笋尖的做法大全_笋尖的做法大全家常炒菜
竹笋的做法
1、竹笋的做法大全笋干芋头老鸭汤竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸;纤维素含量高,其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,增加肠蠕动,促进消化吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;并含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的保健美容食品。
2、首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下。然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油;再用葱、姜熬制味汁;将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。
3、鲜笋遇冬菇准备食材:冬笋、冬菇、姜、枸杞、淀粉、植物油、食盐、生抽、白胡椒粉具体做法:再将冬笋处理好切块放入里面焯水后捞出,冬菇洗净切块,生姜切末。锅中放油,下入姜煸香,放入生抽、一点白胡椒粉、盐,再加热水烧开后放入香菇烧制。
4、做法:将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。
5、【具体做法】:猪里脊切条或丝,加入淀粉、酱油、盐抓拌均匀,然后加入食用油拌匀腌制几分钟。把春笋冲洗一下,把它表面的泥土冲洗干净,然后竖着划一刀,但不要太深,然后顺着划的刀缝剥开笋,把老掉的根部切掉不要,可以用手掐两下来分辨老嫩。然后把春笋纵向剖开再切成细条,如图。
6、今天龙宝就给大家分享一下手剥笋的家常做法,所需食材有:竹笋1斤克,冰糖一勺,香草适量,干辣椒4个,八角2个,盐2小勺,生抽3勺,水适量。香草是一种叶子长长的香料,没有的话可以用香叶或者不放。
美食牛肉做法大全家常
1、牛肉清洗干净,然后切成牛肉条,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。清洗干净青红椒和芹菜,然后分别切好备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。
2、不是所有的牛肉都能做牛排。我家喜欢用牛上脑,这是肉牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。这个部位的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有很好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸和烧烤。用它来煎牛排,是最合适不过了。
3、1,牛肉切薄片,蒜苔洗净切小粒,干辣椒剪小段用清水浸泡。2,牛肉加入花生油,料酒和淀粉抓匀腌制。3,热锅,倒入适量的食用油,爆香姜片和花椒,干辣椒。4,倒入蒜苔粒翻炒至鲜绿,倒入牛肉快速翻炒。5,牛肉稍变色加入黑胡椒粉酱油蚝油翻匀。6,加入盐调味撒上孜然粉即可盛出,别炒老了。
4、做法材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒变色加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。
5、5种牛肉的做法和烹饪方法。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,它的营养价值很高,口感也非常好,下面是5种牛肉的做法及烹饪方法。香煎牛排材料:牛排1块、盐适量、黑胡椒粉适量、牛油适量、蒜末适量、迷迭香适量步骤:牛排取出,用纸巾吸干水分,两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,放置5分钟左右。
6、沙茶牛肉材料:牛肉150克、空心菜300克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15毫升l、太白粉水1茶匙、香油1茶匙、五香粉适量做法:牛肉洗净切片,放入五香粉抓匀腌渍20分钟备用。空心菜切小段洗净沥干水份;蒜头切末备用。
细竹笋的做法大全家常菜窍门
1、竹笋去皮切片,用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量面粉和五香粉,调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油,烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
2、第一款:竹笋烧鸭原料:竹笋500克,鸭肉500克,姜末、蒜末、葱段适量,料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、水淀粉各适量。制作工艺:.竹笋去壳,洗净,切成小段。.鸭肉洗净,切成小块,用开水焯水,捞出沥干水分。.锅中加油烧热,下入姜末、蒜末煸炒出香味。
3、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜,做法简单又美味。将猪肉切成丝,竹笋切片,搭配葱姜蒜爆炒,加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮,汤汁浓郁,滋补养生。先将排骨焯水去血水,再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖,加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口,适合秋冬季节进补。
4、竹笋去壳,洗干净后切成小块。锅里倒入适量清水,放入适量盐、白醋,倒入竹笋煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。香葱切葱花。锅里倒入适量油,放入竹笋小火煎一会儿,颜色焦黄后放入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀,倒入半碗水小火煮5分钟,竹笋入味后转大火收汁,汤汁浓稠后撒上葱花即可。
5、竹笋炒肉丝:准备肉丝、竹笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。将肉丝放入酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油中抓匀腌制15分钟。热锅放油,下蒜末炒香,然后放入肉丝翻炒至稍微有点焦香。加入竹笋丝,大火翻炒均匀,再调少许酱油继续翻炒一分钟即可关火。竹笋炖排骨:排骨斩件,焯水去血水。
6、做法:咸五花肉和新鲜五花肉切块,冷水下锅加姜片煮沸焯水,然后捞出用温水冲洗干净。竹笋去壳,滚刀切块后焯水备用。莴笋切滚刀块,准备好百叶结、豆腐丝。锅内放入焯好水的肉,加水、姜片、葱白、料酒煮沸后转小火炖半个小时。
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