茶叶蛋的做法_茶叶蛋的做法家常简单

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茶叶蛋的正确做法

1、现在我们把所有大料都倒进去，再加十克盐。再加30克老抽上，盖上盖子再煮15分钟，15分钟后的茶叶蛋已经很香了，一股浓浓的茶叶和大料的香味儿，这会先不要着急，把鸡蛋放砂锅里焖半个小时，这样会入味一些。

2、【茶叶蛋】【制作食材】：鸡蛋、清水、香叶、桂皮、八角、茶叶、花椒、辣椒。【制作步骤】：大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。

3、第一步：将鸡蛋洗干净放入冷水锅中，水开了转小火煮3分钟，捞出。第二步：捞出的鸡蛋用勺子把皮敲碎，锅中另加水，放入鸡蛋，八角，花椒粒，桂皮，香叶，小茴香，生抽调味，老抽上色，3勺盐，红茶，小火慢煮20分钟。

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4、今年的这个“元宝”，完全按照妈妈的传统老方法煮制：先是将准备好的鸡蛋一次煮熟，然后一个个的磕破外壳，放回砂锅中，加入老茶叶、酱油、八角和盐作调料，并重新换上新水，漫过鸡蛋，大火煮开后，小火慢慢地煨炖，不管几个小时，直到汁水还有那么一点点。

5、香卤茶叶蛋食材鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。做法鸡蛋凉水入锅煮熟。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

6、味道茶香浓郁，鲜香可口，今天小玲就做一款美味的五香茶叶蛋分享给大家！所需材料：2斤鸡蛋、(花椒、八角、冰糖、桂皮、香叶)适量、一把红茶、80毫升生抽、40毫升老抽、2大勺盐步骤首先我们把刚买来的两斤鸡蛋装入盆中，用清水洗干净。步骤把洗好的鸡蛋放入锅中，加入清水，水要没过鸡蛋。

茶叶蛋的做法,详细的做法,谢谢了

1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮，我用的是2包正山小种。另起一锅，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮2分钟。待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。

2、烹饪技巧煮好的茶叶蛋，就放在砂锅内，每次吃时再加热，会越来越入味，越来越好吃。这是安徽芜湖安庆一带的做法调味品没有糖和更多的香料，只用一个八角、盐和酱油，还有普通的茶叶。煮蛋时一定要水漫过鸡蛋，小火慢慢地将水煮干。最少要煮一小时，中间翻几次身。茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。

3、做法步骤：第1步、鸡蛋。第2步、准备茶叶、干辣椒、大料是买的时候配好的，有香叶、桂皮、八角、小茴、陈皮等，随意抓了一把。第3步、鸡蛋冷水入锅，水开后煮五分钟，关火。第4步、捞起后用汤匙把鸡蛋壳表面敲碎，备用。第5步、砂锅里倒入适量的水，将配料全部倒入锅中。

4、一，制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出备用。另起一锅，加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火煮10分钟。

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6、大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。然后，把洗干净的鸡蛋放入事先备好的锅中，加盖等待水开。

茶叶蛋的做法是怎样的

3、放入加好清水的锅中。倒入80毫升的生抽、40毫升的老抽，加入两勺盐，把八角、花椒、茶叶、冰糖、香叶、桂皮都加进来。

4、【茶叶蛋】【制作食材】：鸡蛋、清水、香叶、桂皮、八角、茶叶、花椒、辣椒。【制作步骤】：大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。

5、将鸡蛋放入茶叶卤汁中腌制，隔夜最好。茶叶蛋用料鸡蛋10个;绿茶10克;八角1个;桂皮寸长1段;盐适量;糖适量;酱油适量;清水没过鸡蛋1寸多做法鸡蛋壳洗净。

6、一，制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出备用。另起一锅，加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火煮10分钟。

茶叶蛋的做法家常简单

1、茶叶蛋美食杰茶叶蛋的做法大全，不只是47篇菜谱的罗列，更对茶叶蛋多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析，让优质的菜谱更容易被发现，让更多的人真正体会到做菜的幸福感。难度指数茶叶蛋菜谱发布者中，有0%的人认为难度极高，有292%的人认为难度适中，还有708%的人认为难度简单。

2、做法：1，把鸡蛋洗干净，放进冷水煮10分钟。冷水煮鸡蛋，不会暴开花。2，鸡蛋捞出来再放入冷水中过凉。把鸡蛋的壳敲碎，开裂状态。3，把鸡蛋、茶叶、香料包放入锅中，加盐、酱油、冰糖，水煮开后改纹火，让汁水保持微开，差不多30分钟左右，就闻到茶叶和香料的味儿，卤水也淳香浓郁。

3、我们只需要准备鸡蛋、辣椒、老抽、小茴香、茶叶、生抽、料酒、桂皮、八角、花椒、白糖。选上几个有粗糙的外表，放在灯光下有着透光性，而且没有异味，也摇晃不出声响的。茶叶就用平常的茶叶就成，没有异味，没有发霉的。接着买上各种香料就可以开始动手做茶叶蛋了。

4、做法第一步：鸡蛋放入碗里，倒入适量的清水，拿一块布把它擦洗干净备用。第二步：准备做茶叶蛋的香料，茶叶、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片。第三步：起锅烧水，水的量能没过鸡蛋即可，放入准备好的香料，调入半调羹老抽，一调羹生抽，一小勺盐，大火把它煮开，水开转中火煮3分钟，煮出它们的香味。

5、大火煮上15分钟之后，里面加入适量的茶叶，同时再将鸡蛋轻轻地敲碎一下，然后再转为小火，煮上18分钟，就可以关火了。18分钟之后千万不要忙于掀开锅盖，一定要让鸡蛋放入锅中进行腌制半个小时。

6、做法步骤：第1步、新鲜鸡蛋，洗净煮熟。第2步、捞出，倒入纯净水。第3步、放入卤蛋料包，香叶，八角，倒入老抽，放些干红茶，炖煮。第4步、炖煮后敲壳浸泡。第5步、成品，浸泡一夜的已经入味，美丽的大理石纹路已出现。