泡桑葚酒的做法配方
桑葚浸酒方法
1、桑葚泡酒时需将桑葚洗净，倒入米酒中，浸泡2个月后再饮用。饮用桑葚酒可起到一定的保健作用。方法桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，常选取成熟桑葚，以色紫红、糖分足者为佳。使用桑葚泡酒时，通常需先取鲜桑葚去除杂质后洗净，沥干水分，放入无水的干净玻璃瓶中，再倒入适量米酒，随后封严瓶口，放置于干燥阴凉处贮存。
2、用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。
3、选择成熟桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。(没晾干的话)如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。
4、在鲜桑葚和白酒中加入适量的冰糖，冰糖的用量可以根据个人口感进行调整。密封浸泡将泡酒容器的瓶盖盖好，密封浸泡一个月左右时间。在浸泡期间，每隔几天可以轻轻摇晃一下容器，让桑葚和白酒充分融合。过滤残渣一个月后，将泡好的桑葚酒过滤残渣，将酒液倒入干净的容器中保存。过滤后的残渣可以弃去不用。
5、至于阴凉通风处即可。洗净晾的微干的桑葚，放入提前用开水烫过，刷洗干净的泡酒专用瓶里，然后放入桑葚五分之一量的冰糖，倒入白酒没过桑葚。静置两周左右，白酒的颜色变成紫红色即可享用。我泡的桑葚酒，里面后来又加了枸杞和蚂蚁。
6、桑葚，枸杞，枸杞，冰糖，白酒(高度)，桑葚与白酒按5的配比准备【制作方法】第一步处理桑葚购买新鲜饱满的桑葚，有条件的可以自己去农家乐采摘，很多人习惯买回来先清洗一遍，其实这一步就已经做错了，因为桑葚洗过后水分很难沥干，会导致果酒变质，因此关键的一步就是不能清洗，这一步千万别忽略。
桑葚泡酒配方
1、桑葚洗好之后沥干水分，准备一个干净的容器，用热水烫一烫进行杀菌消毒，擦拭干水分之后把桑葚放进去，桑葚要分多次放入，放一层桑葚再放一层冰糖。里面再加入少量的枸杞，按照这样的顺序，依次把桑葚冰糖枸杞全部放入瓶子里面。装满之后，倒入一大杯白酒，莫过桑葚两厘米以上。然后密封好拧紧瓶盖，放在阴凉地方保存。
2、常见桑葚泡酒配方做法桑椹泡酒的做法桑葚酒的家庭做法【泡酒配方】桑椹1500克纯粮白酒3000克【制作方法】用纯粮食白酒直接浸泡，效果最好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗干净。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月，就可以饮用了。
3、桑葚枸杞和白酒的推荐比例500。泡桑葚枸杞酒3个月左右就可以，不用泡太久。如果是1000克桑葚，就要选择1000克的枸杞，然后加入2500毫升的白酒。用白酒的最好60度左右。想果香味更加浓郁，风味更好的话，也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。
4、桑葚干泡酒具体配方桑椹杞圆酒【药酒配方】桑椹、红枣、枸杞子、龙眼(桂圆)肉各150克，无添加泡酒专用酒5000毫升。【制作方法】将前4味捣碎，置容器中，加入无添加泡酒专用酒中，密封，每日振摇1次，浸泡14日后，过滤去渣，备用。【功效作用】滋阴补血。
5、在服用桑椹泡酒的时候，还可以试试桑椹柠檬酒的方法，需要我们准备好桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800克。首先需要把这些材料全部都放入到米酒中，浸泡上10天之后就可以加入白糖，在服用的时候把其中的桑葚以及柠檬全部去除就可以了。
6、桑葚泡酒是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
泡桑葚酒的做法配方泡桑葚酒怎么做
1、将玻璃瓶放置在阴凉通风处，每天轻轻摇动一至两次，促进桑葚汁液的渗出和糖分的溶解。大约一周后，桑葚酒开始发酵，产生气泡和酒香。此时应每天观察，确保发酵正常进行。发酵过程持续约一个月，待桑葚酒颜色深红、口感醇厚时，即可用纱布过滤掉桑葚渣，将酒液倒入干净的酒瓶中密封保存。
2、功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。
3、在泡桑葚酒的时候，首先我们要把新鲜采摘回来的桑葚清洗干净，洗桑葚，不要直接用水冲，我们可以把它放在一盆凉白开里面，加入小苏打，搅拌均匀，浸泡一两分钟，把它捞出来，再用清水冲洗一遍即可。
4、盐。做法步骤：第1步、柠檬加盐搓洗干净。第2步、切片。第3步、挑出柠檬籽。第4步、准备好桑葚酒。第5步、杯中放入柠檬片，挤压一下。第6步、倒入桑葚酒。第7步、加入气泡水，撒上桂花即可。来自美食天下髅小彬的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、【做桑葚酒】用到：桑葚1000g、白糖500g、面粉1勺、清水、玻璃罐买来的桑葚，将其盛在小盆里，然后往里面倒入适量的清水，接着来上1勺面粉，搅拌均匀后，浸泡片刻。很多人不清楚放面粉干什么，这样可以吸附桑葚中的虫卵、脏污什么的，因为面粉具有很好的吸附性，清洗出来更干净。
6、选材选好后第二步那就是要选取白酒了，白酒的度数要选取高度的，最好是53°的。主要是因为低度酒大多为勾兑酒，高度酒多为纯粮酿造，粮食酒和勾兑酒的区别这就不用我说了吧。白酒和桑葚的比例为1，根据自己的口味加入适量的冰糖。
桑葚酒的制做方法
1、桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
2、准备材料新鲜石榴：选择新鲜成熟、无破损的石榴，确保果实饱满、色泽鲜艳。白糖：用于调节发酵过程，可根据个人口味适量增减。酵母：选用专用酒酵母，以促进发酵过程。密封容器：用于装盛石榴酒，要确保容器干净、无油无水。酿制步骤清洗石榴：将石榴清洗干净，切开取出石榴籽，放入干净的大碗中备用。
3、在制作过程中，有几个要点需要注意。一是桑葚洗净后一定要晾干水分，否则会导致酒变质。二是白酒的加入量要适中，过多或过少都会影响酒的口感和保存效果。三是密封罐要确保密封良好，否则会影响酒的质量。四是制作过程中要避免阳光直射和高温，可以放在阴凉通风的地方。
4、然后冲洗干净，晾至水分蒸发接下来就可以装玻璃罐了，一层桑葚一层冰糖，直到铺满玻璃罐。（tips：最后一层要冰糖封顶）冰糖我用的是黄冰糖，因为黄冰糖本身其实也有一定的药理作用，黄冰糖可以适当地润肺、止咳、清痰和去火最后倒入白酒，密封起来，放在阴凉处就可以了，一个月以后就可以拿出来喝了。
5、桑葚酒的酿制方法桑葚酒的酿制过程相对复杂，需要选用新鲜成熟的桑葚果实，洗净后去除杂质，然后加入适量的白糖和白酒，在密封的容器中进行发酵。一般而言，发酵的时间越长，酒的口感会越醇厚。制作步骤准备适量的桑葚、白酒、冰糖和密封瓶。将桑葚洗净，去除杂质和梗。
6、以下分享一套自制“桑葚酒”的方法，希望能帮到有需要的朋友。第①步：准备新鲜的桑葚，挑出不要的坏果，放入淡盐水中浸泡2分钟左右，然后洗净，注意不要太用力导致果皮破损。洗净后倒入少许白酒，放在阴凉处晒干，去掉表皮的水分，接着放入蒸屉中蒸15分钟左右，去除异味，有利于后面泡发，口感更醇厚。
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