小鸡腿怎么炸才好吃
怎样炸的鸡腿好吃(步骤)
1、【下厨房】油炸鸡腿栏目为您推荐油炸鸡腿做法大全，油炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，油炸鸡腿最正宗的做法和油炸鸡腿家常做法推荐，更多油炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
3、辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。捞出控油。
4、做起来很简单，不用烤箱也不用油炸，提前将鸡腿腌制好，再裹上鸡蛋和面粉，放上黄油，送进空气炸锅就可以了。
5、首先我们把大蒜切成末，然后把将上面的调料品和鸡腿抓均匀，也要放入蒜末哦。鸡腿肉要记得切成花刀，然后全部放袋子里冰箱冷藏腌制过夜。拿出鸡腿，放入面粉加土豆淀粉，全部涂抹均匀。准备一碗清水，把裹好的鸡腿放到水里然后立马拿出来，再重复裹上粉。
6、做法步骤：第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。第5步、放草莓酒。第6步、放生抽。第7步、放烧烤粉。第8步、拌匀腌制2小时，中间翻面。第9步、放蒸锅里。第10步、中火蒸20分钟。第11步、取出鸡腿放生粉。
炸鸡腿应该怎么做才好吃
1、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
2、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
3、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
4、【下厨房】油炸鸡腿栏目为您推荐油炸鸡腿做法大全，油炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，油炸鸡腿最正宗的做法和油炸鸡腿家常做法推荐，更多油炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
5、做起来很简单，不用烤箱也不用油炸，提前将鸡腿腌制好，再裹上鸡蛋和面粉，放上黄油，送进空气炸锅就可以了。
6、【做法】把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味。加入奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱段一把，老姜5片，料酒2勺，用手抓拌均匀，腌制三个小时以上。一个盘子中加入玉米淀粉和面粉的混合物，一般一勺面粉，两勺淀粉的比例。碗中打入鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散备用。
炸小鸡腿怎样又脆又好吃
1、等鸡腿炸至定型后，再给它翻一面，全程都要开小火慢炸。中途我们也要给他多翻动几次，让鸡腿里外都受热均匀，就这样大概给它炸个十分钟左右，把鸡腿表面都炸制成金黄酥脆。
2、反复进行涂抹面糊和裹粉的步骤，直到每块鸡腿外表均匀覆盖了一层香雪裹炸粉。步骤开始炸制在一锅中，加热足够的食用油，当筷子周围冒出小泡时，表明油已经热了。然后，轻轻地将鸡腿放入锅中，改用小火慢炸。步骤炸至金黄酥脆继续炸制鸡腿，大约需要15分钟的时间，直到它们变得金黄酥脆。
3、腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味。炸鸡腿请选择新油，然后降低鸡腿油温。这样炸出来的鸡腿脆嫩，肉质鲜嫩。都不够吃，味道和外面买的一样好。请自己丰衣足食。还可以用啤酒做一个脆皮鸡腿。太好吃了！炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩？鸡腿裹上面粉，鸡蛋液，面包糠，炸了后又脆又嫩。
4、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
5、腌好的鸡腿+1个鸡蛋+2勺玉米淀粉抓匀，裹厚点炸鸡粉。油温七成热，下锅，zui小火10分钟，再直接开zui大火炸到略焦黄，沥干油，撒点椒盐粉。
6、鸡腿清洗后去骨备用。将鸡腿肉砸松方便腌制入味，加入酱油、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉和奥尔良腌肉料调味。将加入腌料的鸡腿肉拌匀腌制过夜。准备鸡蛋、面包糠和玉米淀粉。取腌制好的鸡肉，先放入淀粉里蘸一层淀粉，然后放入蛋液中拖一层蛋液，最后放入面包糠里裹满面包糠。
小鸡腿油炸的做法
1、油炸小鸡腿的做法小贴士鸡腿根据自己所需准备用量，我没准备炸鸡粉，就这样炸出来味道也不差哦，喜欢吃辣可以放些辣椒，和花椒。也可以撒点孜然粉增加香味。我炸得比较老，不喜欢吃太老，可以炸嫩些。
2、【下厨房】油炸鸡腿栏目为您推荐油炸鸡腿做法大全，油炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，油炸鸡腿最正宗的做法和油炸鸡腿家常做法推荐，更多油炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
3、鸡腿全部裹好面粉之后，接下来开炸，往锅里面倒入多一点的植物油，油温烧制大概三成热左右，再把鸡腿一个一个的放下去炸，鸡腿刚下锅时先不要动它，开小火给它慢慢的浸炸一分钟左右，切记一定要小火慢炸，否则的话外面炸糊了，里面还不熟。等鸡腿炸至定型后，再给它翻一面，全程都要开小火慢炸。
4、全部做好后就可以开始炸了，起锅倒油，适量多到一些，油温6层热下入鸡腿炸，全程中小火慢炸10分钟左右。火力不能太大，这一步是关键。不然火大了外面糊了，里面却没熟，炸到两面金黄就就熟了。1想要颜色更漂亮一点，可以捞出来后再复炸一次，油温升高后放入鸡腿复炸10秒，立马捞出来就可以了。
5、做法：步骤腌制鸡腿将鸡腿切几刀，这有助于让腌料更好地渗透。然后，将鸡腿放入一个容器中，撒上奥尔良腌料，将其均匀涂抹在鸡腿上，然后封闭容器，将鸡腿腌制一晚，以确保鸡肉充分吸收美味的调味汁。
6、做法步骤用牙签给鸡腿松松筋骨把鸡腿从上面往下撸，给它翻过来，变成一只只小鸵鸟用辣椒粉，五香粉（十三香也可），椒盐（可不放），料酒，耗油，海鲜酱油腌制半小时准备2个鸡蛋打散，一盘玉米淀粉，一盘面包糠按顺序沾淀粉，鸡蛋液，面包糠。
鸡腿怎么炸好吃
1、腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味。炸鸡腿请选择新油，然后降低鸡腿油温。这样炸出来的鸡腿脆嫩，肉质鲜嫩。都不够吃，味道和外面买的一样好。请自己丰衣足食。还可以用啤酒做一个脆皮鸡腿。太好吃了！炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩？鸡腿裹上面粉，鸡蛋液，面包糠，炸了后又脆又嫩。
2、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
3、起锅加入油烧热，待油温度6成热时，将裹好面糊的鸡腿轻松放入油锅中，用小火慢炸。炸一面金黄以后再翻另一面炸，鸡腿比较大个，炸时间要久一点，至少炸10分钟左右。鸡腿炸两面金黄至熟后，捞出来沥干油即可出锅。
4、先把鸡腿放在腌制的酱料里冷藏腌制一个小时，然后裹上面皮外衣，等待十分钟。在锅中倒入油，放入筷子起泡泡后用小火把鸡腿炸八分钟，捞出十分钟后再用中火炸八分钟，最好用葡萄籽油炸。做酱汁的白糖也可以用麦芽糖代替，做的时候先倒入蒜末炒香，所有配料都加进去后一定要用小火煮。
5、再把脆皮炸鸡料均匀的涂抹在鸡身上，再放入七成热的油锅中，炸制定型再转中小火，把童子鸡炸熟炸到色泽金黄捞出，一定要用中小火慢慢炸，大约需要十分钟左右。
6、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻；将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒；炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
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