芒果果冻的做法

芒果果冻应该怎么做

1、第9步、锅中烧水，将糯米小丸子放进去小火煮至丸子飘起来焖5分钟关火。第10步、芒果从中间切开去核，用小刀横竖划上几刀，取下芒果肉。第11步、冷藏一小时后取出切成小块。第12步、取一小碗，将茶冻、芒果块和小丸子放进去，冷藏好的红糖水倒进去，撒上玫瑰花花瓣装饰。第13步、成品图。

2、先来把做芒果果冻需要的食材准备好，芒果果冻需要用到的材料非常的少，就三种。第一种是芒果，准备小一点的芒果就可以了，不需要太大，准备两个。再准备两片吉利丁片。准备好了之后，咱们再准备适量的白糖，比较喜欢吃甜的就多准备点白糖，不太喜欢吃甜的就少准备一点白糖。

3、芒果果冻By美食家8126T原料：芒果、牛奶、果冻粉、白砂糖。做法步骤：第1步、准备2个小台芒，用刀对半切开。第2步、切开再打10字花刀。第3步、打成芒果汁。第4步、锅中倒入120克纯牛奶。第5步、放1勺白砂糖，10g果冻粉。第6步、搅拌。第7步、备用。第8步、把剩余的牛奶倒入锅中。

4、把芒果直接打成泥，加入白凉粉煮开，待其自然晾凉，就可以给宝宝吃了，纯果肉做的果冻，不加糖，水果自然的甜味就可以了，而且先做现吃，没有防腐剂。为了宝宝吃果冻安全，特意做的不是很Q弹，成型即可，只有宝宝吃着有果冻的感觉就行了。这样即安全又好吃。

芒果冻怎么做好吃芒果冻的简单做法

1、做法芒果去皮切块待用，将芒果放在案板上，然后拿出一个小刀，让刀沿着果核的部分竖向切，并且两边都是用如何方法切下来，只留下中间的果核，切下的果肉就是一整片都是果肉。接着继续拿出刀，在果肉上画上格子，并且将果肉拿起，然后将果肉一翻转就可以直接吃了。

2、做法：芒果2斤去皮，切肉。加半个柠檬汁一起搅拌。搅拌成泥，不用过筛了，搅拌机搅已经非常细了。200g糖加200ml的水煮成糖浆，加到芒果泥里面。搅拌均匀，加适量的水，大约500ml，放进冰箱里面冷藏至半凝固。拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻，就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦。

3、做法步骤：第1步、准备食材：芒果，吉利丁片，牛奶。第2步、吉利丁片用冷水泡软。第3步、泡软的吉利丁片沥干水分。第4步、吉利丁片隔热水搅拌至融化。第5步、芒果肉搅碎。第6步、芒果肉，融化的吉利丁片和牛奶混在一起搅拌均匀。第7步、搅拌好的布丁液倒入布丁瓶放入冰箱冷藏至凝固。第8步、布丁做好了。

4、芒果切丁放入盘中备用。准备一个碗，倒入50克白凉粉。量杯中倒1250毫升热开水。边倒边搅拌2-3分钟，保证白凉粉充分溶于水中。在白凉粉水中加入芒果丁。用勺子将它们舀入模具中，放入冰箱冷藏2小时。

5、第一步，芒果去皮去核，切丁备用第二步，准备小锅，250克牛奶，40克白凉粉，20克白糖搞里头，小火煮开，边煮边搅拌第三步，保鲜盒底部铺上芒果丁，倒入煮开的牛奶，搅拌均匀冷却，（自然冷却后冰箱冷藏口感更佳）第四步，冷却后脱模，然后改刀切块，无色素无添加剂的芒果牛奶就做好了怎么样，非常简单吧。

6、首先将芒果切成块，留一些芒果肉切成小丁备用，大块的芒果块加入适量的水，用搅拌机打成芒果泥。将砂糖和吉士粉搅拌均匀备用。将之前准备好的切碎的芒果丁放入器皿中备用。将水烧开后加入刚才搅拌均匀的砂糖和吉士粉，烧开。完全烧开后关火，待水温降到80°左右。

食用明胶如何制作果冻

1、第一步，先把明胶放入水中泡软，提前将西瓜、火龙果、葡萄切成小粒，小伙伴们家里有什么水果或者喜欢什么水果都可以用喔。玫瑰花和菊花用水洗净，浸泡一下备用。第二步，热锅烧水，在锅里倒入1千克水，把提前泡软的明胶放入水中熬化烧开。

2、【明胶果冻】0先做明胶果冻：吉利丁粉+冰水，6的比例充分泡开，坐温水。化开冷藏即可。，1果酱做法：果茸、糖、果冻。按比例调好。隔水融化。，2400克淡奶油+24克糖。

3、制作步骤：纯净水与细砂糖放入锅中，开小火加热，一边加热一边搅拌至细砂糖融化。温度大约控制在40-50度。明胶先用冷水泡软，加入40-50度的糖浆中，搅拌至均匀融化。尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。只有在温热时加入，这些调味剂才能在液体中均匀地融化。

4、制作步骤步骤准备工作将明胶粉加入适量温水中，待其全部溶解后备用；将细砂糖和水倒入锅中，加热至糖完全融化，取出晾凉备用。步骤制作果冻原液将橙汁倒入锅中，加热至微开，然后加入晾凉的糖水，搅拌均匀，再倒入已溶解的明胶粉水，再次搅拌均匀。

5、明胶粉是一种食品添加剂，用于增加果冻的凝固性，选购时应注意选择无添加、安全可靠的品牌。砂糖可根据个人口味选择细砂糖或冰糖。工具准备包括锅、搅拌勺、模具等，建议选用耐热、易清洗的材质。为了方便脱模，可以在模具内涂抹一层薄薄的食用油。

6、明胶果冻明胶果冻的做法步骤步骤先做明胶果冻：吉利丁粉+冰水，6的比例充分泡开，坐温水。化开冷藏即可。步骤果酱做法：果茸、糖、果冻。按比例调好。隔水融化。步骤400克淡奶油+24克糖。

芒果和冰粉怎么做果冻

1、把【芒果】等各种准备的水果切成小块。锅中加入【牛奶】、【白糖】、小火加热融化。加入【吉利丁粉】快速搅拌，继续煮至融化。(其间要不停搅拌防止糊锅，一冒泡就可以关火了)(如果是用吉利丁片要提前用冷水泡软)倒入【芒果】盘子里，放凉后然后盖上保鲜膜，放冰箱2小时以上。

2、材料准备：手工石粉：150克冰糖：适量枸杞：适量柠檬：1个水：适量冰块：适量步骤：将手工石粉浸泡于清水中，搅拌均匀，静置片刻，至手工石粉完全膨胀。锅中加入适量水，放入搅拌均匀的手工石粉，用中小火不断搅拌，防止粘底，煮至石粉全部透明状。加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

3、芒果切丁放入盘中备用。准备一个碗，倒入50克白凉粉。量杯中倒1250毫升热开水。边倒边搅拌2-3分钟，保证白凉粉充分溶于水中。在白凉粉水中加入芒果丁。用勺子将它们舀入模具中，放入冰箱冷藏2小时。最后脱模取出，芒果果冻就大功告成啦！一份Q弹爽口，好吃到爆炸的芒果果冻就做好了。

4、芒果对半切开，一半切成条状，一半切成肉丁。将切成条状的芒果放入破壁机中，加入酸奶。打成细腻的酸奶芒果泥。再把200克的淡奶油，放到一个盆里，加入零卡糖。打发到九成就可以了。将打好的芒果泥和倒入打发好的淡奶油里搅拌。

5、首先我们来准备这款芒果果冻用到的食材：冰粉粉采用魔芋粉、葡萄糖和白砂糖为原料，在开水中融化冷却后即凝结成晶莹剔透的固体，和果冻口感一样，都是细滑Q弹。

6、2，所有食材和调料准备好后就开始处理食材。这里需要处理的就是水果，芒果去皮后我们把它切成小丁，猕猴桃去掉外皮也切成小丁，蓝莓清洗干净即可不需要切。这里可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的水果。3，食材处理完毕开始上锅制作。锅里倒入250毫升的牛奶，加入20克白凉粉，10克白砂糖，喜欢甜一些的可以多加一点。

果冻制作方法

1、下面将介绍一种简单的中药果冻制作方法：所需材料：中药材(根据个人喜好选择，如枸杞、银耳、百合、红枣等);果胶粉;清水;糖(可根据个人口味调整)。制作步骤：准备材料：先将中药材清洗干净，果胶粉和糖备好待用。

2、果胶果冻的制作方法如下：材料：-果胶粉：根据果冻的数量决定用量-水：果冻粉的三倍量-砂糖：按照个人口味添加适量步骤：将果冻粉倒入一个大碗中。将水倒入一个小锅中，加热至沸腾。将砂糖加入沸腾的水中，搅拌直到糖完全溶解。将糖水倒入果冻粉中，搅拌均匀直至果冻粉完全溶解。

3、第一步：首先我们来准备三色果冻的原料。牛奶果冻的话，我们可以把牛奶放在锅中煮开，而后加入50克的魔芋粉，或者提前泡好的一片吉利丁片，均匀搅拌至完全融化后，把牛奶果冻倒入准备好的模具中。

4、再将切好的芒果丁，放入熬好的奶液里，待冷却后，封好保鲜膜，放入冰箱里冷藏2小时，芒果果冻制作完成。[小贴士】：吉利丁片不宜多放，一袋奶做果冻为例，放1到2片即可。奶不宜太热，温度再80度左右就得关火，否则影响凝固。

5、把桃子果肉切成小块，如果果冻想要做成纯色的效果，那么可以省事一些，在下面这步直接把桃肉和桃子皮放一起煮烂就可以了，更省事的方法是直接用榨汁机和破壁机搅碎。

6、橘子优格果冻材料部分：吉利丁片五片半（约10g分量的吉利丁粉；原本食谱给的是粉状的分量，我换算成家中现有的吉利丁片）用50公克的热水溶开备用。如果使用片状而非粉状的吉利丁要先用冷水泡开（原本是干货状态），泡开了之后才能加入热水融化…记得是先用冷水泡开！千万不能直接泡热水。

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