鲜笋肉片的做法
鲜笋炒肉片具体方法
1、做法步骤新鲜的圆竹笋，不是毛竹笋。刚冒尖的最嫩，但是很浪费。笋衣剥掉，切片。马上倒进开水锅里焯水，加少许盐，去掉苦涩味，土腥味儿。过凉水保持翠绿的外观，纤维煮了之后就不会马上风化变老。瘦肉切片加少许生抽，料酒抓拌腌制一下，再加生粉拌匀，锁住水分。
2、【鲜笋炒肉片】食材：鲜笋400克，猪肉300克，大葱一根，甜椒半个。（刚买回的鲜笋需要切成薄皮放入清水里煮开，继续煮5分钟，将笋片捞起，放入清水里浸泡片刻。中途换水2次。这样可以去除鲜笋的苦味）制作方法：将青椒大葱洗净，大葱切葱花，甜椒切细丝。
3、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会，配菜备齐。第3步、热油快炒猪肉至八成热，捞起来备用。第4步、剩锅底油，倒入辣椒、蒜末爆香。第5步、倒入鲜笋一起翻炒。第6步、加入适量食盐、酱油调味。第7步、倒入猪肉一起翻炒。第8步、最后加蚝油调味。
4、肉炒竹笋的做法竹笋用冷水侵泡15分钟左右，然后切成滚刀块焯水5-7分钟捞出控干水分。猪肉洗净切粗丝，胡萝卜切片，葱切滚刀块，蒜切片，绿葱叶切粗丝。锅加入花生油烧热下入猪里脊肉翻炒。肉炒变色后加入葱，蒜片爆香，淋入少许生抽，料酒翻炒。
5、1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
6、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
鲜笋怎么做好吃法大全
1、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
2、炖春笋粥：将鲜笋春笋切成小块，加入煮粥的米中一起炖煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炖出的鲜笋春笋粥香气扑鼻。这道炖鲜笋春笋粥不仅口感细腻，而且营养丰富，让你吃得健康又美味。
3、准备食材：将茄子切成段状，鲜笋和春笋切片。煎茄子：将茄子段放入锅中，用少量的食用油煎至两面金黄。炒鲜笋和春笋：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。
4、【下厨房】鲜笋栏目为您推荐鲜笋的做法大全，鲜笋怎么做好吃，和鲜笋的家常做法，更多鲜笋的做法步骤就来下厨房。
5、准备适量新鲜的春笋，去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，一拍就碎掉了，然后切成段。
6、鲜笋和春笋是非常受欢迎的食材，它们不仅味道鲜美，而且富含营养。下面是鲜笋和春笋10种美味的吃法，分享给你。清炒鲜笋：将鲜笋切成片状，用油炒至微黄，加入蒜末、盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
家常竹笋炒肉的做法
1、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
2、原料：笋子、肉片、姜片、辣椒丝、盐、油。做法步骤：第1步、油热以后，放入姜片，蒜片炒香，再放入肉片滑炒。第2步、放入笋子翻炒。第3步、加入青椒丝增香调味。第4步、加入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、【步骤八】：然后开始调味，依次放入生抽5克、白糖2克、盐2克，然后迅速翻炒均匀让其充分入味，起锅装盘上桌开饭啰！【产品图】：味道十分好吃的“竹笋炒肉片”就做好了，看上去又要多吃两碗饭了。
4、竹笋炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的竹笋炒肉的家常做法，竹笋炒肉的做法步骤图解，更多家常竹笋炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、家常版笋子红烧肉，做法超简单笋子红烧肉原料：五花肉、笋子、豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、小葱。做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。
鲜冬笋炒肉片的湘菜做法
1、步骤处理肉和竹笋将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒腌制片刻，提升肉的鲜嫩口感。将竹笋切成片状，尽量保持均匀，以便更好地入味。步骤炒肉烧热锅，加入适量食用油。加入葱姜蒜爆炒至香味四溢。将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，确保肉片入味。步骤炒竹笋将切好的竹笋片加入锅中，继续翻炒均匀。
2、冬笋200克辅料油适量盐适量辣椒适量姜适量步骤肉切片，姜切丝将笋尖切成片，辣椒切段炒锅放油，爆香姜丝加入肉片炒熟，加入少许盐调味加入辣椒翻炒一分钟加入切好的笋片，翻炒几分钟加入盐调味，出锅即可。小贴士大火炒3，4分钟。
3、做法步骤：第1步、肉片。第2步、冬笋好莴苣切片，冬笋用清水煮起涩味。第3步、锅中放入适量油烧热后放入肉片煸炒至变色。第4步、放入莴苣和冬笋。第5步、煸炒均匀后放入适量盐翻炒片刻即可。第6步、装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。第2步、冬笋切滚刀块。第3步、五花肉切块焯水。第4步、五花肉煸炒出油后加酱油炒至上色，下入冬笋。第5步、冬笋与肉一起炒让冬笋吸收五花肉的油后再加适量酱油让冬笋也炒成酱油色。第6步、加开水莫过笋肉。第7步、再次煮沸后，转小火慢炖一小时左右。
5、冬笋炒肉片冬笋炒肉片的做法将冬笋扒掉外衣去皮洗净切片用淡盐水除涩及防养化瘦肉切片姜切丝、红米椒切圈、青椒切小块备冷锅热油，入腌好的肉片炒变色捞出备用小贴士一般炒竹笋要焯水去掉涩味，我是用淡盐水漂了10分钟。
6、做法：鲜冬笋一根，小十块钱呢！一层层剥去笋壳就只剩一点点了，小心剖半再切薄片。鲜冬笋比较干脆，水分不够，如果时间充分可以下水焯一下，这样炒得话比较容易。胡萝卜切菱形片，蒜苗一根斜切。里脊切片抓腌，我用的生抽，比较颜色淡，但是盐分足够。爆香蒜姜和花椒，划散肉片断生捞出。
鲜笋炒肉的做法步骤图,鲜笋炒肉怎么做好吃
1、做法步骤先把需要的食材提前准备好。五花肉切薄片备用。洋葱切丝备用。春笋拨去外面的老皮，用清水冲洗干净后切薄片备用。锅中加入适量清水放入切好的笋片冷水下锅，水开煮2分钟左右捞出过冷水沥干水分。锅中倒入少许食用油放入五花肉片，煸炒至五花肉表面略微发黄即可。
2、【鲜笋炒肉片】食材：鲜笋400克，猪肉300克，大葱一根，甜椒半个。（刚买回的鲜笋需要切成薄皮放入清水里煮开，继续煮5分钟，将笋片捞起，放入清水里浸泡片刻。中途换水2次。这样可以去除鲜笋的苦味）制作方法：将青椒大葱洗净，大葱切葱花，甜椒切细丝。
3、做法步骤新鲜的圆竹笋，不是毛竹笋。刚冒尖的最嫩，但是很浪费。笋衣剥掉，切片。马上倒进开水锅里焯水，加少许盐，去掉苦涩味，土腥味儿。过凉水保持翠绿的外观，纤维煮了之后就不会马上风化变老。瘦肉切片加少许生抽，料酒抓拌腌制一下，再加生粉拌匀，锁住水分。
4、竹笋炒肉的详细做法步骤：竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。
5、鲜笋炒肉的做法，鲜笋炒肉怎么做请看步骤：乡下挖的春笋，剥皮后剖开。水烧开，进去汆烫三分钟左右，不要煮太久，久了就不脆也不鲜甜，时间过短去除不了笋子的涩麻煮完后沥水切片配料全图忘记拍了，其实也就是辣椒和肉。我很少买全瘦肉，一般都带点肥肉的前腿肉。
6、做法步骤：第1步、鲜笋一般都需要处理一下才能吃，不然直接炒会带苦味。第2步、先去壳。第3步、切薄片。第4步、放入适量清水，煮沸腾。第5步、沸腾两分钟左右即可捞起来。第6步、用冷水浸泡几个小时或一天。第7步、准备的全部食材。第8步、五花肉先焯水。第9步、五花肉切片，其他配菜备齐。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
