番茄大虾的做法
番茄大虾最正宗的做法
1、制作工艺：首先来处理大虾，将大虾剥去虾头虾身，留下虾尾部位，随后剔除虾线，用刀在虾身轻轻剁上几刀，【目的是：便于入味，其次是炸制时不卷曲起来。】将大虾用葱姜，干花椒，料酒，生抽少许抓拌均匀，腌制十分钟。将鲜青花椒与小葱加在一起用刀剁成碎末，制成椒麻碎备用。
2、【茄汁大虾】准备食材：斑节虾姜葱蒜瓣番茄酱盐生抽料酒糖淀粉方法：斑节虾从冰箱里拿出来自然解冻，冬天气温低解冻时间长，不要急于放入热水里解冻，这样会影响口感。虾子解冻后，用剪刀剪去须，爪，头部剪掉一点，这样看起来整齐美观，入口方便。
3、【烹饪步骤】首先把西红柿清洗一下，从中间切开，然后去掉西红柿把，再把它切成橘子瓣的形状，放入一个盘子中备用，注意西红柿最好是选择多汁的，这样煸炒出来的味道更香，就像有蕃茄酱一样，特别提味。
4、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
番茄大虾的家常做法
1、番茄大虾的做法海虾去须足，从背部剪一小口，去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌一下。为了入味去腥。锅内油热后，加大虾煸炒至变红，盛出备用。调碗汁。把番茄沙司、盐、糖、胡椒粉、鸡精放在碗里搅拌一下。锅中加点油，下姜丝炒香，加碗汁炒出红油，加大虾翻炒。加少许水中火焖一会，把汁收干。
2、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
3、制作方法大虾去头剥壳。西红柿洗干净，从中间切开，然后切去蒂再切块。鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，糖，料酒，沿着一个方向打散，撇去泡沫。烧锅倒入食用油，倒入蛋液，放入虾仁，煎至蛋液凝固，盛出待用。不用刷锅，放入西红柿翻炒出汁。
4、做法步骤准备食材，所用到的食材有大虾、豆腐、番茄沙司、姜。把虾头剥离，分开放置。豆腐切块。备好姜块和姜丝葱丝。热锅凉油，用铲子挤压虾脑，充分煸炒出虾红素。另起一锅，豆腐块稍微煎制一下。加入开水，大火煮汤，让虾红素、虾脑充分释放。加入煎过的豆腐块，继续炖煮。
番茄大虾怎么做才好吃番茄大虾的不同好吃做法
1、【食材准备】西红柿，大虾，盐，植物油，鸡精，蚝油，料酒，葱，姜。【烹饪步骤】首先把西红柿清洗一下，从中间切开，然后去掉西红柿把，再把它切成橘子瓣的形状，放入一个盘子中备用，注意西红柿最好是选择多汁的，这样煸炒出来的味道更香，就像有蕃茄酱一样，特别提味。
2、做法步骤：第1步、番茄切块，蒜切末。第2步、虾提前焯熟，虾头单独去除备用。第3步、热锅冷油导入蒜末和虾头爆香，弃虾头。第4步、倒入番茄翻炒。第5步、番茄炒出汁后倒入虾仁翻炒。第6步、加入一茶匙盐，继续翻炒一会；第7步、出锅上菜！第8步、成品。
3、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄油焖大虾海虾我还是喜欢油焖着吃，因为西红柿和番茄酱独有的味道会让海虾更好吃。原料：海虾、西红柿、番茄酱、盐、葱末、白胡椒粉。做法步骤：第1步、买回来的虾清洗干净，去除虾线备用。第2步、西红柿洗净，划十字刀，用热水浸泡十分撕掉表面西红柿皮，切丁备用。第3步、葱切末，香菜洗净切段备用。
番茄大虾的简单做法是什么
1、原料：海虾、葱、蒜、食用油、清水、番茄汁、醋、白糖、生抽。做法步骤：第1步、海虾挑出虾线，收拾干净。第2步、葱蒜切碎放入碗中。第3步、放入酱油和醋。第4步、放入番茄汁。第5步、放入白糖中和酸味。第6步、放入50克清水拌匀备用。第7步、起油锅放入食用油加热，摆放虾煎制。
2、大虾去头剥壳。西红柿洗干净，从中间切开，然后切去蒂再切块。鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，糖，料酒，沿着一个方向打散，撇去泡沫。烧锅倒入食用油，倒入蛋液，放入虾仁，煎至蛋液凝固，盛出待用。不用刷锅，放入西红柿翻炒出汁。这个步骤不能急，一定要炒至西红柿出红油，菜品甜酸味才足。
3、虾仁250g、番茄1个、蒜瓣3片、葱白少许黑胡椒适量、盐适量、白糖适量、生抽少许步骤虾仁去虾线清洗干净，加少许黑胡椒腌制去腥。番茄割花刀浸泡热水，片刻后便可可以轻松去皮。蒜瓣和葱白切末，番茄一半切碎，一半切片。锅中油，油热后倒入虾仁翻炒至变色盛出即可。
4、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
5、【食材准备】西红柿，大虾，盐，植物油，鸡精，蚝油，料酒，葱，姜。【烹饪步骤】首先把西红柿清洗一下，从中间切开，然后去掉西红柿把，再把它切成橘子瓣的形状，放入一个盘子中备用，注意西红柿最好是选择多汁的，这样煸炒出来的味道更香，就像有蕃茄酱一样，特别提味。
家常番茄大虾简单做法
1、400g大虾200g蕃茄配料适量油适量盐适量十三香适量葱1勺番茄酱制作步骤1．先准备好食材。2．把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。
2、【烹饪步骤】首先把西红柿清洗一下，从中间切开，然后去掉西红柿把，再把它切成橘子瓣的形状，放入一个盘子中备用，注意西红柿最好是选择多汁的，这样煸炒出来的味道更香，就像有蕃茄酱一样，特别提味。
3、做法步骤：第1步、番茄切块，蒜切末。第2步、虾提前焯熟，虾头单独去除备用。第3步、热锅冷油导入蒜末和虾头爆香，弃虾头。第4步、倒入番茄翻炒。第5步、番茄炒出汁后倒入虾仁翻炒。第6步、加入一茶匙盐，继续翻炒一会；第7步、出锅上菜！第8步、成品。
4、茄汁大虾酸酸甜甜的味道，很受小朋友们的喜爱，每次要做虾，我家竹子都会提出来要吃茄汁的，现在长大了口味依然不改。。。原料：大虾、番茄酱、盐、白糖、大蒜末、花生油。做法步骤：第1步、把虾化开，剪去长须加盐腌渍5分钟。(我这个图片还没剪长须)。
5、原料：海虾、西红柿、番茄酱、盐、葱末、白胡椒粉。做法步骤：第1步、买回来的虾清洗干净，去除虾线备用。第2步、西红柿洗净，划十字刀，用热水浸泡十分撕掉表面西红柿皮，切丁备用。第3步、葱切末，香菜洗净切段备用。第4步、锅内倒入适量油烧热，放入洗好的大虾，煎至大虾变色出红油，盛出备用。
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