柿子干的做法_柿子干的做法家常做法
干柿子饼怎么做好吃
1、柿子干颜色也会由浅再变深，无涩感且好吃。如果你想做柿饼，在第一步把柿子去皮的时候就不要切片，柿子要挑有柄的，这样方便用来系绳子，就像这样把去皮后的柿子，一个一个用绳子系绳把柿子系在枝条上，需要将近一个月左右的时间晒晾，中途需要捏一捏柿子，最后挂上霜就可以吃啦。
2、将柿子洗净，放入盐水中浸泡片刻，然后剪去叶子和较长的柄，削去柿子的外皮。将削好皮的柿子摆放在透气的架子上，或者用绳子挂起来晒干，确保晾晒的地方干燥。北方干燥的天气更适合晒制柿饼。晒制柿饼需要时间，通常要晒半个月左右。柿子会逐渐变干，表面微微泛白。
3、柿子多个好天气^^好几天步骤生柿子，直接去皮想吃柿子干的朋友，可以切片，不要太薄，大约半指厚，我这里柿子小孩拳头大小，切了四片摆在透气性较好的网格或锅排上，没有的也可以用别的代替放在通风的地方晾晒，柿子片要记得翻面。晒的时候天气一定要看好，不能下雨。
4、第一步：准备食材：柿子、食用盐;将柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小时，时间一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑选摸起来比较硬的柿子，不然削皮的时候比较麻烦，如果没用专业的削皮工具，用菜刀削皮的时候要注意力度，力度太大的话会把里面的梗削皮，里面的肉汁全部流出，这个柿子可以说是废了的。
5、干烙饼的做法步骤面粉加入鸡蛋热水盐揉成面团，醒半小时。然后分成小面团，按成饼状，防止粘住，撒些干面粉。步骤把面饼放入不粘锅，温度调成小火。
6、烙干饼馍By兰杏梅真正的人间烟火，不过是一顿家常便饭，也是那年代农村孩子们的零食，最爱吃的家乡美食——香酥的烙干饼馍。原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐。做法步骤：第1步、鸡蛋。第2步、黑芝麻。第3步、面粉中加入鸡蛋.黑芝麻和盐。第4步、搅拌均匀成絮状。第5步、揉成光滑面团，醒十分钟。
柿子干的做法是什么最佳的步骤小技巧
1、做法：将鱼干用淡盐水泡发至软，然后洗净切成小块；酸菜洗净切成小段；豆腐切成小块；葱切成葱花，姜切成姜片。在锅中放入适量的水，加入姜片和料酒，大火烧开；然后放入鱼干和酸菜，中火煮10分钟左右。然后放入豆腐，继续煮5分钟左右；调入盐、白糖、白醋、辣椒油、花椒油等调味料，根据个人口味调整。
2、准备柿子的方法很简单。准备一盆清水，加入适量的食盐并搅拌均匀。然后，将挑选好的柿子放入盛有水和盐的盆中浸泡一段时间。这样可以去除柿子表面的杂质和异味，同时还可以帮助柿子更好地保存。削皮和晾晒浸泡一段时间后，将柿子取出，进行搓洗和冲洗。
3、做法步骤用盐搓洗柠檬外皮，控干水份然后切成薄片，去籽，不然泡水会苦把柠檬片摆平放好在烤网上选择果干模式(我一般睡前烤，睡醒就好了)烤好的柠檬片直接放入罐子里保存，想喝直接泡就可以啦温馨小提示：没有果干模式的，直接60度烘干4个小时也行的。
4、做法：萝卜洗干净，不用去皮，直接切成长条，加入适量食盐拌匀，腌制2小时，用手挤干水分后铺在透气的板子上，放在太阳下晒3天，就可以了。【厨师长有话说】自己晒干菜便宜又简单，但一定要注意这几点：①干菜要一次晒成，如果刚晒一天就遇上阴雨天，干菜就容易发霉，所以晒之前应提前看天气预报。
5、【做法】第一步、茄子用清水冲洗干净，沥干水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜欢的形状，茄子条、茄子块、茄子片都行了，但不能太小太薄，一晒干就没啥了，口感很差，一般切2厘米左右最好。第二步、做茄子时，最担心的就是茄子发黑了，所以会用淡盐水浸泡一下，晒茄子干不用。
6、步骤生柿子，直接去皮想吃柿子干的朋友，可以切片，不要太薄，大约半指厚，我这里柿子小孩拳头大小，切了四片摆在透气性较好的网格或锅排上，没有的也可以用别的代替放在通风的地方晾晒，柿子片要记得翻面。晒的时候天气一定要看好，不能下雨。
自制柿子干的做法窍门
1、萝卜干用水泡发，泡发后用清水多冲洗几遍，用手挤干水分后放进碗里备用。大蒜和干辣椒切碎备用。碗中倒入酱油、白醋、白糖、鸡精和食盐，搅拌均匀后倒进萝卜干里搅拌均匀。把干辣椒和蒜沫放入碗中，加孜然粉，花椒粉，芝麻。起锅烧油，油热后淋入碗中爆香成料油。
2、并不是每个地方都适合晒柿饼，像有的地方空气湿度高，雨水多，就不适合晒柿饼或者是柿子干，很容易长霉。晒柿子干的一定要提前看天气，没有连续大太阳的话不建议晒，尤其是晒柿子干的第一天，一定要太阳大，这样晒出来的颜色才好看。
3、最快的办法就是将柿子浸泡在五十度左右的温水中，浸泡一天一夜左右。这一方法是人为的给柿子制造了一个低氧的环境，使得柿子在进行缺氧呼吸时所产生的乙醛等与单宁相结合，形成不溶性物质，这样吃起来就不会有涩味了。但是采用这一方法脱涩的柿子较硬，吃起来柿果味也比较淡，容易坏，不及烘出来的柿子味美。
4、在做胡萝卜干之前要将主要的食材都买好，确实很简单，因为只要准备新鲜的胡萝卜就可以了。至于调味料也就是盐和油，但是果干机很重要，关键是学会做法。有时可能是家里吃剩下来的胡萝卜，虽然时间放得有一点久，但是并不影响，只不过烘干后的胡萝卜干颜色没有那么好看了。
5、生柿子，直接去皮想吃柿子干的朋友，可以切片，不要太薄，大约半指厚，我这里柿子小孩拳头大小，切了四片摆在透气性较好的网格或锅排上，没有的也可以用别的代替放在通风的地方晾晒，柿子片要记得翻面。晒的时候天气一定要看好，不能下雨。
6、【柿子干的做法】：用来做柿子干的柿子需要硬的，不能是成熟的软柿子，这种是本土的柿子也叫做懒柿。我用了8个柿子来做柿子干，把柿子表皮用刀削去皮，再切成5-1cm左右的薄片，切片的时候把柿子的核去掉。
家常晒柿子干的做法
1、蒸煮结束后，将苹果块再次放回烤箱中，继续烘烤2-3个小时。这一步是为了让苹果干进一步风干，使其变得更加酥脆。再次烘烤完成后，我们要将苹果块放回蒸锅中蒸煮15分钟。这是为了让苹果重新吸取水分，使其更加多汁，并增加口感的丰富度。
2、家常晒柿饼的做法如下：食材：柿子、热水步骤：柿子叶剥掉，削皮，皮留着晒干用来储存柿饼出霜，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。烧锅热水，把柿子烫一烫，目的是为了消毒，洗的时候也可以放一小撮盐，可以杀菌。削掉的柿子皮铺在地面上，找个干净的地方晒着，晾干过几天用。
3、莴笋干提前用冷水浸泡1小时以上，将其泡软，再反复冲洗几次，冲洗干净后攥干水分备用。莴笋干烧五花肉很好吃，不过家里没有五花肉了，刚好看见有一袋之前自制的肉丸子，肉丸子不用化冻，直接烧就行。我还搭配了胡萝卜，胡萝卜用刮皮刀刮去外皮，再切成滚刀块。
4、准备腊肉、干豆角、香葱、生姜、干辣椒、生抽、老抽、白糖。【做法】干豆角用温水浸泡2个小时，泡软后用清水洗净，沥干水分。添一锅清水，腊肉冷水下锅，大火煮开后小火煮30分钟，用筷子能扎透后关火，捞出冲洗干净，切成薄片。葱切段，姜切片，干辣椒切段。
5、茄子干初秋是茄子的丰收季节，将茄子晒干后制作成茄子干非常美味。晒干后的茄子干不仅耐煮，而且口感十分鲜美。制作茄子干的方法简单，将新鲜的茄子处理洗净后切片或切条。如果希望防止氧化变黑，可先用盐腌制，然后过水洗净，挤干水分。将腌制后的茄子片放入锅中蒸煮5分钟，捞出后晾干即可。
6、生柿子，直接去皮想吃柿子干的朋友，可以切片，不要太薄，大约半指厚，我这里柿子小孩拳头大小，切了四片摆在透气性较好的网格或锅排上，没有的也可以用别的代替放在通风的地方晾晒，柿子片要记得翻面。晒的时候天气一定要看好，不能下雨。
家常柿子干怎么做
1、【柿子干的做法】：用来做柿子干的柿子需要硬的，不能是成熟的软柿子，这种是本土的柿子也叫做懒柿。我用了8个柿子来做柿子干，把柿子表皮用刀削去皮，再切成5-1cm左右的薄片，切片的时候把柿子的核去掉。
2、生柿子，直接去皮想吃柿子干的朋友，可以切片，不要太薄，大约半指厚，我这里柿子小孩拳头大小，切了四片摆在透气性较好的网格或锅排上，没有的也可以用别的代替放在通风的地方晾晒，柿子片要记得翻面。晒的时候天气一定要看好，不能下雨。
3、【做好柿子干，美味又养生】柿子干是一道美食，不仅好吃，而且还具有“健脾、养胃、润肺、四通便”等功效。今天，胡师傅就来为大家分享一下如何在家制作柿子干。第一步：准备材料。选用硬柿子，价格要尽量便宜，最好不要超过3元/斤。还需要准备一些干净的竹签、麻绳、簸箕和玻璃罐（或密封袋）。
4、晒柿干，天然无添加晒柿干By清水淡竹原料：柿子、柿子。做法步骤：第1步、深秋时节，柿子已经成熟了。第2步、去掉柿蒂。第3步、用削皮刀削去外皮。第4步、放上纱网上晾晒。第5步、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了，想要保存的还得晒几天。第6步、多晒了几天。来自美食天下清水淡竹的作品。
5、于是，人们将多产于秋冬季节的原料杏干儿、柿饼(或冻柿子)、鲜藕和葡萄干儿等果品制作成果子干。柿饼是用碗口大的柿子风干制成的，饼与饼之间穿一孔，用麻绳穿连成一串一串。洗干净的柿饼去把儿，用凉水浸泡(忌用热水泡，柿饼易黑，浸泡时间长又容易馊)，至少泡半天时间，柿饼就软了。
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