山楂球的做法_山楂球的做法家庭自制法
糖山楂球的做法
1、第一步：山楂用清水浸泡1小时，沥干捞出，拿厨房用纸吸掉多余水分，装盆备用。第二步：开火，锅中倒入小碗水，加入冰糖和白糖，边搅拌边加热，煮至水面冒出小糖泡时，往锅中加入2滴醋，转小火继续搅拌。
2、首先准备一碗清水，在碗中加入两勺盐，用筷子搅拌均匀，准备八百克的山楂，先将山楂清洗干净，再将山楂里面的核去掉，将去掉核的山楂放到清水中，可以防止山楂氧化，将山楂放到锅中，再加上适量的清水，能没过山楂就可以了，水开煮十五分钟左右，煮至山楂软烂就可以出锅。
3、步骤：山楂放清水里洗干净山楂去核用竹山把山楂串起来，一串几个您随意。适量白砂糖，倒入锅中，然后加入适量的水，白砂糖和水的比例约为2比1。熬制过程中不停地用勺子搅拌，直至糖水起泡变成黏稠状，然后关火把串好的山楂在糖糊里滚满糖糊，一定要滚均匀。之后冷凉即可。
4、【菜名】：山楂球【食材清单】：去核山楂，冰糖，吉利丁片，白砂糖，砂糖。【烹饪步骤】：把买回来的新鲜的山楂准备好，把山楂清洗干净了以后沥干水分备用。把山楂的核去掉还有山楂顶部的黑色部分，一定要把山楂给处理干净，不然成品做出来以后会严重的影响口感的。
5、首先我们需要准备大量的山楂，在选购山楂的时候，要选购新鲜一些的硬一些的，这样制作出来的雪丽球品质才会更高。买来的山楂需要用水反复的进行清洗，清洗干净表面的泥沙，也能够使它吃起来更加的干净和卫生。接下来就是用去核神器去掉内部不能吃的果核，注意山楂的籽比较多，所以需要仔细地去除，以免有漏网之鱼。
6、下面做法分享给你们，喜欢吃的收藏起来做吧！【山楂糕】食材：山楂2斤、白砂糖250克。山楂放入盆中，倒入适量清水和盐，将山楂泡洗干净。山楂虽然表面看起来很干净，但洗出来的水还是很脏的，所以要仔细的清洗一遍。山楂清理干净后，用小刀将表面的芯挖掉，把柄留下来。
山楂球的做法
1、雪花山楂球的做法：材料：山楂，白糖，椰蓉。1，山楂去果蒂，去核，放入电煮锅中，加入适量的清水和白糖，煮开，改成小火慢煮20分钟。2，把煮好的山楂放入破壁机中，搅打成细腻的山楂泥，倒入锅里，小火慢慢炒制水分变少，能团成球。3，把山楂泥团成小球，放到椰蓉中，均匀地滚上椰蓉，雪花山楂球即成。
2、戴上一次性手套，取适量山楂泥揉成山楂大小的圆球，再在粗砂糖里滚一圈，用手轻轻按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面;常温下三日内食用完，放冰箱密封冷藏可10日内食用完。
3、【下厨房】山楂球栏目为您提供山楂球的做法大全，山楂球怎么做好吃和山楂球的家常做法，更多山楂球的菜谱大全就来下厨房。
4、为了制作糖霜山楂，首先我们需要准备简单的材料。只需要新鲜的山楂和白糖即可。将山楂洗净并晾干备用。接下来，准备300克白糖和200克清水。将白糖倒入平底锅中，小火加热。当白糖融化成糖浆状并开始冒泡时，可以关火。稍微冷却一些后，加入几滴白醋，然后将山楂球放入糖浆中。
5、【具体制作步骤】：山楂放进一个盆中，倒进没过山楂的水，加入一勺盐，少许小苏打搅拌均匀，浸泡10分钟，目的是为了彻底清除山楂表面的灰尘和杂质。浸泡好的山楂放到流动水下边，多清洗几次，放进盘中，用剪刀剪去果蒂，去掉前头，用牙签串起来，吃几多，串几多。
山楂球怎么做法
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2、拿勺子或者铲子在锅边一按山楂就变成泥的那种状态，盛出后把水过滤出去。这时的山楂水加糖就可以直接喝，冰镇以后更加好喝，糖的量自己掌握，边加边尝，自己觉得好喝就ok啦！这时候把吉利丁片用凉水泡上。
3、雪花山楂球的做法：材料：山楂，白糖，椰蓉。1，山楂去果蒂，去核，放入电煮锅中，加入适量的清水和白糖，煮开，改成小火慢煮20分钟。2，把煮好的山楂放入破壁机中，搅打成细腻的山楂泥，倒入锅里，小火慢慢炒制水分变少，能团成球。3，把山楂泥团成小球，放到椰蓉中，均匀地滚上椰蓉，雪花山楂球即成。
4、做法将新鲜山楂放入清水中，加入少许的盐浸泡一会，然后搓洗干净。将山楂清洗完后沥干水分，用小刀将山楂的两头挖去，切开将山楂籽去掉，将山楂肉放入碗中，撒上砂糖腌制一会。山楂腌出水分后，放入干净的容器中，上火蒸熟，山楂比较容易熟，蒸软即可，里面的汤汁不要倒掉。
5、山楂去籽，皮不要去掉，熬煮后用料理机要成细腻的糊糊就吃不到皮子了，而且因为有皮，山楂泥的颜色还会更深一些;一定要把山楂糊炒得硬一些，水分尽管多蒸发，这样山楂球才能定型好;山楂糊中除了黄冰糖没有放任何淀粉类的材料，煮山楂的黄冰糖用量并不大，即使外面滚了一层粗砂糖也不会特别甜。
6、第一种，山楂卷。首先把山楂洗净加入适当的冰糖，一起放在破壁机之中打成糊状越细腻越好，然后将山楂放到锅中搅拌均匀，然后放入适量的糖，用小火煮，五分钟左右取出，直不粘手的状态，卷成卷，晾凉以后可以放入冰箱哦。拿出来更美味第二种，山楂糖水。山楂还可以制作成糖水哦，蜂蜜水差不多，但是比蜂蜜水好喝哦。
山楂球的做法家庭自制法
1、选择2斤新鲜的山楂作为主料，山楂要洗净并晾干备用。糖浆的制作将300克白糖倒入平底锅中，加入200克清水，小火加热。待白糖完全融化成糖浆状，并开始冒泡时，关火。稍作冷却后，滴入几滴白醋，此举有助于糖霜的形成。山楂的炒制等糖浆略为冷却后，将山楂球放入平底锅中。
2、做法步骤：第1步、山楂用盐搓洗，浸泡几分钟清洗干净。第2步、用比较粗些的吸管去掉山楂核。第3步、放入水中防止氧化。第4步、用厨房用纸擦干。第5步、锅中加入水和冰糖。第6步、用大火烧开，再小火慢慢熬，用勺搅拌至糖溶化，刚开始出现大泡泡。
3、以300克山楂为例，需要白砂糖150克，水150克。也就是说山楂糖水的比例是将糖和水放入锅中，开中小火不断搅拌至糖全部融化。大约2分钟后，糖液开始冒出气泡，这时要不断搅拌防止粘锅底。大约4分钟后气泡会冒出的更多，但糖液依然和水差不多，质地很稀。大约6分钟后，大气泡会越来越多。
4、新鲜山楂洗干净，然后用筷子从中间穿过去掉山楂的核。去核后的山楂加入500克的清水大火煮开。煮开后加入冰糖，小火炖煮15分钟。关火，盖上盖子，放凉后装入瓶中，然后放到冰箱冷藏。要喝的时候取出倒入杯中，有冰的话放上几个冰块，来上一口美死人了。
5、山楂球——酸酸甜甜的糖果制作山楂球需要先将山楂加入温水中，加入食盐和一勺面粉，清洗干净后控干水分，将山楂靶去掉，并去除底部的黑色物质，然后将处理好的山楂放入盘中，用厨房纸吸干水分。接着在锅中加入200克白糖和200克清水，比例为1，放入煮沸，然后开中小火不断搅拌。
6、做法和步骤：准备1000g新鲜的山楂，现在水中浸泡15分钟，然后将山楂的表面和头尾都清洗干净。清洗好的山楂对半切开，去掉中间的山楂核。锅中加水，倒入准备好的山楂。开中火煮15分钟左右，一直将山楂煮至软烂，然后控水捞出，放进榨汁机中，不需要额外加水，直接搅碎成山楂泥。
山楂球做法
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2、小火炒10分钟左右，糯米粉微微发黄即可，盛出备用。锅内加入没过山楂的水，大火煮开后火稍稍调小继续煮，煮到山楂软烂。拿勺子或者铲子在锅边一按山楂就变成泥的那种状态，盛出后把水过滤出去。
3、首先我们先将山楂去核，将顶部黑色的东西洗干净，然后再用料理机打成山楂泥，这个时候再将山楂泥过筛一下，然后我们再将吉利丁片用冰水浸泡一下，将山楂泥倒入锅中，放入白糖和冰糖，用小火将冰糖融化之后，然后改为中火，熬成浓稠的样子。
4、山楂糖雪球的制作方法：准备食材：-山楂500g-糖250g-水250ml-白醋5勺详细做法：山楂去蒂去籽，泡水清洗后备用。熬糖过程中，慢慢熬煮直至糖全部化开，水分蒸发掉，形成小气泡。加入白醋，关火后倒入山楂，搅拌至山楂挂满糖霜不再粘稠。
5、其实做山楂球，用到的食材很简单，只需要白砂糖，纯净水（凉白开），白醋和洗好沥干水分的山楂，这四样食材，做法也简单，即使没有任何做饭经验的小白也能轻松搞定。原料：山楂、白砂糖、纯净水、白醋、不粘锅。
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