鸭脚怎么做好吃_鸭脚怎么做好吃又简单
鸭脚怎么做好吃鸭脚的做法
1、制作工艺：首先锅中放入清水，冷水放入鸭掌，【一定要冷水放入，不可开水放入，开水放入会造成鸭掌筋络急剧收缩，导致后期太硬，嚼不动】随后加入葱姜，柠檬片文火煮沸。接着转小火，慢慢煮制二十分钟。【这里需要注意的一点是：柠檬片可以不用太早放，柠檬的酸度较强，长时间煮制，容易造成鸭掌破皮，影响美观。
2、1先剔除这个较大的骨头，再用同样的手法把小一点的骨头也全部分离出来，一个完整的无骨鸭掌就做好了。其实剔骨并不难，主要是要有耐心。1鸭掌全部处理后好后装入大碗里，加香菜、青椒、小米辣、柠檬，再把拌匀的调料汁倒进来，翻拌均匀后放入冰箱冷藏两个小时。
3、下油锅时，先熬点糖液，再把鸡爪翻拌均匀，让鸡爪都裹上一层糖液，再加上其它食材搅拌均匀，最后收一下汤汁出锅，撒上葱花点缀，这样就可以吃了。
4、鸭掌的10种美味做法，肉少但营养丰富香脆可口，一根一根停不下嘴！酸辣美味鸭掌材料：酸萝卜、去骨鸭掌、干红辣椒、红辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、酱油做法：去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎。
5、卤鸭脚的详细做法步骤：鸭脚洗净去甲备用。炒糖至棕红色，倒入炖锅內。所有配料用布袋装好放入炖锅里，大火烧开改小火煮，30分钟。
鸭脚筋怎么做好吃
1、海带含有丰富的碘元素，对于经常使用手机和电脑的人来说，可以帮助抵抗辐射的损害。海带还含有多种微量元素和维生素，对于美容减肥和排毒也有很好的效果。而且，海带还是一种非常好的钙补充食品，对于老人、孩子和成年人来说，都能促进钙的吸收，有助于身体健康。
2、鸭脚筋好吃的做法如下：鸭脚泡在冷水里化开。盆子里放清水烧开。将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来控干水分。准备好葱段，姜丝，花椒，大料，香叶，小茴香。炒锅烧热加入玉米油。将调料倒进去煸炒。煸炒一下加入料酒。再加入两勺白糖。再加入适量腐乳汁。
3、油锅内入蒜茸炒香后，放入鹅脚筋煸香。加高汤闷2分钟，加入调料，收汁转盘即可。奇瑞厨良心食品，经典传承！主料由来小炒鹅脚筋它来自于野生的鸿雁或灰雁。晋朝大书法家王羲之喜欢观赏鹅的姿态，《晋书·王羲之传》记一事：“（羲之）爱鹅，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣。求市未能得，遂携亲友命驾就观。
鸭脚怎么炒好吃鸭脚的烹饪方法
1、第一步：首先我们把洗干净的鸭爪放入电饭煲内，加入两勺料酒以及没过鸭爪的清水，稍微搅拌几下，盖上盖，按照正常的煲汤模式煲煮30分钟，直至鸭爪炖煮软烂后盛出备用。第二步：平底锅加适量的油，把处理好的小米辣碎，姜蒜末倒入锅中爆香。
2、第1步、买冰冻鸭脚或新鲜鸭，解冻洗干净。第2步、把2个柠檬切片，姜块，大葱和小米辣都切片备用。第3步、鸭脚冷水下锅放姜2片，料酒4大勺，大葱4块。第4步、煮开滚15分钟后捞出过冷水洗干表面的油。
3、锅里放比平时炒菜多的油，蒜炒出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，加水焖一下。水收干，把鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生。最后把蒜苗丢进去翻炒几下，加鸡精或者味精出锅。
4、制作方法1鸭脚洗净焯水。2炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。3鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。4依次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（如果喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。
5、做法步骤鸭掌洗净后剪去指甲，加入清水没过鸭掌。加姜片、料酒。大火焯水清水洗净，沥干水分备用。准备调料锅内倒入少许食用油，放入冰糖，中火炒糖色。倒入鸭掌翻炒均匀，加入调料炒香。加入清水没过鸭掌，加少许辣椒面、十三香，适量料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
鸭脚怎样煮好吃..和什么煮...家常菜简单点...谢
1、香辣鸭爪是很好吃的，锅里注入适量的清水，把洗干净的鸭爪放进去，加入姜片还有香葱，另外再放入2勺料酒把它进行焯水，焯水之后的鸭爪会更鲜。然后准备做卤（香叶、蒜子、生姜、八角、桂皮、茴香）加水烧开，再把焯水后的鸭爪放进去，煮开。
2、将洗好的鸭爪放入锅里面，再倒入没过鸭爪的清水，加入姜片，八角，桂皮和花椒，大火将鸭爪煮开，煮开以后撇干净表面的浮沫，然后再转中火煮三十分钟，鸭爪是比较硬的，这里就需要多煮一会，煮好以后捞出来放入凉水里面，再次将鸭爪冲洗干净。
3、锅洗干净倒入冷水放入鸭掌煮开，翻滚均匀，煮开后大约五分钟左右起锅;将鸭掌捞起过冷水后，再放凉20分钟沥干水份;把鸭掌、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、生抽、冰糖、八角、姜、姜、蒜、料酒放入锅，再加入水没过鸭掌，加盖中小火焖25分钟，再转大火收少点水份(大约5分钟)即可出锅。
4、一直炖煮半个小时鸭块就熟了，如果还不太干可以再收收汁，最后加一点葱翻炒几下，一盘啤酒鸭做好了，非常美味。第三种，酱板鸭鸭子准备好处理干净，洗净后放进锅内，加料酒加凉水，大火煮开，将浮沫去掉，一直焯水到没有浮沫出现为止。焯水后捞出放温水里清洗干净待用。
5、倒入与锅内所有材料齐平的热水，盖盖，大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可。香脆鸭掌材料：鸭掌500克、葱、姜、蒜、红洋葱、西红柿、辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、陈醋、味极鲜、冰糖、十三香、八角、花椒、胡椒做法：鸭掌洗净均匀涂抹老抽，放在干净处晾干。
6、加入料酒、豆瓣酱、陈醋、辣椒酱，注水拌匀，加盐、味精、生抽，小火焖2分钟，倒入辣椒油，放入西芹，拌煮至熟，用水淀粉勾芡即可。
怎么做好吃的鸭脚
1、制作工艺：首先锅中放入清水，冷水放入鸭掌，【一定要冷水放入，不可开水放入，开水放入会造成鸭掌筋络急剧收缩，导致后期太硬，嚼不动】随后加入葱姜，柠檬片文火煮沸。接着转小火，慢慢煮制二十分钟。【这里需要注意的一点是：柠檬片可以不用太早放，柠檬的酸度较强，长时间煮制，容易造成鸭掌破皮，影响美观。
2、【爆炒无骨鸭掌】的做法无骨鸭掌洗干净加入姜块去腥加入2勺料酒，1勺蚝油，3勺酱油，3勺味好美麻辣锅物料理调味搅拌均匀即可最后加入3勺黄灯笼辣椒酱，放入冰箱冷藏腌制，二十分钟以上青红辣椒切碎备用腌制好的鸭脚连着料汁一起倒入锅中，加半碗开开水，中火焖15分钟大火收汁后，加入切好的青红辣椒炒香。
3、材料简单，步骤也不复杂，非常适合懒人做！软烂入味的鸭掌散发出浓郁香味，鲜嫩软滑，软糯Q弹，一口咬下去，满口留香，休闲的时候啃它，真的太过瘾了~鸭掌料酒、大葱、蒜粒、糖、香叶姜片、八角、桂皮、花椒、生抽红烧酱油、蚝油、干辣椒、小米辣先给鸭掌泡泡澡，冷水下锅，加葱段和1勺料酒焯水。
4、首先鸭脚把指甲剪了，清洗干净备用。接着煮锅开水，把鸭脚放入煮五分钟，过水捞出，沥干水分备用。然后将锅烧热加少量油，把辣椒、姜片、蒜头爆香，把备好的鸭脚放入炒干水分。接下来放盐(约6克)、酱油两锅铲(约100克)、水两碗(约500克)，大火烧开，关小火焖四十分钟，中间翻动三四次。
5、放入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒小火炒香，再放入老干妈油辣椒炒香，如果没有，可以不放，做出来一样很好吃。放入生抽，冰糖，清水，料酒，盐，白胡椒粉大火煮开以后，放入焯好的鸭掌，中火煮半小时左右。
6、鸭掌的10种美味做法，肉少但营养丰富香脆可口，一根一根停不下嘴对于一个吃货而言，不仅要吃得好，还要吃得精，没事的时候嘴里一定要有零食，鸭掌成为了其中的一个绝佳选择，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。有嚼劲含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
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