蜜桃果酱的做法
水蜜桃果酱的做法
1、将果酱和酸奶放入密封袋冷冻即可制作。搭配磅蛋糕或司康，这也是非常推荐的做法。也可以做成水蜜桃饮品。果酱铺底，倒入宫禧燕银耳羹，加入几颗冰块，再倒入水蜜桃汁或者牛奶、气泡水、冷泡茶都可以。加入银耳羹的蜜桃饮品，口感滑溜溜，而且更有饱腹感，非常适合下午肚子饿的时候来一杯。
2、将玻璃瓶彻底消毒。要么倒点高度白酒，里外清洗一下，然后风干；要么另外准备一个锅，倒凉水放玻璃瓶，小火烧开消毒，到最后要擦干水分，不能沾水沾油，否则果酱容易腐烂变质。等果酱完全冷却之后，将它倒进玻璃瓶中，放进冰箱里冷藏。
3、【菜品】水蜜桃果酱【所需食材】水蜜桃1700g；冰糖600g；柠檬1个【烹饪步骤】首先将所有的水蜜桃都清洗干净，之后用刮刀将表皮都刮掉。然后将水蜜桃切成两半，将中间的桃核去掉。紧接着将水蜜桃切成丁状，并在表面撒上冰糖，多放一点铺满一层。
4、不仅可以保持果酱的新鲜口感，还能延长其保质期。制作方法准备材料：需要准备的材料有百香果350克、赤藓糖醇35克、柠檬汁半个。挖出果肉：将百香果对半切开，用勺子将果肉挖出备用。混合果肉和赤藓糖醇：将百香果肉和赤藓糖醇放入锅中，搅拌均匀。封上保鲜膜，放置冰箱冷藏半小时。
5、水蜜桃果酱是一种美食，主料为水蜜桃、麦芽糖。做法原料/调料水蜜桃600公克麦芽糖150公克细砂糖90公克柠檬1个水100cc香橙酒80cc制作流程柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
6、【菜名】：水蜜桃果酱【食材清单】：水蜜桃果肉，冰糖，柠檬。【烹饪步骤】：水蜜桃先用清水给清洗干净，一定要挑选大个一些的桃子，水分足的，甜甜的那种。尽量不要用坏掉了的水蜜桃。用果皮刀来将水蜜桃表面的皮给刮掉，尽量刮得干净一些，再把桃核也去掉，只留下来果肉就可以了。
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1、熬制果酱的时候记得要用锅铲勤搅拌，大约再熬煮个10分钟左右，等果酱熬得开始黏稠了以后就可以关火了。熬制好了的果酱趁热装进密封的罐子里面，罐子一定要保证是无水无油的，晾凉以后放在冰箱里面冷藏保存好了就可以了。
2、【厨房小常识】在清洗食材时，在水中加入一小勺食盐，可以更加清洗干净。去除樱桃核的小方法：用筷子抵住樱桃的一端，稍微用力即可将樱桃核从另一边挤出。腌渍樱桃的时候，樱桃与白砂糖的比例大约为11。加热樱桃果酱时要全程保持小火，并且时刻搅拌，防止糊锅。
3、等到锅中的桃汁逐渐变得浓稠，将柠檬挤出汁液滴进锅中，搅动不要停，继续熬煮，等锅中汁液继续黏稠，有种果酱的模样出来的时候，关上火，让果酱慢慢自然冷却。将玻璃瓶彻底消毒。
4、家里没有冰糖的，也可以用白砂糖来代替，做的时候糖可以多放一点，因为水蜜桃在煮过之后会很酸，味道也会变淡，白糖能够增加甜味，同时可以延长水蜜桃罐头的保质期。煮水蜜桃的锅不要用铁锅或者铝锅，这两种锅很容易发生粘锅现象。密封水蜜桃果酱的罐子需要提前杀菌消毒，可以放在锅里用热水煮一下。
5、水蜜桃果酱的详细做法步骤：将装水蜜桃的容器消毒备用。水蜜桃洗干净，用厨房纸擦干净表面的水份。然后将水蜜桃去皮切小块。
6、做法：水蜜桃洗净，去皮去核。切小块后，放入耐酸锅中，加入白糖，加入水。中火煮沸，中小火熬大概15分钟，等水蜜桃煮软后，用汤勺将其压小或者压烂一些。倒入麦芽糖。搅拌均匀，继续用中小火熬煮，不停地搅拌、按压。
8款烘焙果酱的做法
1、将打好的金桔酱倒入面包机锅内，加入冰糖，按果酱功能启动，启动20分钟后木勺轻轻搅拌一下。、启动约40~50分钟，直至金桔酱变的浓稠，放柠檬汁，(柠檬是要整个放的，因为我柠檬不新鲜了，取汁50g。整个柠檬放同样去籽，入料理机研磨。
2、准备一个白盘子，滴一滴果酱在盘子里，稍微冷却后竖起来，果酱不会轻易流动就好了。比如，左边第一滴果酱，竖起来时略有流动。最右边的一滴果酱，盘子竖起来就没有动，很浓稠，这样就好了，可以装瓶冷却。果酱用的玻璃瓶，在沸水中煮一下。把瓶子从沸水中捞出，沥干冷却。因为是沸水，瓶子里的水一会儿就蒸发了。
3、操作步骤：将NH果胶、212克幼砂糖混合搅拌均匀。将覆盆子果蓉、覆盆子、水、426克幼砂糖倒入锅中加热煮沸，煮沸后使用手持均质机混合搅打均匀。将“步骤1”加入锅中，混合搅拌均匀，加入柠檬酸粉、虞美人香精，混合搅拌均匀。将虞美人覆盆子果酱放置冷却，装入锥形漏斗内，挤入瓶内，密封保存。
4、【具体做法】：苹果洗净，去皮，切成小块。马上加3勺白醋进去，搅拌均匀，以防止苹果氧化变黑。将拌上醋的苹果丁放入微波炉里，高火转5分钟，取出。乘热向苹果中加入白糖搅拌均匀。将拌好糖的苹果倒入搅拌机里，搅打成果酱。
5、制作工艺：将新鲜的草莓进行挑拣一下，去除烂掉的草莓，加进去会影响酱汁口味。将草莓置于清水中，加适量盐，和面粉，抓洗干净，冲洗一下表面的杂质即可。随后将草莓尾部的叶子去除。【叶子洗好后才能去除，在清洗前去除，容易造成脏东西附着在切口处，污染食材。
6、【枇杷果酱】主要食材：枇杷600克，柠檬半个，黄冰糖100克。【具体做法】准备枇杷、柠檬和黄冰糖。可以用冰糖但是不要用白糖。枇杷去皮，加入冰糖，挤入半个柠檬汁，腌制2个小时。腌制之后，枇杷的水分溢出来了，用手随意捏碎。枇杷连果汁一起倒入锅中，小火熬煮，用不粘锅会更好操作。
桃子果酱怎么做,桃子果酱的常见做法
1、做得多的话，可以用玻璃瓶来装，玻璃瓶放入热水锅中煮5分钟，拿出控干水分，或者用清水清洗干净放入烤箱中烤几分钟，消毒后的玻璃瓶装入果酱，吃上两个月也不会坏的。做好的果酱可以涂抹吐司、可以泡水喝，清热去火特别好。【小贴士】柠檬汁可以防止果肉氧化，颜色变难看，还起到增香的作用。
2、第1步、桃子去皮切成丁。第2步、桃子丁上面放上白砂糖，挤半个柠檬汁进去，搅拌均匀。第3步、盖上保鲜膜，腌制4个小时以上，最好腌制12个小时。第4步、在做果酱之前先把果酱瓶消毒。烤箱100度烤10分钟，或者在沸水中煮5分钟。第5步、把腌制好的桃子连桃汁一起倒入锅内开始煮。
3、做法步骤：第1步、先将装果酱的玻璃瓶洗净，放入烤箱，100度，加热20分钟消毒。第2步、桃子清洗干净。第3步、去皮。切下来的果皮可以加点水，冰糖煮成桃子汁，冷藏后更好喝。第4步、将桃子切小丁。第5步、切好的桃子丁放入锅中，加入适量冰糖。每500克桃子，加100克糖。
4、工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库酱料原料配方原料选择：选用水蜜桃、大白桃、早黄桃等，八成熟、无病虫、无机械损伤、无腐烂的果实。切分：沿桃子缝合线对劈开。去核：用圆形挖核圈或匙形挖核刀出桃核。
5、1准备好干净的无水无油密封罐和容器，将桃酱趁热装进密封罐中，放置自然冷却后再放冰箱冷藏，可以保存1个月没问题。桃子果酱可以养血润燥，美容：养颜。立秋后可以多做一些，留着慢慢吃，桃子果酱可以当做面包蘸酱或冲水喝，吃起来都非常的方便，喜欢的朋友可以关注、收藏、转发，记得一定要试试哦。
6、今天和大家分享桃子果酱的做法。首先我们将10斤桃子放入盆中。加入清水，加两勺盐，用手搓洗干净，再多清洗几遍全部清洗干净后。然后我们把清洗好的桃子用削皮刀去皮，用刀崴去底部的皮，再放入盆中，全部处理好后。桃子皮不要扔，里面有很多的果胶，加入100克白糖腌制一下。
果酱蜜桃怎么做
1、用软一点的桃子做比较好。一是容易去皮，二是容易煮烂。黄金桃的果肉相对较硬，很不好去皮，猪猪只好省略了这步。幸运的是，并没有影响果酱的口感，但还是建议去皮的好。另外如果桃子比较硬的话，一定要切成碎末状，这样才容易煮烂。
2、撇去锅中飘在顶上的浮沫，重新生火，将腌制好的水蜜桃丁倒进锅中，加入适量白糖，保持小火慢熬状态，在这个过程中，要经常搅动锅中的液体。等到锅中的桃汁逐渐变得浓稠，将柠檬挤出汁液滴进锅中，搅动不要停，继续熬煮，等锅中汁液继续黏稠，有种果酱的模样出来的时候，关上火，让果酱慢慢自然冷却。
3、提前将柠檬榨汁，在锅里的水蜜桃果酱变得稍微粘稠的时候，将柠檬汁倒进锅中搅拌。这时候将火候调到最小慢慢煮就好了，直到锅里的水蜜桃果酱变得粘稠并且有光泽，可以用温度计测量一下温度，在104℃左右就可以关火了。
4、步骤/方法桃子稍微随便洗洗，挑大只又软又香的来做削皮后切成丁儿，放白糖进去，有些人喜欢加麦芽糖柠檬之类的。我不喜欢加，因为我买的这个桃子真心的太好吃了。不喜欢加太多料破坏它本质的味道一起放入面包机吧启动果酱模式，刚开始还准备用不粘锅来做的。
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