粘豆包的做法_粘豆包的做法 家常
粘豆包的做法
1、白色粘豆包的做法步骤糯米粉和面粉混合后，加水和成面团，成团就行，别太粘。取出冷冻好的豆馅。取一小块面团，摁扁。放入豆馅，一点点向上推面皮，直到完全包住豆馅。捏紧收口，滚圆，一个就包好了！都包好了，上锅蒸，20分钟就可以出锅了！蒸好的粘豆包。
2、粘豆包皮的做法：糯米粉和白面混合均匀，导入80度热水搅拌均匀，揉成光滑面团。放入盆里，封上保鲜膜，25-30度环境醒发8-12小时（注意别发酸）。馅料做法：芸豆或红小豆泡8小时，加水煮熟，让后用擀面杖捣碎，加入白糖搅拌均匀。
3、准备400克的大黄米面倒入盆中备用；想要粘豆包一次成功口感粘糯，就一定要用开水烫面。400克面粉大约需要220毫升的开水，边倒边搅拌，先把面粉搅拌成颗粒状。然后晾至室温后，下手揉成一个偏硬的面团，如图所示即可，千万不能太软了，不然蒸的时候就会塌掉，然后给它盖上密封发酵一天一夜的时间。
4、揉到无干粉成团即可。取50克一份（这样比较合理），用双手整理成圆形。中间压一个窝进去，当然不压也是可以的哈！1全部做好了，一共是12个。1把做好的豆包再到糯米粉中滚一圈，摆到蒸架上。1水开蒸10分就可以啦。
5、这个步骤非常关键，因为面团的发酵过程将赋予粘豆包所需的松软和弹性。第二步：准备馅料将种子或红豆放入冷水中浸泡过夜，以软化豆子。接下来，将浸泡后的豆子放入电饭锅中，分4次加水，并按下煮饭按钮。在每次加水后，等待电饭锅再次运行，直到豆子变熟软。一旦豆子煮熟，加入适量白糖并搅拌均匀，然后待其冷却。
6、因为你不仅要把面团给揉好，弄好了之后还要往里面加各种的馅料，最后把整个面团给包裹起来放到蒸笼上开始蒸。大概要蒸个半个小时就可以啦，有的人比较喜欢吃小的粘豆包，那么就不用蒸那么长时间了。
五谷杂粮粘豆包的做法
1、第一步：需要将所用到的豆类提前泡一天或者一晚上。第二步：将提前泡好的豆子、黑米、花生上锅隔水蒸熟（如果用水煮熟会有很多水分，造成豆包不成形）第三步：将所有的豆馅食材全部放到一个容器较大点的盆里，搅拌均匀，根据自己的口味添加适量的糖。
2、准备黑米、黑豆、花生、红豆、糯米各一小碗，放入同一个大碗中，倒入适量的清水清洗干净，再加入清水将杂粮侵泡一晚。第二天，将浸泡好的杂粮放入电饭煲，加入比平时焖饭少一些的水，按煮饭键煮熟。将煮熟后的杂粮饭，放到一个大碗中晾凉。
3、步骤前一晚睡觉前，把五谷杂粮和糯米淘洗干净以后，混合在一起，清水浸泡一夜。电高压锅五谷饭档将杂粮米焖熟。水量比往常稍稍少一点，焖熟后太湿润的话，包起来容易塌成圆饼。熟了以后，加入炼乳拌匀，放凉了以后进行下一步。
4、五谷杂粮粥【食材清单】：芸豆20克、绿豆50克、红豆50克、黑糯米50克、白糯米50克、燕麦米50克、糙米50克、玉米渣50克、荞麦50克和冰糖50克。【做法步骤】：先将全部原料进行淘洗，去掉空粒和杂质，然后放入压力锅内，加水4000克。
5、五谷杂粮粘豆包的做法简介五谷杂粮粘豆包：食材：红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量（可不放）制作：把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。把泡好的豆子和米（红枣除外）全部倒在锅里，炖烂到没有水分。红枣去核备用，嫌麻烦的可以不去。
6、五谷杂粮粘豆包的做法步骤步骤所有粮食提前一晚泡上。红枣，葡萄干除外。步骤所有粮食上锅煮，开锅半小时就可以，不用煮的太烂，有些颗粒感还是不错的。口感会更好一些。步骤这个时候我们把红枣剪小块，备用。
粘豆包做法家常做法大全
1、做法：红豆和花生蒸熟，削皮切片蒸熟后压成泥，混合均匀放入盆中，加入糯米粉混合均匀，放入少许蜂蜜调味后拌匀。刻捏成窝窝头样式的团，滚上一层糯米粉，放入蒸笼大火蒸25分钟即可红豆黑米粘豆包食材：红豆，黑米，大红豆，襦米粉，面粉，红枣，葡萄干，白糖。做法：则口红豆十大红豆提前浸泡十黑米十板栗一起煮熟。
2、用手揉成光滑的面团（可以晾一会儿小心烫手）面要硬一些。取一块面团分成小剂子，双手配合做成圆饼（需要放干粉避免粘手）放入攥好得豆馅利用虎口让面皮一边向上延伸一边塑形包成豆包1锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入，冷水入锅蒸十五分钟，闷三分钟。
3、【下厨房】粘豆包栏目为您推荐粘豆包做法大全，粘豆包怎么做好吃技巧分享，粘豆包最正宗的做法和粘豆包家常做法推荐，更多粘豆包的简单做法就来下厨房。
4、粘豆包By给宝贝做的饭原料：红豆、红枣、白糖、糯米粉。做法步骤：第1步、红豆提前浸泡一晚。第2步、锅中加适量水，把红豆放入煮。第3步、煮到红豆用手一捏就碎就好了。捞出。第4步、红枣去核儿，切小块。第5步、与红豆拌匀。依个人口味加入白糖或红糖。第6步、拌上适量糯米粉。
5、今天刘嫂就来分享一下“红豆粘豆包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：红豆、黑米、红枣、核桃、糯米饭、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、牛奶先把红豆放入一个大一点的碗中，倒入清水，清洗干净，再放到流水底下多冲洗两遍。
6、【具体做法】粘豆包准备糯米粉500克，加上热水350毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，先晾一会，不烫手的时候，下手揉成光滑面团，盖上盖子饧面一晚上，准备适量的红豆，先淘洗干净，浸泡一晚上。
五谷杂粮粘豆包的做法窍门
1、第一步：需要将所用到的豆类提前泡一天或者一晚上。第二步：将提前泡好的豆子、黑米、花生上锅隔水蒸熟（如果用水煮熟会有很多水分，造成豆包不成形）第三步：将所有的豆馅食材全部放到一个容器较大点的盆里，搅拌均匀，根据自己的口味添加适量的糖。
2、准备黑米、黑豆、花生、红豆、糯米各一小碗，放入同一个大碗中，倒入适量的清水清洗干净，再加入清水将杂粮侵泡一晚。第二天，将浸泡好的杂粮放入电饭煲，加入比平时焖饭少一些的水，按煮饭键煮熟。将煮熟后的杂粮饭，放到一个大碗中晾凉。
3、步骤前一晚睡觉前，把五谷杂粮和糯米淘洗干净以后，混合在一起，清水浸泡一夜。电高压锅五谷饭档将杂粮米焖熟。水量比往常稍稍少一点，焖熟后太湿润的话，包起来容易塌成圆饼。熟了以后，加入炼乳拌匀，放凉了以后进行下一步。
4、如果用电饭煲或者普通锅，水量要适当增加，水米比例差不多5吧。水多点少点影响的是糯米粉的量，所以水量也不必太精准。我煮了50分钟，彻底把豆子煮软就好。煮好后趁热加入切好的葡萄干和去核的红枣焖一下，顺便把栗子也压碎，整颗的栗子和葡萄干容易导致团好的豆包在蒸的过程中开裂。
5、五谷杂粮粘豆包的做法简介五谷杂粮粘豆包：食材：红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量（可不放）制作：把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。把泡好的豆子和米（红枣除外）全部倒在锅里，炖烂到没有水分。红枣去核备用，嫌麻烦的可以不去。
6、【具体做法】粘豆包准备糯米粉500克，加上热水350毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，先晾一会，不烫手的时候，下手揉成光滑面团，盖上盖子饧面一晚上，准备适量的红豆，先淘洗干净，浸泡一晚上。
粘豆包的做法家常
1、200克红枣去皮切成小丁，然后倒入煮好的红豆紫米中，再放入25克白糖和剩余的20克糯米粉搅拌均匀，这样粘豆包的馅料就做好了。做好的馅料捏成一个个乒乓球大小的小圆球，面皮揉搓排气，然后取一小块放在手上搓圆压扁，再放入一个做好的馅料，最后收紧虎口，揉搓均匀就可以了。
2、1把做好的豆包再到糯米粉中滚一圈，摆到蒸架上。1水开蒸10分就可以啦。1蒸好后稍微放凉一会取出来，记得不要蒸好马上拿，会把你手粘住的。1一顿2个刚刚好，再配上一个鸡蛋及一杯牛奶，一份早餐就出来了。当然纸片人随便吃啦！1吱一口尝尝，红枣的甜刚好，口感糯而带点韧劲，非常不错。
3、发酵好的玉米面，反复揉搓然后因为搓成一个个小圆球，再把小圆球压扁，放入馅料，四周收起来捏紧，揉搓均匀即可。起锅烧水，等水开后粘豆包就可以上锅开始蒸了，大约蒸个20分钟就可以开吃了。
4、这样两个手向里攥，给它团成一个小圆球，这个是糯米粉，在里面滚一圈防粘连，滚好之后稍微的整理一下形状，这个粘豆包就做好了。大火烧开蒸上15分钟，蒸的差不多了，焖5分钟出锅。
5、做法步骤：第1步、糯米粉加少许小麦粉。第2步、加水和成面团静置一会儿。第3步、静置好的面团做成大小适中的面剂，将面剂按薄。第4步、加豆沙馅。第5步、用面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。第6步、黏豆包坯入蒸锅蒸熟。第7步、出锅即可享用。小贴士：糯米粉太黏，加少许小麦粉比较好操作。
6、取出粘豆包热气腾腾端上桌，另准备一碟绵白糖，夹起粘豆包蘸着白糖吃，既喜欢粘豆包的细腻Q弹，又喜欢里面红豆馅的绵软香糯，更喜欢粘豆包蘸着绵白糖入口即化的甜！真解馋。
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