炝拌干豆腐丝的做法
请教正宗川味炝拌干豆腐丝的做法
1、第1步，我们先准备一块老豆腐，把老豆腐撕成小朵状，用手撕效果会更好，当然也可以切成小块状。青椒红椒切碎，大蒜切末，葱切葱花。第2步，锅中烧上一锅水，等水开了之后把豆腐放进去，加上一勺食盐，煮三分钟左右就可以捞出来了，把捞出来的豆腐直接放进大碗中。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干豆腐卷起切丝。第3步、下入开水锅中烫一下。第4步、捞出用凉水投一下散开，控干水份。第5步、香菜和小葱切段。第6步、小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。第7步、小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。
3、做法步骤：第1步、成品图。第2步、适量干豆腐丝，焯好捞出，过冷水控干水分备用。第3步、适量葱丝，胡萝卜丝，香菜。第4步、适量蒜末，香油几滴，耗油，鸡精，盐，醋，生抽，糖少许。第5步、适量酱油，辣椒油。。第6步、拌好，即可食用。来自美食天下诗韵墨香的作品。
4、做法步骤：第1步、洋葱香菜切丝。第2步、干豆腐切丝。第3步、调一碗料汁，碗中加入一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、两勺香油。第4步、加入一勺芥末油，不喜欢的可以不加这个，换成辣椒油。第5步、加入三勺水，搅拌均匀。第6步、倒入盆中拌匀。
5、干豆腐两人份大葱半根胡萝卜半根香菜1根大蒜3瓣盐适量鸡精适量辣椒油1大勺白醋2小勺白糖1小勺十三香半小勺香油适量芝麻适量步骤/方法胡萝卜切丝，大葱切段后切丝大蒜切沫，香菜切沫干豆腐切丝将干豆腐放在开水中焯一分钟后取出自然晾干。
呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、250克干豆腐切丝，香菜/小葱洗干净切丝，备用。第2步、锅里烧开水把干豆腐丝放锅里烫一下。第3步、烫好后放冷水里过几遍。第4步、控干水分放入香菜小葱和一勺辣椒粉。第5步、锅里放少许油烧开，浇在辣椒粉上。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干豆腐卷起切丝。第3步、下入开水锅中烫一下。第4步、捞出用凉水投一下散开，控干水份。第5步、香菜和小葱切段。第6步、小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。第7步、小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。
3、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
4、做法步骤：第1步、洋葱香菜切丝。第2步、干豆腐切丝。第3步、调一碗料汁，碗中加入一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、两勺香油。第4步、加入一勺芥末油，不喜欢的可以不加这个，换成辣椒油。第5步、加入三勺水，搅拌均匀。第6步、倒入盆中拌匀。
5、干豆腐又成千张或者豆汁是一种豆制品，今天用它做好吃的，首先把干豆腐划开，切成6厘米左右的宽条，码放整齐后再切成长条。切好以后装盘备用，准备香菜一把切成长段。切好以后装盘备用，小葱一把同样切成长条，切好装盘备用。对。
6、做法：首先处理食材，先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再把干豆腐切成细丝，长度和宽度可以根据自己的喜好来定。香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。锅内烧一锅开水，水开后下入干豆腐烫1分钟，这样能去除干豆腐的豆腥味，焯水完成后捞到凉白开内，过凉水后干豆腐不坨不粘连。
炝拌干豆腐丝儿怎么做
1、第1步、准备食材。第2步、干豆腐卷起切丝。第3步、下入开水锅中烫一下。第4步、捞出用凉水投一下散开，控干水份。第5步、香菜和小葱切段。第6步、小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。第7步、小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。
2、准备好各种相应的材料，像胡萝卜干豆腐，香菜，黄瓜，这些都是作为主料的，还有一些辅助料也要准备好，像油，盐，葱花之类的食材，以防已经开始凉拌了而发现没有辅助料的尴尬局面。
3、干豆腐两张，洗净后切丝，再准备葱白丝，蒜末，香菜段和干辣椒丝。锅中烧开水，放入少许食用碱，再把干豆腐放进去，迅速搅匀，焯烫约10秒钟捞出，并迅速投入凉水中，然后控水备用！控好水的干豆腐，放在大一点的碗中，浇一些海鲜酱油，少许盐，拌均匀，装入盘子里。
4、切点葱蒜，切两个小辣椒，装碗备用。碗里来点白芝麻，来点小麻椒，少来点盐，咱们这个干豆腐丝啊是熏酱好的他里面已经有咸淡味了，来点鸡精，来点海鲜酱油，少许耗油淋上热油，给他搅拌均匀咱们现在来开始拌一下啊，切点葱段放里，再来点香菜，把刚才咱们炸香这个料汁给他倒里，抓拌均匀即可。
5、拌干豆腐丝辣椒油制作：干辣椒剪成段，放入器皿中，加入适量十三香，盐少许。锅具洗净，将食用油烧热，浇在准备好的上述材料即可。干豆腐处理：干豆腐切成均匀的丝状。将切好的干豆腐丝焯水。将焯水后的干豆腐丝放进事先准备好的冷水中透凉；透凉后倒去多余的水份，保留半碗即可。
6、干豆腐切丝，用开水加盐焯一下葱切丝香菜切寸段，干辣椒切条焯好控干水分放入盆中放入葱香菜，生抽白糖和精盐锅中放油小火炸花椒，变色捞出炸干辣椒，变色关火1浇在葱丝上1拌好即可烹饪小贴士：脾胃虚寒、经常腹泻便溏的人忌食豆腐皮。
炝拌干豆腐丝怎么做
1、干豆腐两张，洗净后切丝，再准备葱白丝，蒜末，香菜段和干辣椒丝。锅中烧开水，放入少许食用碱，再把干豆腐放进去，迅速搅匀，焯烫约10秒钟捞出，并迅速投入凉水中，然后控水备用！控好水的干豆腐，放在大一点的碗中，浇一些海鲜酱油，少许盐，拌均匀，装入盘子里。
2、做法：将干豆腐丝切成适当的长度，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。准备一些蒜末、葱花、干辣椒和花椒粒，放在碗中备用。热锅凉油，放入蒜末、葱花、干辣椒和花椒粒煸炒出香味。加入焯烫好的干豆腐丝，快速翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、醋和糖，调味并继续翻炒均匀。
3、食材：干豆腐丝适量、香菜3根、香葱3根、熟芝麻小半蝶、大蒜3粒、花椒面1茶匙、辣椒油2汤匙、生抽5汤匙、盐半勺、醋1勺。做法：食材备好。干豆丝用水稍微冲洗一下。锅中烧水，水开后，放豆皮进去汆一下，捞出自然放凉。大蒜切末，香菜和香葱切小段。豆皮加辣椒油，熟芝麻。
4、大概半截黄瓜和一些胡萝卜切丝，切丝的粗细要比干豆腐要细一点，同时也要将香菜切段，将这两者切完丝之后。把它放在一起备用。把切好的干豆腐放在锅里面稍微煮上一会，就马上捞上来的，然后等待晾干。做好了这些步骤之后，就可以把全部材料放在一起，加入相应的调料，例如醋和葱花，芝麻和香油，十三香等。
5、下面分享一道干豆腐的夏季吃法，拌一拌就好，特别的清爽。凉拌干豆腐丝配料：干豆腐200克、胡萝卜30克、葱50克、红干椒2个、大蒜2瓣、香菜适量、辣椒面适量、芝麻适量、醋2勺、生抽2勺、糖半勺、香油1勺、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量烹饪步骤：把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。
6、首先处理食材，先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再把干豆腐切成细丝，长度和宽度可以根据自己的喜好来定。香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。锅内烧一锅开水，水开后下入干豆腐烫1分钟，这样能去除干豆腐的豆腥味，焯水完成后捞到凉白开内，过凉水后干豆腐不坨不粘连。
呛拌干豆腐丝怎么做
1、将切好的干豆腐丝焯水。将焯水后的干豆腐丝放进事先准备好的冷水中透凉；透凉后倒去多余的水份，保留半碗即可。干豆腐丝的具体拌制方法：准备盐10克、味精6克、鸡粉8克、糖3克、适量料油放入干豆腐丝中。适量的葱丝、香菜段、胡萝卜丝、洋葱圈。将上述材料放进盛干豆腐丝的器皿中拌匀即可。
2、将准备好的食材清洗干净，干豆腐切成豆腐丝，将葱、香菜、蒜末切成沫备用。将切好的干豆腐丝在沸水中煮一下，取出控干水分。将控好水的干豆腐丝以及切好的香菜、葱、蒜末一同放入到碗中。在碗中加入适量的盐、味精、糖以及熟芝麻搅拌均匀。
3、今天分享一个干豆腐又好吃又简单的做法。水里加入中医小朝、小苏达，焯三分钟，加入小苏打的目的是干豆腐又滑头又好吃，三分钟后我们把它捞出过凉开水，我们来看一下。切好的蒜末放在大碗中，先切小段。Heisveryshortdayinfoolish。3加入一勺醋辣椒面，加一勺白汁嘛，碗内淋入通俗。
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