，煮开后加入焯水后的羊排，小火慢炖。炖煮过程中，需要不断翻动羊排，以免粘锅。同时，注意观察汤汁的浓稠度，适时加入清水。加入适量食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。炖至羊排软烂入味，关火后撒上葱花和香菜末，即可享用。
羊排卷怎么做最好吃
1、【下厨房】羊肉卷栏目为您推荐羊肉卷的做法大全，羊肉卷怎么做好吃，和羊肉卷的家常做法，更多羊肉卷的做法步骤就来下厨房。
2、准备材料要做好新疆薄饼羊肉，首先要准备好以下材料：羊肉：最好选用新鲜的羊腿肉或羊后腿肉，这样的肉质比较嫩而且不会有膻味。羊肉要洗净后切成小块或小片，方便入味和炒制。面粉：最好选用中筋面粉或高筋面粉，这样的面粉比较有劲道和弹性，可以做出薄而酥的饼皮。
3、烤羊排我平时不怎么在外面吃烤羊排，自己在家也能做出外香里嫩的烤羊排。准备好的羊排凉水下锅，加花椒、姜片、黄酒、盐，焯出血沫后捞出。先进行腌制，把葱、姜用打汁机打成汁、洋葱、辣椒粉、孜然粉，生抽、蚝油、一勺花生酱，抓拌均匀，腌制四个小时以上。
4、烤羊排的成功关键在于选材与准备。选择新鲜嫩滑的羊排，最好是带骨的，因为骨头可以增加肉质的口感和香味。将羊排洗净，用纸巾擦干水分，然后用刀在羊排上划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入肉中。将一些葱姜蒜切碎备用，这些调料将为羊排增添独特的风味。
5、在放入羊排之前，要先在锅中加入冷水并把羊排大火煮沸，然后立即捞出焯水，这样可以去除一部分腥味。接下来，将焯过水的羊排放入锅中煎至油脂析出，并加入适量的酱油翻炒均匀，使得肉质上色。然后，倒入适量的开水，转小火慢慢炖煮大约40分钟，待羊肉变得鲜嫩。
6、羊肉卷缓化，金针菇去根，热水焯熟，沥水。加入老干妈豆豉酱拌均匀，腌制15分钟左右。用羊肉片包裹金针菇，以牙签固定。热锅热油，煎羊肉卷，每面1分钟左右，加盐和孜然粒调味，就可以吃了。
羊排怎么炖好吃又简单都种做法任你选择
1、第清炖羊排清炖羊排味道鲜美，肉质细腻，具有温经补血、温补肝肾、补精助阳的功效。材料：羊排一斤、白萝卜两根、八角花椒、葱、姜、蒜各适量、料酒少许、枸杞三十粒左右。做法：先将羊排用冷水浸泡半个小时，清洗干净后放进开水里，焯十分钟左右，里面可以添加少许料酒和一小段葱，能更好的去掉羊骚味。
2、等你准备好之后呢，准备一个锅倒入羊排，接着再倒入清水，放入切好的姜片，最后倒入料酒去一下膻味。等大火烧开之后撇去浮沫，然后再煮两分钟之后捞出来，把捞出来的羊排用水清洗一遍，晾干水备用起来。当然把这些东西准备好之后开始准备佐料，比如说有葱末，生姜花椒干辣椒，把这些食材准备好之后，在锅里面炒一炒。
3、【山药炖羊肉】食材：羊肉、山药、胡萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、香菜新鲜的羊肉冲洗干净后切成大小一致的肉块，然后再放入盆中，倒入适量的清水浸泡20分钟。期间每浸泡10分钟换一次清水。注意：浸泡羊肉的时候，可以用手轻轻地揉搓，这样可以加速羊头中的血水析出。
4、先将羊肉切成大块，切好后放入大碗中，接着在碗里面加入适量的清水，加入一勺食盐，用手抓匀，把食盐化开，让它浸泡一个小时。用盐水浸泡，可以有效地起到杀菌的作用，把羊肉内部的脏东西和血水都泡出来。一个小时之后把羊肉清洗一下。利用这个时间，我们来准备点配料。
5、将炒制好的羊排转入砂锅中，加入适量的清水（约2倍羊排的量），盖上砂锅盖，开大火烧开后转小火慢慢炖煮。小火慢炖能够使羊排更加入味，口感更佳。在炖煮的过程中需要不时地翻动羊排，以免焦底。这样可以让羊排受热更均匀，煮出的砂锅羊排更加鲜嫩多汁。
6、羊排萝卜汤主要食材：羊排、萝卜详细制作步骤羊排冷水下锅，倒入料酒去腥。等水煮沸，3-5分钟后捞出。不管是什么肉，都要冷水下锅进行焯水。冷水可以逼出肉里的血沫和杂质，还能有效去除腥味。反之，热水会使肉质迅速缩紧，且不易炖烂。
羊排角怎么做好吃
1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。
2、怎么做才能外焦里嫩香辣好吃陈子通大厨有建议给大家哦陈大厨烹饪羊排“秘笈”羊排焯水后，浸泡一会儿，清洗干净！卤制羊排不要加盖，如果加盖羊膻味不好去除。
3、【清炖羊排】主要食材：羊排、香菜、葱花第一步、切好的羊排放入盆中，加入2勺食盐，再加入清水，，抓洗一下，浸泡30分钟，这样清洗的干净而且能减少腥味，如果时间比较充裕，那么浸泡的时间可以更长一些。第二步、做羊肉记住冷水下锅，放点高度白酒去腥增香，焯出血沫后打掉，然后继续煮熟5分钟关火。
4、美味羊排豆角焖面时间：30分钟食材清单豆角王1斤、羊排4两、细面条1斤、大蒜4瓣、西红柿1个烹饪步骤小贴士放西红柿很提鲜。
5、羊排炖活蟹材料：活蟹、羊肋排、金针菇、香菜末、高汤、香油、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、植物油各适量。活蟹宰杀洗净剁小块，蟹腿用刀背敲开；羊肋排在骨膜处用刀尖划一刀，然后按根劈开，再剁2厘米长的段，用开水焯过；金针菇切2厘米长的段，用开水焯过。
关于本次羊排怎样做最好吃和羊排角怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
