海带的做法大全

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鲜海带的吃法与做法

1、海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。海带里加入蒜片小米辣，6勺生抽，8勺米醋，2勺蚝油，2勺白糖，1/4勺食盐，适量味精搅拌均匀即可。

2、第一，无论是新鲜海带还是干海带浸泡后，需要在烧水前先焯水。在焯水的时候，可以往锅中滴入适量的白醋。白醋可以有效去除海带中的腥味，同时还能提升口感的鲜美度。第二，焯水后的海带不能过凉水。我们常见的做法是将其他食材过凉水，以保持蔬菜的脆嫩口感，但是海带过凉水后，口感会变差，变得十分嚼硬。

3、海带富含维生素B和矿物质，黄豆则富含蛋白质和维生素，猪骨则提供了丰富的营养物质，将三者结合在一起炖成汤，味道更加鲜美，营养也更加丰富。具体做法是黄豆提前浸泡半个小时，海带泡发后切片，猪骨先用冷水煮开撇去血沫，再放入炖汤的锅中，加入黄豆和海带，煮开后调小火慢炖一个小时。加入适量的盐调味即可。

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4、市场上买来的新鲜海带用刀切成丝锅里放入清水，烧开把切好的海带放入，放入后会立即变成绿色开锅后撇去浮沫稍煮盆里放凉水，把海带捞到盆里清洗两次后，就直接加水放入盆中，随吃随取。。。

5、【做法】将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

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海带的10种做法

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2、做法海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。

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5、做法步骤：第1步、海带丝焯水。第2步、配菜准备就绪。第3步、海带丝捞出控水。第4步、放入蒜末和葱花，黄瓜和腌萝卜切丝。第5步、锅中入油烧热倒入蒜末上。第6步、加盐，醋，酱油搅拌均匀。第7步、爽口小菜，请您品鉴。第8步、成品图。

海带的做法都有哪些,哪些做法营养不易流失

1、海带丝汤是一道美味又健康的汤品，海带富含碘、钙、铁等微量元素，对甲状腺、骨骼、血液等有益，还有利尿消肿、抗癌防癌的作用。海带丝汤的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好选择不同的配料和调味品，下面就为大家介绍几种简单又好吃的海带丝汤的做法。

2、第一种做法：凉拌海带食材准备：干海带，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量凉拌海带的做法：第一步：干海带在高压锅中蒸4分钟。

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4、【做法】将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

5、做法材料：海带。(海带头的部分，肉质比较厚实)海带切丝，用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸，泡了一夜)锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。

6、做法：海带提前浸泡一晚上，要清净干净。排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。水滚后，放入海带。煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。

海带最好吃的10种做法

1、海带最好吃的10种做法有：辣炒海带丝、冬瓜排骨海带汤、黄豆炖海带、炝拌鸡丝海带、凉拌海带、海带豆腐汤、海带丝炒肉末、土豆烧海带、海带结烧肉、海带蛤蜊豆腐汤。辣炒海带丝将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。

2、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！-炝拌鸡丝海带-【食材】鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒【做法】海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

4、做法海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。

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6、做法：将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)功效：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。