酸甜小金桔的做法
冰糖金桔干的做法
1、步骤一，先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水，和一小勺盐，将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用，能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开，用牙签挑去里面的籽。步骤二，处理干净的金桔放入大碗里，加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。这里的冰糖不建议用其它糖类代替，因为作用不一样。
2、冰糖金桔的做法金桔用水洗净，果蒂不用去，凉干水份。把金桔对半切开。用叉子把金桔核剔除，果蒂也去掉。把处理好的金桔放进炖盅里。把冰糖砸小块，分两次放。把一半的冰糖放到金桔的上面。电炖盅放水里，调时间隔水8小时。
3、冰糖600克盐2勺淀粉或面粉适量步骤/方法准备工作：一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。一个干净的盘子，不能有水。金桔，冰糖。熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。
4、处理金桔将金桔倒入大碗中，加入少许清水和一勺食用盐，用手多次揉搓洗净。之后用清水将金桔彻底冲洗干净，确保金桔的表面没有杂质。腌制金桔将处理好的金桔去掉蒂部，然后切成薄片放入大碗中。加入300克冰糖，充分拌匀后腌制一夜，如果时间紧迫，也可以腌制2个小时。经过腌制，金桔片会变得柔软而透明。
5、清洗金桔，泡在淡盐水中8分钟，去除果皮表面的残留物。给金桔划上几刀，用牙签将籽剔除，增加口感的清甜程度。煮沸冰糖水，加入金桔，用中小火煮至金桔变透明，汤汁浓稠。将煮好的金桔夹出来，晾晒三天，期间要翻动金桔。晾晒完成后，可在金桔饼表面蘸上一层白砂糖，增加口感和美观。
腌制酸甜金桔的方法
1、准备食材。金桔去蒂，加盐搓揉表面去掉污渍。然后用清水清洗干净。金桔用刀切块。(我买的金桔有点大，切成三块，如果小点金桔对半切开就好了)。然后把金桔挑出籽备用。锅内放入金桔，冰糖150克，水500克。大火煮开转小火收干水份。等到金桔表面裹上亮晶晶的糠汁就可以盛出来了。
2、制作金桔酱的方法非常简单。将金桔去蒂，并用食盐搓洗干净表面的脏东西，然后用水冲洗干净。接下来，将金桔切成小块，并抠出里面的籽。将处理好的金桔倒入锅中，加入适量的冰糖和水，慢火熬煮至金桔变透明且浓稠，最后可根据个人喜好添加蜂蜜。
3、1用料主料金桔400克辅料白糖80克食盐10克甜金桔的做法1金桔用盐水浸泡20分钟后再清洗干净2洗好后沥干表面的水分3用刀划上6刀如图的样子4放入无油的容器内，撒入白糖腌制半天，赶时间的话腌渍3。
4、金桔（1斤）冰糖（250克）柠檬（1个）盐适量制作步骤：将金桔放入清水中，加入一勺盐的盐，浸泡20分钟后清洗干净，每一粒金桔表面的脏东西都要搓洗到，自己做的东西，吃起来会更放心！清洗干净后捞出。
5、下面我将教大家一个方法，简单方便，做一次够吃一个月，随吃随取。金桔被誉为“长寿果”，它富含高量的维生素C，每百克金桔的维生素C含量是苹果的十倍，在金桔果皮中的维生素C含量更是达到了200毫克。金桔还富含胡萝卜素和多种微量元素，非常适宜老少皆宜的食用。冬天吃水果的首选就是金桔。
熬金桔的做法
1、制作方法：金桔500克洗净(如果喝的习惯，材料可以翻倍做)洗净后再加盐浸泡30分钟以上，沥干冰糖200克水150毫升锅里水烧开，下金桔煮2分钟捞出一个金桔成4份，去籽金桔全部切好后，下锅，放冰糖，水，大火烧开柠檬挤出汁(榨汁)放入锅里一起熬。水开后转小火慢慢熬。熬到汁水浓稠，关火待冷却到40度左右。
2、做法步骤：第1步、新鲜的金栆子。第2步、去蒂，洗净。第3步、如上图划两刀。第4步、压扁。第5步、压扁。第6步、每个压扁后摆盘中。第7步、加入冰糖，上锅蒸五分钟。来自美食天下香飘我家厨房的作品。
3、将煮好的金桔平铺在烤盘中，烤至金桔表面变干，再撒上一层细砂糖，就可以享用了。金桔蜜饯可以作为下午茶的小点心，也可以作为馈赠亲友的美味礼品。金桔雪梨水金桔雪梨水是一道清爽又养生的饮品，可舒缓嗓子干痒的症状。将金桔去蒂并用盐搓洗干净表面，再用清水冲洗干净。用刀在金桔表面划上十字花刀。
4、小贴士划刀可以让金桔更好看，但是要避免切断金桔。用手按压金桔，使用牙签将金桔籽剔除。小贴士金桔籽会带来苦涩的口感，剔除后金桔的口感会更加清甜。准备一个锅，倒入适量的清水和冰糖，用中小火将冰糖熬化。小贴士冰糖熬化后的糖水可以为金桔提供甜味。将金桔放入糖水中煮熟，同时用铲子轻轻翻动金桔。
5、首先将金桔去掉蒂，用清水洗净后，加入一些食盐浸泡片刻，使用抹布擦洗，确保金桔的干净。然后，在金桔顶部切一个小口子，以便更好地入味。接下来，将金桔放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮约50分钟，使金桔的营养充分煮出。
6、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、枣去核，金桔切片雪梨切块。第3步、水开加入红枣煮10分钟。第4步、加入雪梨继续煮10分钟。第5步、加入冰糖金桔和枸杞继续煮10分钟。第6步、装碗。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
金桔水果茶的做法和配方
1、金桔加盐，温水浸泡30分钟金桔切片，去籽加上冰糖、适量矿泉水，大概2/3果肉的量中小火慢炖，不断搅拌，越后面搅拌越频繁。
2、第一步是准备一个大盆，然后把金桔全部放进去，倒入适量的清水，再加入一些盐浸泡一下，主要是为了把金桔皮上的杂质去除掉，这样的话清洗起来也特别容易了。浸泡过之后，用力把金桔皮上的脏物搓干净，然后控干水分备用。
3、蜂蜜金桔茶的做法：主食材：金桔配料：冰糖、蜂蜜第一步，金桔买回来后需要用盐水浸泡20分钟左右，当然泡的过程中大家可以用手多搓洗几遍，去掉附在皮上的灰尘细菌。20分钟后，把金桔用水冲洗干净后沥干水分备用。
4、做法：将金桔干洗干净，切成细丝。将金桔干细丝和绿茶放入杯中，以开水冲泡。加入冰糖调味，即可饮用。功效：金桔可以有效地帮助解酒醒酒，清除体内的酒精与酒气，适用于应酬较多、不胜酒力者。金桔茶亦可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，还可防治感冒。
5、水果茶喝起来果味十足，还可以反复冲泡;如果大家想要喝到果香、果汁更加浓郁的，那就稍微等几分钟。下面，我就大家说说我经常做的6款果茶。金桔柠檬茶：金桔和柠檬中富含大量的维生素C，春天天气多变，多喝可以增加身体抵抗力。所需要的食材有：柠檬1个、金桔5个、红茶包1包、冰糖适量。
6、-做法-将苹果、橙子和柠檬依次用食盐搓洗，去除苦涩味。半个苹果切片，半个苹果去皮切块。半个橙子切片，半个橙子去皮，剥出果肉切块。柠檬切片后去籽，将橙子果肉挤压出汁，倒入养生壶（或锅中），并倒入其余水果。加水没过水果，待煮开后加入冰糖。
金桔泡水的正确做法金桔为什么要用盐水泡
1、新鲜金桔用盐水洗干净后，锅中放入适量水烧开，放入金桔煮三分钟左右，这样可以去除金桔本身的气味。煮好后用冷水冲洗一下。锅中放入水和冰糖，小火烧至冰糖融化。煮好的金桔对半切开，无需去籽，金桔籽在中草药中起到化痰作用。
2、金桔500g柠檬1个黄冰糖400g做法步骤金桔和柠檬加盐搓洗一下，柠檬切成片，金桔用开水焯下，冷水冷却后，切开两半。锅里不加水，加入金桔和黄冰糖，而后加入柠檬片。
3、金桔为什么要用盐水泡金桔在生长过程中，表皮会附有很多尘埃、细菌、虫卵，甚至农药残留等有害物质，而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表皮上的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使金桔中附着的昆虫或虫卵漂浮起来，更方便清洗，因此很多人在清洗金桔的时候会将它放入盐水中浸泡片刻。
4、腌制咸金桔的食盐最好是粗盐，可以增加食盐溶解渗透的时间，金桔和食盐的比例是1，也就是有多少金桔就用多少食盐。把咸金桔用适量淡盐水搓洗浸泡干净，搓洗掉金桔表面的果蜡和保鲜剂等等。洗干净的金桔一定要充分晾干水分，表面不能有一滴生水，这也是腌咸金桔的关键。
5、做法步骤：第1步、新鲜的金桔用淡盐水轻泡半小时。第2步、把金桔挨个对半切开。第3步、用叉子把金桔里面的核挨着去掉。第4步、金桔切成小块。加冰糖。纯净水，大火熬制。第5步、把水煮沸以后。以后转小火。盖着盖子闷煮一小时。第6步、熬成酱，起锅前挤上檬汁均匀搅拌即可。
6、咸金桔可用温水或者加入蜂蜜冲饮。咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的作用。
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