素炒茄子的家常做法
素炒茄子怎么做
1、锅内加入适量油烧热，下入蒜末炒香，下入胡萝卜片和木耳翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。下入荷兰豆，再加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉，勾薄芡，大火翻炒，汤汁变粘稠，关火盛出装盘即可。
2、素炒茄子原料：圆茄子、香菜碎、葱花、蒜末、八角、盐、生抽、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。
3、素炒茄子卡路里蛋白质8%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据炒家常味<5分钟较低热量茄子是大家经常做的家常菜。茄子皮有很好的降压作用。
4、第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
5、准备一根莴笋，去皮洗净，切片。姜蒜切好备用。莴笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。热油下姜蒜，倒入莴笋(去掉水)，翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。成品。小贴士非常简单的一道菜，新手上手就会。下锅翻炒五六分钟就好，起锅又脆又嫩，孩子很喜欢吃。
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茄子素炒怎么做好吃法
1、食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。炒茄子片。将茄子炒至变软。加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
2、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
3、素炒茄子By筠旸JY茄子不管怎么做都好吃，但是一般都会放好多油，现在提倡健康饮食，尤其是家庭做，尽量清淡一点，这道菜三步完成：腌~煸~炒，家人都爱吃，赶快做起来吧！原料：圆茄子、八角、葱花、蒜末、盐、白糖、生抽。做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。
4、1，茄子切成小块以后，裹上一层面粉，注意面粉不要裹太厚，否则影响茄子的口感。这一步很关键，面粉可以使茄子成型，并且可以保留茄子的水分，炸好的茄子，外酥里嫩，非常的好吃。2，炸茄子的时候，油温不要太热，小火慢炸三分钟，油温保持在六成热即可。
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茄子的做法大全素炒茄子的家常做法
1、将茄子去蒂洗净，切块；青椒、红椒均去蒂洗净，切圈。将干辣椒洗净，切圈；姜、蒜均去皮洗净，切末。将淀粉加入食盐、水搅拌成糊状，放入茄子混合，放入热油锅，炸至酥脆。另起锅注油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。放入茄子、青椒、红椒一起炒匀，装盘即可。
2、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
3、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
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5、做法步骤：第1步、食材图。茄子去皮切块，洋葱切丝。第2步、炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。第3步、放入洋葱，姜片翻炒出香味。第4步、放入茄子块翻炒。第5步、放入生抽，醋，盐炒均，如果干锅的话加一些水，把茄子炒软即可。第6步、最后放入蒜末，关火拌均匀即可。第7步、成品图。
6、炒了这么多年的茄子，我也琢磨出几种方法，今天跟大家分享这道巨下饭又不吸油的烧茄子，好吃到连汤儿都不放过，拌米饭超级棒！茄子里的配菜可以经常调整，百吃不腻。原料：圆茄子、青辣椒、红辣椒、大蒜、油、盐、酱油、蚝油。
炒茄子怎么做好吃,素炒茄子的家常做法
1、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
2、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
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4、倒入小碗里的料汁，开大火翻炒均匀并收汁，盖上锅盖焖2分钟，当汤汁变浓稠后，即可关火出锅，好吃的红烧茄子就做好了。这就是炒茄子的正确做法，出锅后口感软嫩不油腻，鲜美入味，非常开胃，适合立秋后吃。如果你也喜欢吃炒茄子，就用这个方法做一次吧，保证不发黑不油腻，软嫩入味。
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6、素炒茄子的做法步骤点击查看大图茄子。点击查看大图过水。点击查看大图油热放入煎。点击查看大图加入大蒜子辣椒。点击查看大图加入蚝油，生抽，盐葱花。点击查看大图成品图。来自美食天下沐祠姐姐的作品本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
茄子的做法,素炒茄子怎么做好吃,素炒茄子的家常做法
1、倒入调料汁，大火烧开，用铲子翻动茄子均匀裹上料汁。煮至汤汁浓稠即可，将茄子盛入砂锅中，即可享用美味的家常红烧茄子。推荐食谱：【地三鲜】食材：茄子、土豆、青椒、大蒜、白糖、生抽、蚝油、盐、鸡精、老抽、清水、生粉、食用油、葱花准备食材和切割茄子准备茄子、土豆和青椒。将茄子去蒂后切成滚刀块。
2、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片；长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀备用。锅里放油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油；锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。放入一汤匙白糖炒成油糖汁，倒入控净油的茄子，让糖汁裹匀茄条；倒入蒜片、青椒条，撒入少许精盐，轻轻翻炒均匀即可。
3、红烧茄子是一道非常经典的茄子菜肴，它的做法简单，口味鲜美，非常适合家庭制作。将茄子切成块状，用油煸炒至微黄色，加入姜蒜、酱油、糖、料酒等调料炖煮，最后收汁即可。红烧茄子口感软糯，味道鲜美，非常下饭。酱爆茄子酱爆茄子是一道口感酥脆的茄子菜肴，它的做法简单，非常适合快手烹饪。
4、素炒茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的素炒茄子的家常做法，素炒茄子的做法步骤图解，更多家常素炒茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
6、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
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