猴头菇炖排骨_猴头菇炖排骨最好的制作方法

猴头菇炖排骨最好的制作方法

1、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。

2、做法步骤：第1步、虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。第2步、肋排浸泡一会儿清洗干净备用。第3步、羊肚菌用温水浸泡一会儿洗净备用。第4步、把食材放入容器内，加入适量温水，姜片放入。第5步、把容器放入电压力锅中。第6步、启用电源，按煲汤键操作（我是临睡前预约炖）。

3、-步骤将排骨放入锅中，加入姜片和香葱，倒入冷水，焖煮片刻，去除血沫后，用温水冲洗。-步骤将猴头菇、红枣、莲子、玉竹和排骨一起放入锅中，倒入适量冷水，盖上锅盖大火炖煮，去除浮沫后继续煮30分钟。-步骤转小火炖煮60分钟，加入适量枸杞子焖煮片刻，关火盛出，猴头菇山药莲子炖排骨汤制作完成。

4、我们将香菇洗净切块，葱姜洗净切葱花和姜丝；接着，将排骨洗净切段，腌制入味；然后，热锅烧油，加入腌制好的排骨段煸炒，再加入葱姜和桃园建民西瓜酱炒匀；加入足够的水，烧开后转小火，加入香菇和少许盐，继续炖煮至食材熟透入味即可。

5、一起来看看这道猴头菇排骨汤的做法吧。猴头菇养胃汤在制作过程中，清洗猴头菇很重要。首先因为是干猴头菇，需要浸泡在水中泡发。泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪掉，不然煲汤会苦。最后猴头菇因为比较大，为了口感，需要把猴头菇撕成小块。多清洗两遍挤干水分，这样和排骨一起炖煮，味道就很赞了。

6、制作步骤：在市场上猴头菇目前有干和新鲜的两种，用那种入菜都是可以的。像我今天所使用的是新鲜的猴头菇，在准备清洗的时候要把它的“根蒂”挖除。然后放入水中挤压清洗三次后，撕成小块使用。排骨买回来之后泡入水中十五分钟，然后冷水入锅焯水一下并清洗干净备用。

猴头菇炖排骨怎么做

1、准备一个煲汤的锅，将猴头菇、红枣、莲子、玉竹和排骨放入锅中，加入适量的冷水，然后盖上锅盖，用大火炖煮。在煲煮的过程中，要及时撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈。大火炖煮约半个小时。接着，转小火继续煲煮约60分钟。在炖煮的过程中，我们可以尝试加入一些枸杞子，这样可以为汤品增添香气和口感。

2、【下厨房】猴头菇炖排骨栏目为您提供猴头菇炖排骨的做法大全，猴头菇炖排骨怎么做好吃和猴头菇炖排骨的家常做法，更多猴头菇炖排骨的简易做法和做法窍门就来下厨房。

3、干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸泡5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，用剪刀挖去中间的硬心。泡好的猴头菇完全松软，挤出的水也不再发黄。排骨切段洗净。

4、猴头菇炖排骨的详细做法步骤：把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。

5、第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。

6、第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。

猴头菇炖排骨的做法怎么吃排骨最营养

1、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。

2、做法步骤：第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。

3、做法步骤：第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。

4、步骤先上一个成品图哦！制作猴头菇炖排骨（戓鸡）的材料：排骨1000克，猴头菇2朵，大葱2根，小葱5根，姜30克，料酒适量。干的猴头菇用温水泡发，中途换几次水，换水的时候要挤干水份再添水浸泡，并清洗干净待用。

5、排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽。菌菇易熟，不需要煮很久。不爱吃香菜，可以不放香菜。排骨的营养功效补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

6、那就是排骨红烧猴头菇，很多妈妈做红烧的时候不知道放什么一起搭配好，其实猴头菇就是不错的选择，和排骨一起弄，营养翻倍。下面就和小编一起来看看吧。

鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃

1、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。

2、第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。

3、第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。

4、先上一个成品图哦！制作猴头菇炖排骨（戓鸡）的材料：排骨1000克，猴头菇2朵，大葱2根，小葱5根，姜30克，料酒适量。干的猴头菇用温水泡发，中途换几次水，换水的时候要挤干水份再添水浸泡，并清洗干净待用。

5、将排骨洗净后，放入锅中焯水，捞起后再冲洗一遍。将羊肚菌洗净，再用温水泡发。将焯水后的排骨放入砂锅中，加入泡发羊肚菌的温水，再倒入适量的清水，用中火炖煮约40分钟。然后，加入切好的山药块，再加入羊肚菌和红枣，继续炖煮约20分钟。加入适量的盐和枸杞拌匀即可。

6、趁着排骨焯水的时间，可以准备好其他的香料了。葱斜刀切，姜切成片。准备一个专门煲汤的锅，可以是砂锅，也可以是其他可以煲汤的锅。放入足量的水，把葱、姜、桂皮、八角一起放进去，煮开。放入焯水过的排骨，转中火炖1个小时左右。慢炖更容易让排骨的味道散发，汤味更纯。

家常猴头菇炖排骨的做法

1、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。

2、准备一个煲汤的锅，将猴头菇、红枣、莲子、玉竹和排骨放入锅中，加入适量的冷水，然后盖上锅盖，用大火炖煮。在煲煮的过程中，要及时撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈。大火炖煮约半个小时。接着，转小火继续煲煮约60分钟。在炖煮的过程中，我们可以尝试加入一些枸杞子，这样可以为汤品增添香气和口感。

3、第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。第5步、加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

4、将排骨洗净，然后放入锅中焯水去除杂质。将羊肚菌用清水洗净后，再用温水浸泡软化。将焯水后的排骨放入砂锅中，倒入之前泡发羊肚菌的温水，再加入适量的清水。中火炖煮40分钟后，加入切好的山药、羊肚菌和红枣，继续炖煮20分钟。加入适量的盐和枸杞拌匀即可食用。

5、做法步骤：第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。

6、做法步骤：第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。

OK，关于猴头菇炖排骨_猴头菇炖排骨最好的制作方法和鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。