香酥猪扒的做法
香酥煎猪扒的做法步骤图,香酥煎猪扒怎么做
1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，充分吸收酱汁。腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。
2、做法步骤：第1步、用料：猪腰柳100克，玉米淀粉1小勺，糖1/2小勺，酱油1小勺，水1小勺，油1小勺，黑胡椒碎少许。第2步、将猪腰柳切成厚片。第3步、用菜刀背剁或其他工具拍松。第4步、淀粉、糖、酱油加水调成均匀料汁。第5步、把猪扒放入料汁，抓匀。第6步、再放油抓匀。
3、煎猪扒是一道以猪扒为主料的菜品。材 料猪扒6片洋葱汁80公克腌 料盐1/2茶匙糖1/2茶匙绍兴酒1茶匙太白粉1又1/2大匙蛋1颗制作方法将所有腌料一起搅拌均匀备用。将厚5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
4、做法步骤：第1步、猪扒洗净第2步、用刀背剁猪扒，横竖交叉，两面都要剁第3步、全部剁好。五片一个平底锅刚好放下第4步、所用材料，黑胡椒粉用光了，用十三香替代第5步、除橄榄油外，所有材料加入，大蒜切片加入第6步、带上手套揉捏猪扒给其按摩，每块猪扒都充分沾抹到酱料。
好吃的猪扒怎么做
1、第四步：接下来准备点配料，红葱头1小把，蒜头1个，姜3小块，把它们去掉皮洗净后切成粒，再准备一小把沙姜，直接洗净后用刀拍一拍就行，不用拍碎，沙姜的味道很独特，如果没有沙姜，也没什么可以替代它的味道了，但我们可以选择不加，就是做出来的排骨没那么香，少了一种风味。
2、猪肉腌料：酱油5大匙、白胡椒粉1/3小匙、黑胡椒粒1/3小匙、太白粉或玉米粉1/2小匙中里脊是猪后腿肉软嫩的一块肉又称老鼠肉，一只猪只有两块，肉质软嫩不用拍断筋很适合做猪排，用腌料抓腌后放置20分钟。洋葱洗过切掉两端，剥膜顺纹切粗丝。蒜瓣洗过剥膜拍碎。
3、配上辣酱油，相得益彰做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、准备一块里脊肉，对半破开，不要太厚，不然炸不透。猪肉用刀背拍散一下，方便入味，口感吃着蓬松一点。切点配料，洋葱切丝，大蒜拍碎，生姜切片，香葱香菜切段。把配菜倒进盆中，调入盐少许白糖，适量胡椒粉，少许小苏打，适量料酒抓出配料的味道。
5、黑椒猪扒的做法首先是肉的腌制。这需要事先准备好蒜末。100g肉大约准备一瓣蒜。将包好的蒜用刀背儿拍一刀，切成碎末。将买来的猪肉切成猪扒合适的厚度（约8cm），均匀撒上盐、黑胡椒粉（可用现磨黑胡椒代替）、辣椒粉（如果你吃辣）、糖，和刚切好的蒜末，浇上食用油，用手将调料抹匀。
6、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。
猪扒怎样煎呀教教我
1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。
2、做法步骤：第1步、这个是用奥尔良腌料腌好的猪排，3勺腌料，用食品袋腌了一晚。第2步、面糊，面和水比例适量，有粘稠度就可，再滴几滴油，打均匀。第3步、猪排沾好面糊后沾面包糠。第4步、入锅炸制金黄色，然后出锅。第5步、在油网上沥下多余的油。降温后，改刀成条状。倒上蕃茄沙司。
3、煎猪扒的家常做法简介腌制猪扒的时候食盐不要放太多，以免过咸。下锅煎时用中火，注意不要煎太久，不然肉会变老。食材猪扒250克花菜2小朵麻辣酱5克胡萝卜4小块片食盐3克步骤/方法猪扒切大块，用食盐、黑胡椒、麻辣酱腌制。用保鲜膜封住，腌制一小时。
4、油适量煎猪扒的做法把梅肉洗净切片，厚薄适度，蒜剁泥。切好后用刀拍肉为了腌制时方便入味，肉质松韧。蒜泥，适量鸡精粉，适量红油豆瓣酱，适量生抽【注意，豆瓣酱本身有盐味，生抽不能太多，避免过咸】加入后用筷子搅匀，放入冰箱腌制一小时。
5、第1步、猪扒洗净第2步、用刀背剁猪扒，横竖交叉，两面都要剁第3步、全部剁好。五片一个平底锅刚好放下第4步、所用材料，黑胡椒粉用光了，用十三香替代第5步、除橄榄油外，所有材料加入，大蒜切片加入第6步、带上手套揉捏猪扒给其按摩，每块猪扒都充分沾抹到酱料。
6、第9步、放入猪扒，铺开。第10步、盖上盖子，继续加热。第11步、底面煎出些微焦色，翻面，继续煎另一面。第12步、两面煎好，出锅。第13步、再撒少许黑胡椒碎。趁热食用。小贴士：调料比例可以根据自己喜好酌情调整。煎好有一点焦的效果最好。电饼铛可以换成平底锅。
猪扒的做法
1、猪扒2块/番茄酱或黑椒酱适量/沙拉酱适量/干葱碎适量做法▼步骤先准备中种，把中种材料全部放入碗中。▼步骤搅拌成看不到干粉的面团。▼步骤中种有两种发酵方式，既可以室温发酵3小时，也可以先室温发酵1小时，然后冷藏发酵一晚。
2、猪扒的做法家常做法食材准备猪里脊肉克，土豆克，葱头克，胡萝卜克，青笋50克，色拉油30克，奶油20克，番茄酱15克，面粉、精盐、鸡精、胡椒粉、辣酱油各适量。方法步骤将猪里脊肉洗净，控干水，斜片成6片。将肉拍摄成片形，再用刀尖光滑地点划为刀口，两面光滑地利沙上胡椒粉、精盐、鸡精，用面粉缠坯。
3、做法步骤：第1步、用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断，撒上盐和胡椒。第2步、再沾上薄薄一层低筋面粉。第3步、把（C）酱汁的材料混合。第4步、在平底锅中加入（B)沙拉油和蒜头切片，以中火加热。第5步、可把平底锅打侧让食材充分受热。第6步、然后取出放在盘上。
4、需要控水，把上面的筋膜去掉。味道很好，闻起来比牛排还香。接下来切成大小均匀的小块，慢慢在脑子里造一个，放在绞肉机里，盖上盖子，糊成肉，隔一段时间打一次，停一会儿，肉就能特别细腻。倒入祖传的碗中，准备40g木薯淀粉，加入30ml清水，搅拌均匀。
5、做法梅花肉清洗干净，用刀背或松肉锤把它敲松。用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉裹好粉的猪肉粘上蛋液，然后稍微沥下多余的蛋液，再裹上面包糠油温160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入锅里小火炸制。
6、猪扒仅使用软骨部位，改用刀片切碎，以热水冲洗，再将残留的血液挤压出来。放入酱油，料酒，胡椒，葱，姜，搅拌均匀，然后放入盐中浸泡20分钟。点青红麻辣切成圈，葱切成小块。将油倒入平底锅，倒入一匙油，放入爆米花，用六层的油温下肉丝翻炒，待水分散去，用中火翻炒至金黄去皮时，捞出。
猪扒怎么做
1、用米酒、老抽和盐巴腌制猪扒至少3分钟煎的时候。先把猪扒沾到蛋液里，然后再沾到地瓜粉里锅里放少许油，锅热后把猪扒放入去煎翻过开后，把洋葱放入闷香。这时把黑胡椒洒一点在上面。再煎一会儿就可以出锅啦切片装碟，可以上桌啦小贴士煎的时候中火就好。时间大家自己掌握。
2、在早晨的时候做上一碗面，放上一块刚炸过的大排(浇头)那才是真正的美味充实的早餐。原料：猪大排、鸡蛋、面包糠、淀粉、菜籽油、生抽、料酒、胡椒粉、椒盐粉、盐、白糖、香葱。
3、第1步、猪里脊切5毫米左右的厚片。第2步、用肉锤将两面的肉锤松。第3步、加入料酒和姜丝。第4步、加黑胡椒粉。第5步、加入蚝油，生抽和酱油。第6步、打入一颗鹌鹑蛋。第7步、搅拌均匀，放冰箱腌制一天。第8步、准备小半饭碗炸粉。第9步、加两勺清水调成糊。第10步、将腌好的里脊肉放炸粉糊里面上浆。
4、做法步骤：第1步、用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断，撒上盐和胡椒。第2步、再沾上薄薄一层低筋面粉。第3步、把（C）酱汁的材料混合。第4步、在平底锅中加入（B)沙拉油和蒜头切片，以中火加热。第5步、可把平底锅打侧让食材充分受热。第6步、然后取出放在盘上。
5、猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反过来把另一面剁松。我们将处理好的猪扒放入碗中，加入腌料，如盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉等，搅拌均匀，腌制3-5小时。
6、煎猪排之前在超市买过两次腌好的牛排，回家再煎一下。就试试买块猪肉做一下怎么样！专挑里脊肉，容易片，也没筋！味道还算可以！原料：猪里脊、盐、肉料、色拉油。做法步骤：第1步、先把食材准备好，家里有烧烤腌料，就用它了。肉是片了三块的量！第2步、选肉，得要里脊，没筋。
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