家长菜_家长菜的做法大全家常
家常菜的做法都有哪些
1、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
2、做法：锅里倒水烧开，下各种丸子和玉米块和土豆片煮7分钟左右。再加入香菇，金针菇，西葫芦片煮5分钟，都煮好后捞出。锅里倒油烧热，转最小火下蒜末炒香，加入一包麻辣香锅调料炒香。炒香后，倒入刚刚煮好的蔬菜和丸子，翻炒均匀，再加入香菜段，继续翻炒均匀。
3、第一道菜：蒸水蛋【所需材料】鸡蛋两个，凉白开150克，适量盐，生抽、香油适量，葱花少许。【制作步骤】鸡蛋磕入碗中，用筷子将它们搅散。往蛋液里倒入150克凉白开水，水的量是鸡蛋液的5倍，这个比例很重要，鸡蛋和水的比例5。
4、做法七只鸡翅用清水浸泡，漂洗几遍鸡翅两面都用刀切开，好吃鸡翅放入碗中，加入一勺生抽、老抽、蚝油和料酒，少许盐，用手拌匀，放入冰箱腌制40分钟。准备半个洋葱，青红椒各半，两根芹菜一起洗净将红、青椒、洋葱、芹菜斜切段。
5、收录于合集#家常菜185个今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”酸汤肥牛原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。
6、美味做法黎蒿摘洗干净，控干水分切成小段备用。香干切成小条备用。另起锅烧油，下蒜片，干辣椒爆香，下黎蒿，香干爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽，好吃又下饭的家常菜。
家长菜的做法大全家常
1、辣豆腐丝材料：干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克辣豆腐丝做法：将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。
2、做法：一小把粉条，少许干木耳，提前用水泡软，木耳洗净后用手撕成小片，一块豆腐切成块，半根胡萝卜切成菱形片，一张豆腐皮切成条，适量蘑菇切成小朵，再准备一把青菜，一块猪肉洗净切成薄片，最好选用五花肉，做烩菜更香，一块生姜去皮切成薄片，2根葱摘洗后切成葱段。
3、烤黄花鲞——香脆可口的鱼肴第三道菜是烤黄花鲞，这是一道香脆可口的鱼肴。妈妈将解冻的黄花鲞洗净后，在鱼身上涂抹食用油。然后，妈妈将鱼放入预热的空气炸锅中烤约15分钟。将烤好的黄花鲞取出装盘，撒上烧烤调味料即可。这道菜的做法简单，烤出来的黄花鲞鱼肉鲜嫩多汁，外层烤得香脆，口感十分诱人。
4、清炒空心菜做法：1，把空心菜用手揪成小段，洗净控干水分备用。2，锅里放入花生油，把蒜末和干辣椒放入爆出香味。尤其干辣椒籽炸一下特别香，不辣还提味。3，倒入洗好的空心菜，煸炒均匀，加入适量的盐调味，煸炒均匀，立刻出锅。这样简单好吃还解馋的一餐就做好了，是不是很简单啊。
5、红烧茄子是一道经典的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。主要食材是茄子，配以蒜末、生姜末、辣椒等调料。制作过程分为炸茄子、调酱汁、烧茄子三个步骤。炸茄子时，茄子要炸至表皮金黄，内部软烂。调酱汁时，可根据个人口味加入适量的生抽、老抽、糖、醋等调料。
6、【制作】食材洗净；菜花用刀分成小朵，青椒去籽切块，胡萝卜切薄片；菜花入开水焯烫，喜吃脆口的，焯1分钟捞出；喜吃软烂的，焯3分钟捞出，沥水；温锅温油，大蒜片炝锅；先放胡萝卜片炒1分钟，再放青椒片炒30秒；倒入菜花，撒盐、淋酱油、蚝油，翻炒均匀出锅。
我妈最拿手的6款巨好吃家常菜做法
1、葱油鸡腿食材准备：鸡腿、姜片、葱段、蒜末、葱花、白芝麻、姜末。做法流程：切好姜末、蒜末和葱花，然后和白芝麻一起放入碗中，接着烧热油爆香，再加入的生抽、香醋、食盐和白糖，一起搅拌均匀备用。
2、山药肉饼做法：山药、五花肉分别剁成碎末状，然后放在一起，加入葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制五分钟。有新鲜玉米粒的话加点进去更好吃。处理好后，将山药肉末放进干净的盘内，中间打入鸡蛋。最后入锅蒸十五分钟，蒸到肉熟透，就可以端上桌食用了，香嫩好吃，回味无穷，你快尝尝。
3、胡萝卜、青椒、木耳切丝，准备葱姜蒜切末，里脊肉切丝加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟，白砂糖、醋、生抽、料酒、淀粉、清水混合一起拌均匀作为料汁，肉丝炒变色盛出，下葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入配菜炒断生，倒入肉丝料汁炒熟即可出锅，肉丝色香味俱全，家常必备菜，学起来。
4、家常红烧肉：红烧肉是一道家喻户晓的传统名菜，肉质鲜嫩，色香味俱佳。它的制作方法多种多样，可以根据个人口味进行调整，搭配米饭食用更佳。糖醋里脊：糖醋里脊是一道酸甜可口的下饭菜，肉质嫩滑，口感丰富。制作起来也非常简单，适合初学者尝试。
5、8道营养又下饭的家常菜，每天不重样，简单省时又好吃，美味健康，快学习做起来给家人享受美味吧！香菜炒牛肉小炒牛肉可以说算是下饭界的扛把子选手了，一说到下饭菜总是能分分钟想到小炒牛肉，今天来教大家小炒牛肉巨好吃的做法，其实做起来真的挺简单的。
6、做法步骤：新鲜的虾去头去壳去虾线，清洗干净，控干水分备用。毛豆剥掉外壳，然后把豆子清洗干净备用。起锅烧油，下入毛豆翻炒三分钟左右，再放入虾仁翻炒至变色，加入食盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。第二道：鲫鱼豆腐汤准备食材：鲫鱼，水豆腐，小葱，姜片，食盐，食用油。
家庭菜谱家常菜的做法大全
1、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。
2、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
3、哈喽，大家好吖～你们平时都会做些什么菜呢？如果没有思路不妨看看这24道家常菜，简单易做，好吃入味，很值得推荐。学会这些，逢年过节可以给家人、朋友们露一手。
4、首先来看胡萝卜炒肉的做法。先把肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀，再用热油将肉炒熟，然后将切好的胡萝卜加入，炒至熟，最后加盐和生抽搅拌均匀就可以出锅啦。这道菜简单营养，特别适合新手入门。接着是南瓜蒸排骨。
5、做法：鸭肉剁块焯水（家养的鸭肉可直接入锅爆炒），加入洋葱、姜片、蒜头，加入黄酒翻炒去腥，或用甜米酒，炒至变色，偏干，加入红烧酱油炒匀，放到电饭煲中，先炖30分钟后加入山药、辣椒再炖10分钟，出锅收汁，加入适量的辣椒丝，上桌。
家常菜50道的做法
1、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
2、材料：猪蹄筋3两、嫩笋2两(磨碎)、黑蘑菇半碗(磨碎)、青椒2个(磨碎)、水淀粉适量、料酒2汤匙、适量郫县豆瓣酱适量，糖、醋各2勺，每次2勺，油用量3勺，生抽3勺，油适量，葱少许，姜末少许，蒜末少许，少许鸡粉做法将牛筋肉切好，加入料酒和水、淀粉拌匀，腌五分钟。
3、干煸豆角也叫干煸四季豆，是用四季豆作为主要食材制作而成的一道简单美味的家常菜。四季豆本身很难熟，而且在不熟的情况下，四季豆有一股青涩的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做这道家常小炒的时候，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽，做法简单，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
4、50道家常硬菜合集，附详细做法，请客过节过年必备亲爱的朋友们，你是否在为过年或节日的家宴发愁？是否在寻找那些美味又拿得出手的硬菜？今天，我要给大家带来一份超实用的家常硬菜合集，包含50道美味佳肴，并附上详细的做法。这些菜品不仅口感丰富，而且摆盘精美，是亲朋好友欢聚一堂时的必备之选。
5、做法：香菇去蒂，洗净，沥水;竹笋洗净，切成2厘米长的菱形片，油菜心洗净，对剖成两半。.炒锅放猪油大火烧热，下油菜心炒至柔软，下盐、味精、高汤，加盖烧2分钟，捞出油菜心，菜叶朝里围盘。原锅洗净，烘干，放植物油大火烧热，下竹笋和香菇翻炒均匀，下盐、酱油、白砂糖、味精、高汤烧开。
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