粉蒸肉懒人做法_粉蒸肉的做法
粉蒸肉粉的做法及配料
1、搅拌均匀，腌制半小时以上。腌肉的时候可以准备米粉，其实也可以买成品粉蒸肉干料，就省了后面的步骤。我用烤箱把花椒，八角，干辣椒低温烘干，料理机打碎。直接烘干的花生米很好吃花椒，八角料理机打成粉。大米，糯米炒锅小火炒黄，要不停的翻炒，可以加几粒花椒一起炒更香。
2、炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。如果家里没有破壁机的话，可以把炒好的米倒进袋子里，用擀面杖擀碎。蒸肉粉就做好了，用玻璃罐装好保存。好吃的蒸肉粉你学会了吗？大家做的时候也可以根据自己的口味添加不同的香料。
3、主要用到的材料有：五花肉1000克，葱姜30克，秘制粉蒸肉酱100克，小茴香1克，八角3克，香叶1克，大米300克，糯米300克制作工艺：首先将五花肉切成厚5毫米的大片，长十厘米宽3厘米。随后放入清水中，浸泡漂洗半小时，可以去除杂质以及血水。接着捞出控干水分，用吸水纸吸干水分也可。
4、蒸肉粉的做法准备好食材。大米淘洗干净后阴干。主食材全部倒入锅内不断翻炒。捡出八角和花椒不要，放入盐调味。炒至金黄色后铺开晾凉。最后低速研磨成粉即可。成品小贴士保持中小火炒制。调料随意，也可以添加辣椒。
5、制作粉蒸肉，最好是选择肥瘦相间的五花肉，且一定要带肉皮。如果肉比较瘦，可以在裹蒸肉粉之前，先裹上一层蛋清和淀粉的混合液，防止肉太柴;小黄米口感偏硬，所以一定要提前泡发，最好泡一夜;大米洗净后，一定要沥干水分。
6、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
粉蒸肉的家常做法
1、附上：粉蒸肉的做法：需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克，如果没有的话，也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤：第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好，放到旁边沥干水分。
2、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
3、【粉蒸肉】【基本食材】五花肉，葱姜蒜，鸡蛋，淀粉，生抽，耗油，食盐，胡椒粉，蒸肉粉，葱花【基本步骤】拿出一块肥瘦相间的五花肉出来，放在案板上面用刀将其肉皮刮干净。
4、【做法】做粉蒸肉，要用肥瘦相间的五花肉，这样口感最好，软烂鲜香，洗干净后切成5毫米后的肉片，大葱切圈，生姜切末。把五花肉片放入大碗中，加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、腐乳汁、甜面酱、姜末，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
5、做法步骤：第1步、猪肉切块，放蚝油，生抽，十三香，食盐，料酒，搅拌均匀，腌制一个小时。第2步、适量的大米，小火炒成金黄色。第3步、用手磨咖啡机，把香米磨成米粉。第4步、腌制一个小时后的猪肉，裹上米粉，放高压锅压十五分钟。第5步、自然冷却后，加适量的香菜！这样做出来的粉蒸肉，入口即化。
懒人粉蒸肉的做法,懒人粉蒸肉怎么做好吃,懒人
1、第六步、蒸锅里倒入适量清水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开后继续蒸40分钟关火，粉蒸肉就做好了。揭开锅盖，一股香气扑面而来，夹一块粉蒸肉放入口中，酥烂可口，肥而不腻，咸香入味，好吃极了。做粉蒸肉，五花肉裹米粉后直接蒸就错了，直接蒸的口感是软烂，而油炸后再蒸是酥烂，所以一定要多做这一步。
2、做法步骤排骨洗净浸泡半小时，沥去水分，加入所有排骨腌料。抓拌均匀，盖上保鲜膜腌40分钟。腌制好的排骨加入蒸肉米粉。抓拌均匀。红薯去皮洗净切块，放入碗里。将排骨放在红薯上。宜盾普微蒸烤一体机选择纯蒸模式。放入排骨蒸40分钟。
3、腌肉的时候我没有放盐，事实证明这样做是对的，放入了生抽、蚝油咸淡正好，如果加盐就会闲了。关于肉片腌制时间，好多做粉蒸肉教程里让肉片腌制3个小时以上，我今天只腌了30分钟，感觉还是很入味的。粉蒸肉虽然好吃，建议大家一次不要吃太多了，毕竟脂肪含量很高，吃多了容易发胖。
4、做法步骤：第1步、五花肉去皮切片（如果你喜欢也可以不去皮），反复洗净干净沥干水分。第2步、加入郫县豆瓣和老干妈豆豉，这里的量都要控制好，不宜太多，因为两种酱料都咸。第3步、搅拌均匀，放入10克食用油，再次搅拌均匀腌制半小时。第4步、红薯去皮切滚刀。
5、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
6、肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗，可以在碗底铺上一点蔬菜，再把粉蒸肉倒在上面，蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂，减少油腻的口感。
粉蒸肉最简单的做法
1、具体步骤：第1步：上好的五花肉切薄片，装入碗中备用。第2步：碗中放姜蒜末儿，放适量盐和鸡精，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一包蒸肉米粉抓拌均匀，抓匀后再加一勺油，这样吃起来不会太干，用手再次抓匀后腌制十分钟。
2、下面再往五花肉中加入适量的红薯淀粉或玉米淀粉，继续将其搅拌均匀，从而更好地锁住肉片中的水分。起锅倒入适量食用油，油温热把五花肉一片一片地放进锅中进行煎制，这一步可以让粉蒸肉的口感吃起来不油腻，一定要多加这一步。
3、裹好后把肉片倒进蒸碗内，或者码整齐，放进蒸锅大火蒸上汽，再小火蒸到软糯。做粉蒸肉一定要蒸够时间，若是不舍得蒸，匆匆蒸一会儿，就会做出不软糯的口感，想要做好这道菜，就要蒸到位，普通锅小火蒸一个小时以上，高压锅小火蒸半个小时，如果您做的粉蒸肉口感不好，下次再做记得延长时间。
4、做法步骤蒸肉粉炒熟备用。用酱油、老抽、料酒、蚝油、甜面酱腌制切片的五花肉大约30分钟。米粉泡水备用。土豆切块备用。土豆垫底腌好的五花肉裹上米粉马在土豆上。蒸锅水开蒸1小时。时间到了撒上葱花倒上少量香油再盖盖焖一会。欣欣准备啤酒干饭。
5、做法肉切薄片，地瓜去皮切小滚刀块。把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆。加入酱油，揉捏后加入水，加入油，揉捏均匀。地瓜铺碗底，上面盖上肉片。入蒸笼，上火蒸30分钟！用筷子插入松软即可。出锅洒上葱花、香菜。
粉蒸肉的做法
1、做法步骤：第1步、五花肉洗干净，切成大块。第2步、加入生抽。第3步、加入适量盐调味。第4步、用手抓拌均匀。第5步、腌制1个小时左右，使肉充分入味。第6步、准备一口无油无水的锅，放入粘米粉，放入八角桂皮，全程小火翻炒。第7步、炒至微黄即可，可以闻到一股八角桂皮的香味。
2、第1步、五花肉洗净，用刀把皮反复刮干净，冷水一起下锅焯水，焯完水再用刀仔细的把皮刮一遍，温水洗净备用。第2步、切厚片，放入葱姜。第3步、放红烧酱油。第4步、放生抽酱油。第5步、放蚝油，鲍鱼汁。第6步、加入盐和料酒。第7步、拌匀。第8步、密封放入冰箱冷藏一夜。
3、放到蒸笼里面蒸，大火烧开后转小火，蒸一个半小时。蒸好后，拿出来，扣上个盘子，将碗倒过来，倒出粉蒸肉，撒上点葱花，就可以开吃了。米粉的做法：直接用糯米炒香，再放到罐里捣碎，比买的好吃。
4、做法步骤350g五花肉薄片上铺葱段和姜片，再加上下述腌料，搅拌均匀后腌制半小时。重点是好吃的腌料：15g蚝油+15g生抽+10g料酒+10g腐乳汁+10g甜面酱+适量细砂糖。将腌制好的肉片，一片片均匀裹上蒸肉米粉(各大超市有卖，这样就省去了在家打米粉的步骤)。
5、做法步骤：第1步、首先选上好的五花肉500克，洗干净待用。第2步、然后把五花肉切成4到5㎜的薄片。第3步、把葱切成葱花，姜切成姜末待用。第4步、把葱花，姜末，放入切好的五花肉片上。第5步、然后再加上鸡精，老抽，料酒米粉，搅拌均匀，在加少量的水发拌匀。
6、放入碗中，加入葱，姜，料酒，蚝油，酱油，香油腌制2小时左右腌好的五花肉，加入蒸肉米粉抓匀再将五花肉皮朝下整齐摆放在盘子里，微波蒸笼中放入足量的水，将盘子放入，启动微波加热程序，时间调至30分钟即可以上就是正宗粉蒸肉的做法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉蒸肉懒人做法_粉蒸肉的做法?和懒人粉蒸肉的做法,懒人粉蒸肉怎么做好吃,懒人问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
