蒸鸡蛋糕的家常做法

蒸鸡蛋糕一般多长时间合适

1、第一种，也是最常见的，用蒸锅来蒸，简单易学，一般用时十分钟左右;第二种，稍微有些难度，就是用微波炉来蒸，不过一般五分钟左右就可以出锅;第三种，耗时比较长，就是用电饭煲来蒸，不过同时可以蒸米饭，一般为半小时左右。

2、第12步、放入锅内，隔水蒸，水开后大火十二三分钟就行了。第13步、关火后等二三分钟拿出来，就可以吃啦~来自美食天下得都的作品。

3、蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间来自，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感360智能摘要，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。

4、蒸鸡蛋糕一般需要十分钟左右。如果鸡蛋比较多，每增加一个鸡蛋可以多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超久之后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。

5、我得让孩子们吃上健康营养的早餐，今天就教大家5分钟学会0添加的松软鸡蛋糕！平时制作的鸡蛋糕步骤相对来说很复杂，不是很适合早上时间不太充足的朋友们。是今天教大家的这个鸡蛋糕，制作过程是经过改良的，而且在制作的整个过程中不添加一滴水。非常适合刚刚学习烤制蛋糕的朋友。

6、蒸蛋羹的时间也是决定蛋糕口感的关键。通常情况下，如果用3个鸡蛋制作，最完美的蒸制时间是水开后转小火蒸10分钟，然后关火焖5分钟。这段时间能够让蛋液充分凝固，保持了蛋糕的嫩滑口感，同时又不会过度蒸熟。

鸡蛋糕蒸几分钟

1、结果如下：“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

2、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。1把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。1加入几滴香油。1在上层撒上一层尖椒碎即可。

3、使用电饭锅蒸鸡蛋羹的时候，大份鸡蛋羹蒸15分钟即可，小份蒸12分钟即可。判断鸡蛋羹是否蒸熟的方法：如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未熟。如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去再拔出，发现筷子上有残留蛋液，则证明是半熟状态，如果筷子上没有残留，则证明鸡蛋糕蒸熟了。

4、撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦鸡蛋糕主料：鸡蛋2个调料：食盐1g芝麻油2ml蒸鸡蛋糕的做法将两个鸡蛋打入碗中。加入盐和凉开水搅打均匀。将鸡蛋液过细筛。开水上锅蒸盖上锅盖，留小缝，8分钟即可。

5、鸡蛋糕蒸多少分钟合适一般来讲10至15分钟左右的时间。做法如下：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

6、蒸鸡蛋糕的做法准备材料。一个鸡蛋一碗。一个蛋壳的水正好是一勺。鸡蛋放几粒盐或不放，搅匀成蛋液，坐锅烧温水，刚冒气的水。一个鸡蛋一勺半水，一边倒水一边搅匀蛋液。用滤网滤去浮沫，剩余的沫儿用勺子撇去。这是为了糕更细腻。

家常蒸鸡蛋糕的方法

1、要滤去浮沫，锅留一排气缝，密封蛋液。蒸时间过久糕会老，蜂窝状。水不能多，不成糕。少了糕更硬些不好吃。我做的是3碗的量，所有材料取1/3。糕蒸时间长短和量有关，在此时间内把握。

2、做法步骤：第1步、把鸡蛋打入碗中第2步、加入油和盐搅匀第3步、加入和鸡蛋一样多的水，水一定要用温水第4步、在上面撒上葱花和小虾米第5步、上锅蒸10分钟第6步、出锅的时候在上面浇少许海鲜酱油，就可以了小贴士：一定要加温水来自美食天下舞动的味蕾的作品。

3、第6步、加入适量的豆油。加豆油蒸出来的鸡蛋糕是金黄的，很漂亮。没有豆油加其他植物油也可，颜色上可能差些，但不耽误好吃。第7步、上蒸锅第8步、至关重要的第二道工艺来了——扣盘子。这样可以避免蒸的过程中蛋液起泡。(如果盛蛋液的容器口过大，用保鲜膜覆盖也可，效果是一样的。

4、第4步、放入容器内第5步、蒸锅水开后放入蛋糕，蒸大概8分钟第6步、最后好像面粉放多了，没有太松软，有点蛋黄的腥味，下次需要放柠檬汁去腥来自美食天下陌上韶华的作品。

5、原料：鸡蛋、酱油、香油。做法步骤：第1步、准备鸡蛋2个。第2步、在碗里打散后，加点水继续打。水可以是温水也可以是自来水。因为鸡蛋放在冰箱里，拿出来的时候还有些凉，所以用自来水也相当于温水了。第3步、用保鲜膜包住，上面用牙签扎几个小洞。第4步、打鸡蛋的同事时先烧开水。

6、【蒸鸡蛋羹的做法】：第一步：首先将鸡蛋敲碎后放入碗中搅拌均匀，鸡蛋一定要用力朝一个方向搅拌，这样可以使蛋黄和蛋白完全融合在一起。第二步：将准备好的食盐、胡椒粉、200ml的温水（35摄氏度）全部放入到鸡蛋中，然后再朝一方向搅拌，使蛋液和水融合在一起。

蒸鸡蛋糕的做法家常

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3、鸡蛋糕有很多种做法，有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的，总之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最经典的也是最初的味道，还是家常的做法原料：鸡蛋、水、葱、虾米。

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5、蒸鸡蛋糕的做法菜品口味：原味主要工艺：蒸所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：蒸锅工具/原料鸡蛋两个尖椒碎适量酱油适量盐适量香油适量白开水适量步骤/方法鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

6、盖上锅盖大火蒸10分钟即可。蒸鸡蛋糕的烹饪技巧全蛋的打发要注意温度，夏天时如果使用冰鸡蛋，或者冬天气温较低时，要将打蛋盆坐于温水中打发。

蒸鸡蛋糕的正确方法与步骤

1、要滤去浮沫，锅留一排气缝，密封蛋液。蒸时间过久糕会老，蜂窝状。水不能多，不成糕。少了糕更硬些不好吃。我做的是3碗的量，所有材料取1/3。糕蒸时间长短和量有关，在此时间内把握。

2、制作方法：1．将两鸡蛋打入碗中，加盐打散。2．然后将蛋液过滤到另一个碗中，或用小勺子直接撇除泡沫也行。这是为了得到更加细腻的蛋羹，蒸出的鸡蛋糕没有蜂窝气泡。鸡蛋新鲜比什么都重要，正宗高山散养土鸡蛋，发货快又免费，现在还有促销。

3、鸡蛋液里面加入猪油之后搅拌均匀，然后将鸡蛋液放入蒸屉上面，大火蒸八分钟左右，然后再焖两分钟，在蒸鸡蛋的时候玩的上面一定要扣上一个盘子或者是包场一层保鲜膜，这样水蒸气就不会到鸡蛋液里面，蒸出来的鸡蛋羹也是不会出现蜂窝状，而且口感更加的嫩滑，将蒸好的鸡蛋。

4、鸡蛋糕是很适合蒸着吃的，首先需要我们准备好鸡蛋，还需要适量的温水、食盐、牛奶、白糖。首先我们要准备好新鲜的鸡蛋，因为鸡蛋的品质对于蒸鸡蛋糕吃的口感是否好，影响还是很大的。所以说鸡蛋挑选的时候不仅要新鲜的，而且还要选择色泽好看，大小适中的，这样的鸡蛋才能帮助我们更好的去吃。

5、控制时间：蒸蛋糕的时间需要根据模具的大小和厚度进行调整。一般来说，蒸蛋糕需要蒸10-15分钟。如果蒸制时间过长，蒸蛋糕会变得过于湿软；如果蒸制时间过短，蒸蛋糕则不易熟透。轻拿轻放：蒸蛋糕出锅后需要轻拿轻放，以免造成蒸蛋糕变形。可以将蒸蛋糕放在凉网上晾凉，以保持其形状。

6、做法步骤：第1步、把鸡蛋打入碗中第2步、加入油和盐搅匀第3步、加入和鸡蛋一样多的水，水一定要用温水第4步、在上面撒上葱花和小虾米第5步、上锅蒸10分钟第6步、出锅的时候在上面浇少许海鲜酱油，就可以了小贴士：一定要加温水来自美食天下舞动的味蕾的作品。

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