葱香蛤蜊肉的做法
葱香蛤蜊的好吃做法
1、葱香蛤蜊肉葱香蛤蜊肉的做法看看……没有炒焦的痕迹，且色泽鲜艳。小贴士先把自己需要用到的補料准备好，做起来就容易多了不会乱套，还有火后一定要掌握好。般中火就可以。
2、生抽、盐、白糖、鸡精、料酒（1大匙）、胡椒粉放碗中，加1大匙热开水调匀，成味汁。锅内放清水，加入生姜3片、料酒2大匙，大火煮开，放入花蛤煮至壳张开，捞起。花蛤放入清水中，逐个清洗干净里面的泥沙。炒锅放油烧热，放姜、蒜、红椒小火炒香，放葱段炒香，加味汁烧开。
3、步骤/方法清水中加入少许盐，让蛤蜊吐尽沙子，期间换水三次。葱姜切丝，蒜切片。锅里加入适量油，放入姜丝和少许葱丝翻炒出香味。加入黄酒煮至蛤蜊全部开口，再加入葱丝盘炒即可出锅。
4、葱爆花蛤，如果大家喜欢这道美食的话，可以先去体验一下，感受一下这道美食的魅力，首先需要准备好一些食材，其中就包括了料酒，大蒜，生抽食用盐，食用油，小米辣，生姜，大蒜，大葱，花蛤，不喜欢吃辣的朋友可以把小米辣换成其他不辣的辣椒，只是作为点缀，有一定的提鲜作用，实际不是特别辣。
5、买蛤蜊回来，先让蛤蜊把石头吐出来。具体做法是：将活扇贝放入水中，在水中撒上1茶匙盐（海盐最好）和几滴香油，静置一个多小时。其实时间越长越好花蛤小孩子能吃吗，让海胆把泥沙吐出来。连接后即可运行。洋葱剁成象眼片，姜蒜剁碎，干豇豆掰成段备用。芥菜沥干水分，切成5分米左右的段备用。
6、清蒸扇贝清蒸扇贝是最简单也是最原汁原味的扇贝做法。将扇贝清洗干净，去掉黑色的内脏和沙袋，再摆放在蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸煮至扇贝肉质变白即可。食用时可以配上一些蒜泥、姜丝、酱油等调料，口感更加美味。蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道色香味俱佳的菜肴。
蛤蜊肉的做法
1、【下厨房】冷冻蛤蜊肉栏目为您推荐冷冻蛤蜊肉做法大全，冷冻蛤蜊肉怎么做好吃技巧分享，冷冻蛤蜊肉最正宗的做法和冷冻蛤蜊肉家常做法推荐，更多冷冻蛤蜊肉的简单做法就来下厨房。
2、蛤蜊肉的做法凉拌蛤蜊肉材料：蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。做法：将蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。
3、做法步骤：第1步、准备材料第2步、洋葱，胡萝卜切片，蛤肉干泡发好第3步、热锅下油第4步、放入洋葱胡萝卜一起炒第5步、加点盐，再放入蛤肉一起炒第6步、加入一点水炒熟第7步、加点味精出锅来自美食天下野地百合的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、买回来的蛤蜊淡盐水浸泡2小时以上，吐吐沙子。然后把壳冲洗干净，控水备用。第2步、香菜、小香葱切段。第3步、葱姜蒜切片。第4步、现在的复合调料用起来很方便，味道还不错。第5步、热锅凉油，油热爆香葱姜蒜。第6步、放入一半的酱料，不怕咸的全放，炒香。
5、原料：蛤蜊肉、酸豆角、酸萝卜、玉米油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入萝卜干煸炒片刻。第3步、倒入蛤蜊肉一起大火煸炒片刻。第4步、酸豆角倒入一起煸炒，撒葱花。第5步、不需要放盐，煸炒均匀出锅。第6步、成品图！好好吃！来自美食天下逝去的爱情的作品。
6、做法步骤苦瓜洗净后去馕后切片备用。蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙，养了大半天了，吐沙吐的很干净。蛤蜊洗净后备用。姜片切丝备用。瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。倒入蛤蜊和姜丝焖煮1-2分钟。
蛤蜊肉的做法是什么
1、【下厨房】蛤蜊肉栏目为您推荐蛤蜊肉的做法大全，蛤蜊肉怎么做好吃，和蛤蜊肉的家常做法，更多蛤蜊肉的做法步骤就来下厨房。
2、蛤蜊放在盐水中泡半小时吐沙后；大蒜切末、加入一勺料酒、一勺生抽、蚝油，混合搅拌均匀调成酱汁。烤盘放锡纸，将蛤蜊放进去；再将调好的酱汁浇在蛤蜊上，加入小米辣，将锡纸包起来，烤箱220度烤20分钟。
3、做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀;在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒;折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。芦笋蛤蜊肉做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉;芦笋切段氽烫，入开水冲凉;起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。
4、做法步骤：第1步、大连的朋友送的蛤蜊肉干，东西很棒，基本无沙。第2步、蛤蜊肉充分泡发，洗净，我泡了一晚上。第3步、韭菜一大把，喜欢吃的可以多一点，春天的嫩韭菜比较不经炒，洗完切段，两三厘米那么长。第4步、热锅热油倒入泡发好的蛤蜊肉略炒一下下，时间不长，怕老。
5、做法步骤蛤蜊买回来提前用海盐浸泡，让蛤蜊吐沙子，没有海盐，食用盐也可以，一定多吐一会儿，吐干净沙子吃起来才不会牙碜。吐干净之后，控水。以防下锅以后水太多变成煮了。OK，起锅烧油，下入干辣椒，小火煸，不要炒胡了，下入蒜末，姜片炒香。
6、把锅盖盖上，稍微的焖个3分钟，等蛤蜊全都开口了以后，把蛤蜊再次翻炒均匀，让蛤蜊可以充分的入味，炒蛤蜊的时间不要太长了，蛤蜊肉要是炒的老了，口感就不好了。
大蛤蜊肉的简单做法
1、用料：冷冻周伟蛤蜊肉320克、鸡蛋2个、盐、鸡精、花生油、香油、葱丝、红尖椒丝、生抽蛤蜊肉鸡蛋糕的做法取出冷冻周伟蛤蜊肉自然化冻，打开袋子倒入备用。将鸡蛋打入盆中，放入盐和鸡精调味，搅拌均匀。蛋液中加入的水，放入化好的蛤蜊肉。将蛋液放入锅中，大火转小火蒸2分钟左右。
2、做法步骤蛤蜊买回来要记得吐沙，静至2-3小时（最好跟店家拿一点水回来吐沙，这样才能吐干净一些）蛤蜊洗净后备用。葱切段、姜切片、朝天椒斜切、蒜瓣切粒备用、黄油切小片备用。砂锅洗净后，倒入油铺上葱段、姜片，开火炒至出香味。炒出香味后放入蒜粒和朝天椒翻炒出香味。
3、取出花蛤，剥去外壳，取出花蛤肉，去掉杂质，用洁布包裹，攥净水分。把花椒、大葱剁碎，放在小碗内，加上酱油、精盐、米醋、味精、香油拌匀成味汁。将花蛤肉和香芹丝放在容器内，倒入调好的味汁，食用时拌均匀，装盘上桌即成。
4、第一步：买回来的蛤蜊直接浸泡在清水中，将所有的蛤蜊全部检查一遍，不能够有坏的。然后将清洗过的蛤蜊放进盆中，直接倒进30度的热水，浸泡一小时后，将蛤蜊捞出再次清洗干净，沥干备用。第二步：起锅，倒进食用油，将油微微烧热以后去，下姜蒜煸炒，曝出香味以后，把蛤蜊全部放进锅中，大火不断的翻炒。
5、一旦开口就要迅速关火，炒的时间过长，肉就缩小，口感就不嫩反而变得紧。蛤蜊辣炒之后特别有滋味，咸滋滋儿的，鲜美极了，一口一个，根本停不下来。
6、做法：新鲜带壳的河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉肠肚，用盐、白醋搓揉并冲洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水。用刀撬开蚌壳时，要先用刀从蚌壳的缝隙里插入，再沿着缝隙插进去撬开，撬的时候蚌壳会越夹越紧，蚌壳锋利用力时一定要当心，防止弄伤手。清洗蚌肉时，外面的鳃和里面的泥肠要全部刮掉不要。
葱爆蛤蜊的做法
1、第二天，面对我俩严肃的神情，老爸才终于如实交代，老朋友带他去了一家大排档喝酒，那里的炒花蛤实在是好吃，不自觉两个人就吃了两大盘花蛤，喝了几两二锅头这才醉醺醺地回家的。爽儿和老妈简直又好气又好笑。老妈说：这有什么难的，我花十分钟，保你吃到秒杀大排档的炒花蛤。
2、在烹调过程中，需要将锅加热，倒入一些食用油，直到锅热了。在锅里加入生姜和葱，煸炒出香味，然后再将腌制好的花甲加入锅中，快速翻炒几下，让花甲变色，腥味消失。将腌制好的花甲移至锅中间，加入适量的干辣椒和干辣椒面。辣椒的香气和辣味能够提高菜肴的口感。
3、步骤将大葱撕掉叶子，大葱反复清洗干净，大葱斜切成小段，生姜切成一些细丝，蒜切成细末，小米椒切成小段，准备好若干配菜，开始烹饪这道葱爆五花肉吧。步骤准备空碗调配料汁，碗中加上清水少许，加上一勺料酒，两勺生抽和一勺蚝油，调入半勺香醋，加上食盐和白糖少许，勾兑一些淀粉，将料汁搅拌均匀。
4、做法步骤：1，将买回来的花甲用水浸泡，放入少许盐和菜籽油浸泡半小时，使其吐尽泥沙。然后冲洗2遍。放入了菜籽油和盐的花甲就不会有泥沙了。生姜切小片，香葱切段，红椒切菱形片，大蒜用刀拍一下即可。2，将花甲冷水下锅，放入几片生姜，几根葱和少许料酒。记住，一定要冷水下锅，这样才能让花甲全部打开。
5、对于蒜，葱，辣椒这些东西的处理方法大家应该都非常的熟悉，无非就是把它们切碎就行，然后我们把切好了的材料先放到一边。这时候在锅里面倒入一些油，随后再加入一些葱，蒜。大家在闻到香味之后就可以把已经洗刷干净的花蛤倒到锅里面去了，而在这里一般人都是用大火爆炒，因为这样做出来的菜会更好吃一些。
6、蛤蜊去壳。如果这些蛤仍然包裹在它们的壳中，炸之前先去壳。将蛤蜊放在冰箱中冷冻五分钟，这样蛤蜊肉就会从壳中分离。一只手握住蛤蜊，将外壳转向手掌方向。将钝刀插入外壳中间。并绕着外壳来切，直到切开壳轴打开外壳。一只手握住蛤蜊，将外壳转向手掌方向。让蛤蜊泡在牛奶、水和盐中。
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