鸭血炖豆腐的做法
鸭血猪脑炖豆腐的做法
1、做法步骤：第1步、所有食材备用。第2步、将豆腐、鸭血切成1厘米左右的方丁，冷水下锅，方少许盐。开锅煮3分钟左右捞出冲洗干净，沥干水分备用。第3步、炒锅放油烧热，放葱、姜、蒜、小米椒炒出香味。第4步、放豆瓣酱炒出红油。第5步、加适量开水炒开。第6步、放入焯好的豆腐和鸭血。第7步、放少许花椒粉。
2、鸭血炖豆腐【配料】鸭血、豆腐、蒜苗、盐、酱油、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、鸡精【具体方法】鸭血和豆腐分别用清水洗净，分别切成厚片。热锅冷油，加入洋葱、姜和干辣椒炒香。不能吃辣的可以不放辣椒，喜欢吃辣的可以加红辣椒提高口感。
3、做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。第6步、加入火锅底料豆瓣酱。第7步、炒出红油。第8步、加入水生抽蚝油。第9步、大火烧开加入鸭血豆腐。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。
5、【具体做法】1，豆腐和鸭血分别用清水冲洗干净，再切片。厚薄、大小随意。2，酸菜多抓洗几遍，去掉多余的酸咸味，切小块。蒜苗洗净，切段。3，热锅倒入少许油，均匀地撒些盐，然后放入豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出备用。4，炒锅再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。5，倒入酸菜，大火炒软。
6、准备食材：将鸭血和嫩豆腐分别切成小块，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将鲜虾仁剁成虾泥，将豌豆焯水备用。煮制豆腐鸭血羹：在锅中加入适量的高汤，将切好的鸭血、嫩豆腐、虾泥和豌豆放入锅中，用中小火煮至熟透。然后在锅中倒入鸡蛋液，同时搅拌，直到蛋花凝固。
鸭血炖豆腐怎么做好吃
1、第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。第7步、把生姜切成末，小葱切成葱花，再准备一勺豆瓣酱。
2、做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。第6步、加入火锅底料豆瓣酱。第7步、炒出红油。第8步、加入水生抽蚝油。第9步、大火烧开加入鸭血豆腐。
3、鸭血炖豆腐图文|小耿妈妈鸭血1块内酯豆腐1块葱适量姜1块胡椒粉少许麻油少许生抽2勺盐少许白糖勺料酒2勺水淀粉适量准备的原料。鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。加入豆腐和鸭血翻炒均匀。再加生抽，白糖，少许盐和料酒烧开。
4、倒入豆腐轻轻拌匀再往锅中加入半碗清水，盖上盖子，大火烧开后转小火继续炖煮5分钟即可噔噔！咸鲜嫩滑的鸭血豆腐煲就做好啦！煲里的鸭血和豆腐，红白相间，佐以蒜叶的点缀，朴素却不又不显单调。豆腐软嫩，鸭血细腻、嫩滑，每一口都裹满了豆瓣酱的咸鲜。细品，还有着轻柔的蒜香，流连唇齿。
5、我今天用的豆腐串啊，水开以后就掰开，扔进锅里炖，跟鸭血一起炖20分钟。第七步：炖熟了，可以少淋点香油就可以出锅了，是不是很简单，吃起来可是相当的好吃的。装盘以后，撒点葱花或者香菜点缀一下，就可以开吃了，是不是很开胃，快点动手做起来吧，你一定会非常喜欢吃的。
6、豆腐切成粗条，改切成块，五花肉切成薄片。洗净的鸭血横刀切开，切段，改切成块备用。葱切段，姜切片，粉条放开水里浸泡。锅里放水烧开，倒入鸭血氽煮片刻，捞出鸭血，盛入碗中备用。热锅热油倒入五花肉片，炒至稍微转色。加入葱段、姜片，爆香，倒入酸菜，炒匀。
豆腐炖鸭血怎么做如何做好吃
1、第1步、鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。第2步、豆泡从中间切开。第3步、粉丝用冷水泡五六分钟。第4步、葱切碎，姜切丝，香菜切段。第5步、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。第6步、加入清水和高汤烧开。第7步、放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。第8步、放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
2、鸭血提前用清水浸泡，直至变软，然后切成薄片备用。豆腐切成大小适中的块状备用。青葱切段，生姜切片，香菜切末备用。烧一锅热水，将鸭血片放入锅中焯水，捞出备用。烹饪过程锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片炒香。加入鸭血片翻炒均匀，使鸭血充分吸收生姜的香味。
3、第一步，准备食材：豆腐、鸭血、葱花和韭菜。第二步，将豆腐切成块状，鸭血切成小块，葱花和韭菜备用。第三步，先将锅中的开水加入食盐，并加入适量的红烧酱油。将切好的猪血和豆腐放入锅中，煮两分钟后捞出备用。第四步，将煮熟的豆腐和鸭血过凉后，浸泡在凉水中约十分钟。
4、第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。第7步、把生姜切成末，小葱切成葱花，再准备一勺豆瓣酱。
5、鸭血炖豆腐By小渔翁妹妹热热辣辣的让人停不下来。原料：鸭血、豆腐、火腿肠、平菇、火锅底料、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。
6、鸭血炖豆腐图文|小耿妈妈鸭血1块内酯豆腐1块葱适量姜1块胡椒粉少许麻油少许生抽2勺盐少许白糖勺料酒2勺水淀粉适量准备的原料。鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
鸭血炖豆腐的家常做法
1、第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。第7步、把生姜切成末，小葱切成葱花，再准备一勺豆瓣酱。
2、做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。第6步、加入火锅底料豆瓣酱。第7步、炒出红油。第8步、加入水生抽蚝油。第9步、大火烧开加入鸭血豆腐。
3、再把郫县豆瓣酱再给放入到锅中，将酱给炒出红油后，就可以把清水给加入到锅中。再把老抽、生抽、料酒和白糖都给加入到锅中，比例适当就好，接着再把豆腐和鸭血都给加入到锅中，用大火来煮5-6分钟左右。最后把切好的杭椒给放入到锅中，加入一些水淀粉收汁就完成了。
4、鸭血炖豆腐图文|小耿妈妈鸭血1块内酯豆腐1块葱适量姜1块胡椒粉少许麻油少许生抽2勺盐少许白糖勺料酒2勺水淀粉适量准备的原料。鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
5、鸭血1小块，豆腐1盒，青蒜苗1小把，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，生姜，大蒜，水淀粉适量，鸡精适量，盐适量【制作方法】将材料就准备好，将豆腐从豆腐盒中取出切片，然后将鸭血切片，青蒜苗切小段，生姜大蒜切片。锅内倒入清水，将鸭血下入焯一下;能鸭血变色后，捞出来备用。
6、首先就要准备一块新鲜的鸭血和豆腐，在挑选豆腐的时候是没有什么讲究的，只要是能够带着一点点硬度就可以，先把豆腐对半切开一下，然后再对半切一下，接着改刀切成正方形的小块，鸭血也是按照这个方式切成小方块，准备一点五花肉切成肉末，生姜也要切成姜末，大葱的葱白位置也要切成末，小米辣切圈圈备用。
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