酸甜杨梅汤的做法

杨梅汤的制作方法

1、制作方法乌梅、山楂、甘草用清水洗净装入茶包或棉布袋，放入锅中倒入清水浸泡30分钟锅内水煮开后，转小火熬煮1小时放入冰糖。

2、食用方法：取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用。烹调技巧：糖的用量可以根据个人口味而定。烧开后，一定要用小火慢慢熬制，并且要时常搅动，免得粘锅。最好不要用铁锅熬杨梅，它属酸性水果含有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服的。

3、杨梅汤的详细做法步骤：准备好所有食材杨梅用盐水泡十分钟以上，冰糖洗净备用。红枣百合洗净，红枣去核切丁。百合是先泡了一小时的。

4、第二步：食材浸泡一两个小时之后我们将食材连同泡发食材的水一起倒入锅中，再向锅里面加入足够量的清水，放入适量冰糖开火煮酸梅汤，中火将水煮开了之后调到小火继续熬煮半个小时左右。提示：做酸梅汤最好用冰糖，如果家里面实在没有冰糖也可以用白糖代替。

5、其实想要喝酸梅汤的话，我们也可以自己在家里动手制作，而且做法也是非常简单的只要用对了食材，知道了配方比例，我们也可以在家轻松完成，而且没有任何添加剂的存在，就算是经常给孩子喝，也不用担心影响健康，下面我们就来了解一下具体的制作方法吧。

6、另一种冰镇方法：倒在玻璃杯子里，先放点冰块，再把酸梅汤倒进去，玻璃杯外面凝结的小水珠，光是看着，暑气就消了一半。乌梅要选烟熏乌梅，这样煮出来的酸梅汤味道最正宗。煮完第一遍之后，可以过滤出酸梅汤，把食材原料留在锅中，再加适量的清水，继续煮一遍，适量加冰糖。

蜂蜜杨梅汤的做法

1、【食材的准备】：20克洛神花，35克乌梅，5克甘草，120克老冰糖，45克干山楂，2000毫升水和3克肉桂。【酸梅汤的煮法】第一步：将洛神花、乌梅、甘草和干山楂用流动的水冲洗2次，放在一边。漂洗这些原料时，只需冲洗即可，不要长时间浸泡或冲洗，否则会失去营养成分。

2、做法步骤：第1步、准备好各种食材。第2步、用清水洗洗，放入一升水浸泡20分钟，再用养生壶开到药膳，水开后放入大概150g冰糖，差不多要好的时候再加入桂花即可。也可以浸泡后放入锅中，把水烧开，加入冰糖，再小火煮半小时加入桂花即可。第3步、过滤后倒入杯中放凉再放入冰箱冷藏更佳。

3、第五步：时间还剩5分钟时，打开盖子，放入冰糖，再煮五分钟，关闭电源。第六步：玻璃杯里放入少许桂花，倒入煮好的酸梅汤冲开，香味浓郁。第七步：煮好的酸梅汤，冰镇后口感更佳。养生壶的食材，可以再次加水，煮一次，口感一样可口。雨妈叨叨：酸梅汤里的食材，可以去药店购买，每种食材称重配好。

4、酸梅汤的熬制方法如下：将乌梅、山楂、甘草、橘皮、洛神花放入不锈钢盆中(不可用铜盆、铁盆、铝锅)，用流动水冲洗干净。洗净后，加入可没过药材的清水浸泡2～3分钟(浸泡的目的是使药材熬制后的苦味有所下降)。将浸泡后的水倒掉。

5、【做法】提前一天泡一壶龙井茉莉茶，茶叶多放一些，放凉的矿泉水，不要用热水，泡好以后放冰箱冷藏一夜。凉水泡茶味道甘醇，没有涩味。取500克杨梅用淡盐水浸泡一会，然后在清洗干净。杨梅的果肉露在外面，而且可食用部分是柱形凸起的，夹缝中可能会藏有小虫子，用淡盐水可以将它泡出来。

6、做法步骤：第1步、水蜜桃2个，洗净去皮。第2步、切成小块。第3步、冰糖适量。第4步、砂锅里适量水。第5步、冰糖放入煮化。第6步、桃子放入，煮一滚儿关火。第7步、撒上干桂花或糖桂花。第8步、盛到杯中美美哒。第9步、成品。第10步、成品。小贴士：酸酸甜酸，放凉或冷藏更好喝。

杨梅太酸,怎么吃啊

1、将杨梅肉放入榨汁机中，加入适量的凉白开，打成汁饮用即可。若是还觉得酸，可以再放一些白糖或者蜂蜜调味。紫苏杨梅杨梅清洗一下，去除枝叶，将杨梅放入盐水中浸泡30分钟。将紫苏叶和仔姜清洗干净晾干，紫苏叶用食盐揉搓至软。将紫苏、姜丝、晾干的杨梅放在坛子里，加入适量的食盐腌制2天。

2、杨梅用淡盐水浸泡20分钟左右。然后过清水再次洗净，沥干。加入适量的白砂糖渍起来，时间可以是30分钟至2小小时左右。把渍过的杨梅倒入奶锅中。煮开，不用加水，杨梅会出水的。煮约10分钟左右即可，关火放凉，装起入冰箱保存。成品。

3、重复几次，知道杨梅水完全被杨梅吸干就可以食用了。晒杨梅干将杨梅清洗干净，枝叶都去掉，用盐水浸泡20分钟。将杨梅沥干水分，放少许盐，放在锅里面小火煮出水分，再煮5分钟左右，煮熟。将煮好的杨梅放在太阳下晒干，这种杨梅就可以直接食用了。

4、第1步、备好的食材。第2步、鸭切小块，酸梅去壳，其他配料切好。第3步、放姜、八角，鸭肉冷水焯水。第4步、捞起来沥干备用。第5步、热油，下辣椒蒜炒香。第6步、倒入鸭肉翻炒。第7步、炒两分钟，让鸭肉出油。第8步、加入适量料酒、清水、食盐、酸梅。煮干汤汁。第9步、加入适量酱油调味。

5、杨梅还可以制成果酱、蜜饯等食品，也可以用来制作饮料和药材。所以，在这个季节里，不妨多吃一些杨梅，既可以满足口腹之欲，又可以增强身体健康。杨梅是一种常见的水果，外形小巧玲珑，呈圆锥形，果皮呈深紫色或红色，果肉鲜红多汁，口感酸甜可口。杨梅的主要产地在中国南方，如广东、福建、江西、湖南等地。

6、梅子中含有一定量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养物质。以下几种杨梅的吃法可以试试哦~冰镇杨梅汤选择新鲜的杨梅;加入盐水浸泡半个小时后清洗干净;加入大量的水、适量冰糖煮至杨梅变熟变软，汤色变红;煮好后浸泡一个晚上，再放入冰箱冰镇几个小时就可以食用了。

糖水杨梅的做法

1、1，杨梅洗净后腌制，一层杨梅上均匀撒一层碎冰糖，并将柠檬汁淋到杨梅上，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制几小时，隔夜也可以。2，待杨梅出汁，入大锅中大火煮沸换小火熬至汤汁呈粘稠状态，滤出杨梅平铺烤盘，90度2小时后，杨梅取出冷却后，按个人喜好裹适量糖霜或砂糖即可。

2、放入瓶子中，压在杨梅上，所以装杨梅的时候不要把瓶子装满，要留出位置，盖紧盖子，放在冰箱中冷藏三四天。腌制好后，糖渍杨梅就好了，可以直接吃的。汤汁也是很浓的，所以可以拿来做果冻，也可以用第一种方法中的杨梅汁。

3、这么多人都为之疯狂的“成有王记冰杨梅”，可是实打实的老字号哦！自清朝光绪年间传承至今，已有一百多年的历史！▲图为当地店面图片他家制作冰杨梅汁的杨梅，都是选用生长在海拔1100米，平均直径5cm的贵州高山杨梅。

4、准备好你的食材：杨梅、冰糖、盐。食材处理，打开清新之门我们需要对食材进行处理。在碗中倒入清水，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后将杨梅去蒂头后放入盐水中浸泡30分钟左右。这个步骤的目的是将杨梅中的杂质和虫子泡出来，确保我们制作的汽水干净卫生。经过浸泡后，将杨梅捞出并用清水冲洗干净。

5、这几乎是每一个慈溪人都熟悉的糖水杨梅罐头的正确打开方式。制作步骤：材料准备：杨梅、冰糖、盐。将冲洗干净的杨梅浸泡在温水化开的盐水中，可浸泡约20分钟。捞出杨梅冲洗，沥水，既而倒入锅中，加水没过杨梅，放入适量冰糖。

6、做法：清洗杨梅。要想把杨梅清洗干净，只是用清水浸泡和冲洗是不可以的，一定要用高浓度盐水去浸泡，这样杨梅表面缝隙里的小虫子才会受刺激跑出来;把杨梅在高浓度盐水里浸泡静置15分钟左右即可。

杨梅汤的做法与配方窍门

1、将每一颗红艳艳的杨梅浸泡在刚从井中抽出的清水中，浸泡一会儿，一颗颗用心地洗干净，再放置在竹子编织的小框中，将杨梅身上所带来的水荡干净，然后将杨梅和冰糖一起加入锅中，用小木铲慢慢地翻，细细地熬，不一会儿，就有红色的汤汁被翻炒出来。然后，用玻璃瓶子装置起来，这就是小时候最喜爱的杨梅汤了。

2、第二步：随后在锅中或者养生机中加入准备好的清水，山楂，乌梅，甘草，陈皮，大火煮沸之后，转小火慢煮15分钟。第三步：在酸梅汤变成暗红色的汤汁之后，把准备好的冰糖倒入其中，适当搅拌几下，然后继续煮五分钟关火。

3、洗一洗小火慢熬①将杨梅放入不锈钢汤锅中，加入水、冰糖，盖上盖子开大火煮。②大家要按实际情况出发，水蒸发量大、容易溢锅的话要注意在边上看护好，也可以开小火加长时间慢熬。大火45分钟开大火煮45分钟，将水煮掉一半就差不多了。（酸甜度和浓稠度都可以按自己的喜好，通过糖和水的量来调整。

4、乌梅、山楂干、甘草、陈皮放到水里，浸泡半个小时。泡好后捞出用清水冲洗干净。把这些食材放到锅里，加1000克水，大火煮开后，盖上盖子转小火，煮半个小时。出锅前放55克冰糖，煮至冰糖融化。过滤一遍，放点冰块就可以尽情畅饮了。酸梅汤能够去热送凉，生津止渴，非常适合夏天饮用。

5、杨梅汤(零失败)的做法准备好新鲜杨梅(尽量不要放冰箱，冰箱温度低，会冻死虫卵，过一会用盐水泡就泡不出来哦)，如果已经放入冰箱的，也不用担心，这种虫卵没什么太大害处的取杨梅250g，加入两勺盐，泡30分钟左右，我泡了3个小时因为怕虫虫。

6、做法▼步骤先准备材料，乌梅30g、洛神花10g、桑葚10g、山楂10g、陈皮10g、甘草5g。配方是以乌梅为主，洛神花、桑葚、山楂、陈皮为辅，甘草少许构成的，你可以在这个原则范围里自主调节配方比例。所有的材料，都是可以在药店中药柜抓齐的，其实很方便，比上网买还容易。

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