洋芋丸子的家常做法

怎么做洋芋丸子洋芋丸子的做法

1、点击查看大图好了，可以包丸子了，把肉馅包入剂子中，搓圆即可点击查看大图刚才呢在包的过程中，我已经的开水烧好了，现在只要把包好的丸子小心的放入锅中，煮熟就可以了。

2、准备两个黄心土豆，把外皮削掉，再改刀切成薄片，装入大碗中。接下来把蒸锅的水烧开，把土豆片放入蒸锅里面，水开后蒸20分钟左右。

3、做法步骤：第1步、盘中放入肉末，切碎的土豆，加姜末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、鸡精。第2步、搅拌均匀。第3步、然后加入一勺生粉、一勺食用油。第4步、拌匀、放置一会儿。第5步、做成丸子。第6步、锅内加油烧至五六成热、放入丸子炸至金黄色捞出。第7步、成品（吃时烧熟或蒸熟)。

4、原料：土豆、土豆淀粉、蒜、小葱、盐、鸡精、食用油、辣椒面、花椒面、蚝油、酱油、生抽、醋。做法步骤：第1步、两个土豆洗净削皮切厚片上锅蒸。第2步、用筷子戳透即熟。第3步、加1匙盐，捣成泥。第4步、少量多次加入土豆淀粉。揉匀。第5步、成不沾手团为止。

5、土豆丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆丸子的家常做法，土豆丸子的做法步骤图解，更多家常土豆丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆丸子的做法大图制作步骤，土豆去皮，和胡萝卜一起洗净。擦成细丝，丝一定要细。

6、可以把土豆丝切成碎末，这样做出来的丸子表面就更光滑，但是可以肯定的是口感没有那么酥脆。具体的炸制时间要因实际情况而定，因为每家的灶具火力不同，做出来的丸子的大小也不同。喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉进去，这样辣度就有了。

洋芋丸子的做法过程

1、步骤我们要有一个土豆，把土豆削去外皮清洗干净切成片，切成片能减少蒸土豆的时间。步骤下面我们把土豆上锅蒸一下，锅内烧水放上篦子，把土豆上锅蒸熟，这个过程一般要20分钟，蒸熟以后放在案子上面，用刀背压成土豆泥倒在盆中。

2、搓成团几后，分小剂子，搓成长条，切小粒即可。切的时候备些干粉，切好的也扑些干粉，防粘连。做好的芋圆没吃完需要放冷冻层密封保存。取碗，放上红糖块，淋入开水将红糖化开，放凉。或者加冰块。水开后，加入芋圆，煮至浮起即熟了。捞出后过凉水。如果在碗中，需要多过几遍。凉透了才会Q弹。

3、把它们放入油中开始炸，小火炸至外表金黄酥脆，炸的过程中我们要不断的用漏勺翻面，防止粘连和炸糊，炸好以后我们给它控油捞出。这样非常酥脆的炸丸子就完成了。咬上一口醇香四溢，十分好吃。第二步，第二种吃法就是把炸好的丸子做成丸子汤。

4、【做法】土豆去皮后切成片，装入碗中。把土豆片先蒸熟，蒸烂一点最好，用勺子可以轻松压成泥。蒸好的土豆片压成泥，加入香葱碎、玉米面和少许面粉，搅拌均匀，再加入少许食用油和食盐一起搅拌。接着将土豆泥捏成小丸子，加了面粉的土豆泥粘性足，不会散开。锅内倒入适量油烧热，再下入土豆丸子。

5、[土豆丸子]准备的食材：土豆、糯米粉、植物油、白糖准备两三个土豆，把皮削干净，再清洗一下，然后切成小块，放在蒸锅上蒸熟。需要把土豆蒸熟一些，然后拿出来放在碗里，用勺子把它压成泥状。往土豆泥中加入几勺白糖充分的搅拌均匀。

6、要经过很多流程才能吃到美味可够的洋芋肉。女儿都会丸丸子了，好吃的亚洋芋肉，是要把洋芋农村洋芋泥，再用纱布捏去水分，再用手丸成大小均匀的丸子吃起来特别劲道，看这样很晶莹剔透吧，想吃的伙伴们不妨试试这样做。吃起来特别劲道爽滑，但是做起来比较费工夫，不会做的人要注意，一不小心就会把手插破。

永昌洋芋甜丸子的做法

1、将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成3个圆皮；圆皮包上馅，捏成丸子；锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。

2、洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。第2步、压成泥。第3步、加盐和胡椒粉。第4步、加适量糯米粉。第5步、和成不粘手的面团。第6步、分成小剂子搓成球。第7步、粘鸡蛋液。第8步、粘面包糠。第9步、油温五成热下锅炸制金黄色即可。来自美食天下最初的最美的作品。

4、【做法】先将紫薯去皮，切成片或切块备用。接着将切好的紫薯放入蒸锅，隔水加热15分钟，蒸得越烂越好，不需要盖保鲜膜，因为最后捏成丸子需要一些水分。将蒸好的紫薯用勺子压碎，尽量完全压成泥。再倒入小半包木薯粉搅拌均匀，将它揉成团，如果揉的时候紫薯团容易开裂，就还需要加一点水。

5、多种美味的芋头做法推荐红枣枸杞芋圆红枣枸杞芋圆是一道简单又美味的甜品，以芋头为主要原料，口感软糯，味道香甜，富含营养。制作这道美食非常方便快捷，只需将芋头煮熟后压成泥状，再加入适量的红枣、枸杞和冰糖，搅拌均匀后继续煮熟即可。

6、自制的土豆丸子，味道真是鲜极了土豆煮熟，捣成泥加入红薯淀粉将淀粉与土豆泥搅拌均匀后，搓成椭圆形锅中烧开水，将土豆汤圆放入锅中，待汤圆浮起来熟了将土豆汤圆捞出备用锅中放油就可以炒了(炒成甜的或者咸的都有你来定哦)，美味的土豆丸子出锅了。

洋芋丸子的做法

1、洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

2、第四步：锅中倒入油，油温5成热的时候将做好的土豆丸子都一个一个的下锅炸，炸的过程中要不断的晃动锅，一直炸至表面金黄的时候就可以出锅了，因为土豆和蛋黄本身就是咸的，所以不需要炸太长时间，将它炸至金黄酥脆就可以了，美味的土豆蛋黄丸子就做好了。

3、红糖芋圆做法食材：去皮红薯150克、木薯粉200克配料：红糖适量、开水85克、清水少许去皮红薯切薄片，放少许清水，清水量平铺于碗底。使用耐高温碗，入微波炉中，蒸鱼模式，大约6分钟。可加盖，但不可以密封。需要透气。蒸的时候会耗去水份，所以加少许水比较好。蒸熟后用擀面杖压成泥。

4、双手手心打湿，防止黏手。1取适量土豆泥置于掌心搓圆，依次做好剩余的。1热锅少油，码入丸子。1小火慢煎，一面煎至微黄后翻面，直至两面微黄。1把8g玉米淀粉、2g细砂糖、1g老抽和150g清水勾兑成芡汁，倒入锅中。老抽是为了上色更漂亮，如果给更小的宝宝品尝，老抽和细砂糖可以省去。

5、【做法】步骤先将香芋削去外皮，随后用清水冲洗干净，再用刀切成块，切好之后放在碗中或者盘子里。上蒸锅，下层倒入冷水，将香芋块放在上层，盖上锅盖，大火将香芋蒸熟，时间约为15分钟，用筷子去捅香芋能够轻松捅烂的话，就可以关火将香芋从锅中取出来。

6、做法步骤：第1步、准备好所有材料。家里没有紫薯，有紫薯粉。就用紫薯粉代替。做多做少随意。搓芋圆跟搓珍珠一样，考验耐心。时间不充足，腰力不好，谨慎尝试。第2步、红薯和芋头上锅，大火蒸二十分钟。第3步、熟了，切的薄。第4步、芋头也熟了，真想偷吃一口。

洋芋丸子的做法有哪些特点

1、调味多样：洋芋丸子的调味料可以根据个人口味进行调整，常见的有盐、胡椒粉、五香粉等。有些地方还会加入少量的香菜、芹菜等蔬菜碎末，增加风味和营养价值。成型工艺：将调好的土豆泥捏成小团，再滚上一层干面粉或者面包糠，使其表面干燥，便于炸制时形成酥脆的外壳。

2、准备两个黄心土豆，把外皮削掉，再改刀切成薄片，装入大碗中。接下来把蒸锅的水烧开，把土豆片放入蒸锅里面，水开后蒸20分钟左右。

3、做香酥土豆丸子，主材是土豆，但是为了增加土豆丸子的颜色，丰富土豆丸子的营养，我准备搭配一点胡萝卜进去，如果不喜欢胡萝卜的可以不加。也可以加一些自己喜欢的食材进去，比如火腿肠。喜欢纯粹的土豆丸子的那就什么都不要加。先把土豆的外皮削去，把胡萝卜的外皮也削去，接着用清水冲洗干净。

4、第4步、少量多次加入土豆淀粉。揉匀。第5步、成不沾手团为止。第6步、手上蘸少许油，将土豆搓成小丸子，上汽后蒸15分。第7步、蒜捣成泥，葱切葱花。放入辣椒面、花椒面、盐、鸡精，热油泼上。再倒入生抽蚝油和醋拌匀。最后倒入200ml纯净水，料汁即成。第8步、将晾凉的土豆丸子拌入料汁，撒白芝麻出锅。

5、做法步骤：第1步、盘中放入肉末，切碎的土豆，加姜末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、鸡精。第2步、搅拌均匀。第3步、然后加入一勺生粉、一勺食用油。第4步、拌匀、放置一会儿。第5步、做成丸子。第6步、锅内加油烧至五六成热、放入丸子炸至金黄色捞出。第7步、成品（吃时烧熟或蒸熟)。

6、滚满一身蘸料的洋芋圆子，仿佛将油亮金黄的外套换成了火辣衣裳。轻轻咬开，躲藏在圆子间的热气随着炸裂的脆皮一起飘然而出。圆子的香味从舌尖蔓延至全身，外焦里嫩的口感，唇齿留香，就剩一个“爽”字在脑中回荡。就是这个味道，就是这个口感，平凡又神奇的洋芋圆子。

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