鳕鱼片的做法
这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃
1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油(无需烧热)，然后放入鳕鱼块。
2、将这些调料均匀地涂抹在鳕鱼块的表面，腌制10分钟，让鳕鱼块充分吸收调料的味道。烹饪鳕鱼块。选择一个平底锅，倒入适量的橄榄油，用中火预热。当油温适中时，放入腌制好的鳕鱼块，两面煎至金黄色。在此过程中，可以根据口味加入一些香草如迷迭香或薄荷进行增香。煎好的鳕鱼块取出放入盘中备用。准备配菜。
3、第1步、准备材料，鳕鱼段清水冲洗待用，姜切丝，小葱洗净切段。第2步、鳕鱼切块，放料酒、盐抓匀腌渍十分钟。第3步、提前调好料汁，碗中放2大勺臻品蚝油。第4步、2大勺轻盐昆布酱油，3克白糖，一点清水调匀成料汁。第5步、腌制后的鳕鱼块沥水，撒淀粉拌匀。
4、鳕鱼切条，放入少许盐，胡椒粉，挤入少许柠檬汁，上面覆盖几片柠檬片腌制10分钟，如果没有柠檬汁用料酒或者黄酒也可以，但是做给小孩子吃最好用天然的调味品去腥。鳕鱼腌好后，鳕鱼条依次放入面糊碗中，筷子夹起每个鳕鱼都能挂满面糊，说明面糊调的正好，如果挂的很薄的面糊说明面糊调希了。
5、冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单冰冻黄花鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海产食材，但不少人在烹制时往往无从下手。其实，只要掌握一些技巧，制作美味又简单的冰冻黄花鱼并不难。下面就为大家介绍几种常见的冰冻黄花鱼的做法。
6、第一步，我们需要准备土豆还有鳕鱼块，面包糠，食用盐，牛奶，面粉，黑胡椒粉，鸡蛋，水。材料准备好之后我们把土豆洗干净，去皮，切成小块，放在盆里，然后把土豆上的淀粉洗干净，然后我们鳕鱼去骨去皮，也切成块。
推荐给大家一些鳕鱼片的家常做法
1、香煎鳕鱼片材料：净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。做法把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。
2、鳕鱼炖豆腐：将鳕鱼切成块状，用盐和料酒腌制片刻。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入豆腐块、鸡汤、盐、酱油、糖、料酒等调味料，炖煮约10分钟，最后用水淀粉勾芡即可。鳕鱼烧茄子：将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制一小会儿。茄子切滚刀块，焯水后沥干备用。
3、准备鳕鱼：将鳕鱼块用厨房纸巾擦干，撒上适量盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鱼块表面。裹粉：将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉，确保每一块都裹得均匀。热锅凉油：平底锅中加入橄榄油，油温烧至中小火时，放入蒜末爆香。香煎鳕鱼：将裹好面粉的鳕鱼块放入平底锅，小心煎至一面金黄。
4、第一种——《红烧鳕鱼》做法：将鳕鱼切成块状，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，然后入锅翻炒至两面金黄色，倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽，烧制至汁浓稠鱼入味即可。
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6、做法：面粉中撒入少许细盐;再加入少许白砂糖;加入适量奶粉，搅拌均匀待用;鸡蛋打散，鳕鱼片进入蛋液蘸一下，再放入粉类中，裹一层粉，锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼片，炸至表面金黄即可。
鳕鱼片怎么做好吃鳕鱼片的做法
1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。
2、准备食材：鲈鱼，葱段，洋葱，姜片，酱汁。做法步骤：调酱汁：碗中放入酱油、蚝油和小半碗清水，搅拌均匀即可。鲈鱼清洗干净切成小块，加入姜片、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟即可。起锅烧油，油热后放入鲈鱼煎一下，煎至两面金黄即可盛出备用。
3、做法：将鳕鱼切块小心的去除中间的鱼骨，分成两大块然后用10cc白酒、白胡椒少许、盐少许，稍微腌10分钟。用削皮器把栉瓜削出大约20片薄片，尽量以削到果肉为原则，如果开始出现果心（有种子）就把栉瓜翻个面削。
4、做法：1。加入25克清蒸鱼酱油和清水在成腌制鳕鱼。将鳕鱼切成5厘米厚的成片，在腌泡汁中腌制15分钟。移除并排出水。粘上生面粉。将蛋挞皮放入烤箱180度烘烤18分钟直至变脆。在不粘锅里加入色拉油，加热至成。用生粉煎鳕鱼5分钟，直到颜色略黄并煮熟。
5、做法步骤：第1步、鱼块洗净给适量的盐少许生抽用玉米淀粉拌匀静置。第2步、锅里油烧热放入鱼块。第3步、煎至两面黄。第4步、把鱼煎熟捞出。第5步、锅里少许油把姜蒜干辣椒花椒炒香。第6步、倒入鱼块小火翻炒。第7步、淋几滴生抽，撒烧烤料和葱花炒匀即可。第8步、装盘。第9步、开吃。
6、第一种：香煎鳕鱼这是一种非常简单又美味的鳕鱼做法。将鳕鱼用纸巾擦干水分，然后在鱼肉两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，稍微腌制一段时间。接着，在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后将腌制好的鳕鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。第二种：酱烧鳕鱼这是一种口味浓郁，非常下饭的鳕鱼做法。
鳕鱼片的做法有哪些
1、香菇蒸鳕鱼片原料：鳕鱼200克(在超市买到的一般都是冰冻的，在挑选的时候要选冰较薄，鳕鱼较厚的，鳞片分明。)、香菇1-2朵(干香菇或是鲜香菇都可以。)、小红辣椒10克、香葱10克(红辣碎和香葱末，即能提味，又能把你的食物点缀得很漂亮。)、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克(盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。
2、将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制一小会儿。茄子切滚刀块，焯水后沥干备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入茄子块、盐、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，煮至汤汁收干即可。鳕鱼煎蛋：将鳕鱼切成片状，同样用盐和胡椒粉腌制片刻。
3、第一种——《红烧鳕鱼》做法：将鳕鱼切成块状，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，然后入锅翻炒至两面金黄色，倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽，烧制至汁浓稠鱼入味即可。
4、准备鳕鱼：鳕鱼块稍微解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒粉，腌制片刻。热锅凉油：平底锅中加入橄榄油，加热至中小火，将鳕鱼块两面煎至微黄，捞出备用。炖煮汤底：另起一锅，加入洋葱丝和蒜末，翻炒至香气飘出，加入切块的番茄，继续炖煮至番茄软糯。
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6、做法：鳕鱼去鳞，去内脏，洗掉血水，切成小段。将红干辣椒切成小段，大蒜切末，葱切成末，香菜切成小段，生姜切片。把鳕鱼块蘸上一层淀粉，放入油锅中煎制。煎到鱼块表面金黄，取出，先放入盘中。煎好鱼块以后，锅内放入小半勺的红油豆瓣酱，再下切好的蒜末、姜末、葱末、炒香。
鳕鱼片怎么做
1、鳕鱼片怎么做好吃香煎银鳕鱼材料：主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的`水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
2、做法：鳕鱼自然解冻。擦干多余的水分。白味噌、味啉、料酒和细砂糖混合均匀。涂抹在鳕鱼身上，按摩2分钟，腌半小时。腌好的鳕鱼用厨房纸擦净表面多余的腌料。烤箱180度预热，锅内倒入少许食用油加热，将鳕鱼放入锅中。中小火煎至两面金黄色。放在烤网上。
3、也是用的鱼片，先是腌制，这一步不能省，加入盐、料酒、生粉、葱姜蒜，抓匀，之后锅里放油，把鱼片倒入翻炒，变成白色之后，放醋，加半碗水继续炒制，之后根据实际情况来放盐，之后开大火收汁，出锅就可以了。
4、准备食材：鳕鱼块、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁等。将鳕鱼块用盐和黑胡椒腌制片刻。平底锅预热，加入橄榄油，放入鳕鱼块，两面煎至金黄色。出锅前挤入柠檬汁增香即可。清蒸鳕鱼准备食材：鳕鱼块、姜片、葱段、料酒、生抽、盐等。将鳕鱼块放入蒸盘中，加入姜片、葱段和料酒。
5、清蒸鳕鱼#清蒸鳕鱼#的制作步骤：备好材料：鳕鱼、姜25克、小葱1根、葱白一。鳕鱼用盐和白胡椒将鳕鱼抹一遍，腌制30分钟。盘子下面垫上几片生姜。将腌制的鳕鱼放生姜片上，鱼上再放几片姜，还有葱白丝。待到水开后，上笼大火蒸10分钟。
6、鳕鱼做的步骤准备食材：鳕鱼一条，柠檬2-3片，豆腐一块，葱花，蒜头，香菜，香醋，料酒，盐等把鱼鳞去掉，切片，把水沥干，再打入鸡蛋清(1个)，加入淀粉(1勺)，盐适量，使鱼片上附着蛋清和淀粉，搅匀。
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