自制米肠的做法及配方
朝鲜族米肠做法与配料
1、正宗朝鲜族米肠的做法先提前一天，把糯米用水充分浸泡。先准备猪大肠(或直接购买猪肠衣)，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。(一定要多洗几遍)把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
2、⑤米肠灌好之后，在锅里加入冷水，把灌至完成的米肠放入锅中，打开炉火把水烧开，这时米肠会明显膨胀，我们用牙签在米肠表面扎上几个小孔，让米肠中的口气流出，避免米肠破裂，全部处理好之后关上炉火，把米肠捞出，另取一个蒸锅，放入蒸屉，把米肠放在蒸屉上，大火蒸半个小时即可成熟。
3、将米肠切片，葱切小段，蒜切片，香菜切段开火，锅中加入适量的清水放入米肠倒入适量酱油，不用倒太多，水变颜色就可以了加入适量盐，咸度适中即可放入少许白糖加入葱段锅开后，煮一两分就可以了，放入香菜即可出锅米肠是朝鲜族很有特色的风味小吃之一。
4、做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。
5、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍）把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
米肠的做法家常做法
1、采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。
2、在锅中烧热，将洋葱切成小块，加入蘑菇片，加入胡萝卜片。接着将事先准备好的玉米和豌豆倒入锅中，倒入米饭，撒上食盐和一品鲜酱油，用生抽和少许的生抽搅拌一下，搅拌一下，倒入少许的生抽，搅拌一下，搅拌一下，待用。等热了以后，再把糯米丸子捏扁，再裹上咸味的鸡蛋，搓成一个圆的丸子。
3、在做任何一道吃食时，都要先准备好所有要用到的食材和配料，这里我准备的是一个人的早餐量，如果是多人的那么食材翻倍即可。这里用到的香肠是新鲜的肉肠，所以在用之前要先把香肠放到开水锅中煮熟以后再用，煮好以后捞出来放到盘子里备用。
4、米肠By黑眼圈爆炸米肠.原料：糯米、猪血、猪瘦肉馅、肠衣、葱、苏叶子、香菜、姜、蒜、盐、十三香。做法步骤：第1步、准备一盆带冰碴的猪血。第2步、糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。第3步、猪瘦肉馅料。
5、【米肠】所用食材：猪小肠300克，糯米1000克，猪血400克，葱30克，姜10克，猪肉馅150克，鲜苏子叶50克，五香粉1克，盐20克，香油30克制作方法：①首先把糯米用水投洗几遍，然后加入清水浸泡一夜，把糯米浸泡变软时滤水备用。
6、将晾凉的米肠切成滚刀切片，摆盘，撒上适量的青葱末，即可享用。如果喜欢更加香鲜口感，可以在米肠上加入一些蒜末和辣椒油。制作米肠的注意事项：制作米肠需要有耐心和细致的操作。在包卷饺子皮时，要确保糯米能够紧密地粘合在一起，否则肠会散开。在调制肉馅时，可以根据个人口味适量增减调料。
糯米肠的制作配方
1、1做好的香肠最简单也是最好吃的做法就是蒸着吃，取2段香肠，清洗干净表面，将它放在盆中，冷水上锅蒸，水开蒸10分钟左右，也可以直接放在米饭上蒸，稍微晾凉之后切片，咸香适中，特别下饭。原味香肠的做法总结：原味香肠在晾晒的过程中一定要避免淋雨，在制作香肠之前可以先看天气预报。
2、糯米肠的制作方法及配方原料：猪肉、糯米、盐、十三香、胡椒粉、老抽。做法步骤：第一步：将肠衣浸泡在酒中半小时。第二步：洗干净肠衣第三步：洗净鲜肉。第四步：切成小块。第五步：将洋葱、生姜和胡萝卜洗净。第六步：将胡萝卜切成小块。第七步：葱姜切末。第八步：糯米洗净，浸泡半小时。
3、原料：煮好的腊肉、大脚菇、干香菇、姜蒜末、甜面酱、盐、均匀、糖、蚝油、糯米、盐渍猪肠衣。做法步骤：第1步、用料：煮好的腊肉100克，大脚菇12克，干香菇5克，姜蒜末适量，甜面酱10克，盐3克，酱油适量，糖适量，蚝油适量，糯米150克，盐渍猪肠衣5米。第2步、将干蘑菇加水浸泡至涨发。
4、第六步：扎好节后，用温水清洗一下表面的油渍，放到蒸篦上，冷水上锅蒸，盖盖子前记得用牙签在上面均匀的扎几个小眼，防止爆裂。盖盖子计时中小火蒸50分钟左右就可以了。这样做的紫糯米肠，吃的时候蒸一下，或者煎着吃都可以，加入了紫糯米，既有肉的鲜香，也有糯米的软糯，比一般的肉肠都要好吃一些哦。
5、软糯喷香的糯米肠，做法配方无保留不破皮的秘密，全部分享给大家，视频播放量50弹幕量点赞数投硬币枚数收藏人数转发人数1，视频作者阿军美食记，作者简介，相关视频：一碗米汤能养人，号称平民人参汤，一看就能来学会。
6、【糯米肠】食材：300克糯米，300克肉馅，200毫升清水，50克土豆淀粉，葱末，姜末，生抽，老抽，盐，锡纸详细步骤：首先准备300克糯米用凉水提前泡一个晚上。300克肉馅里加入葱姜末，再倒入生抽，适量盐，一起搅拌均匀。
米肠的做法
1、采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。
2、炒断生后放入糯米饭，调小火放入少许生抽、老抽，炒均匀后放一点葱花即可出锅。以上5种做法有甜有咸，都很好吃，你学会了吗？有机会动手尝试一下吧，保准一吃忘不掉。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
3、第8步、再加入泡好的糯米，如图：米肠馅料已备好。第9步、灌制步骤忘记拍了，比较忙叨。不要灌太满，不然就会像我这样，蒸完会爆蒸15分钟左右，自己看着点蒸的情况。酌情加减时间。因为米肠的粗细大小不一样。第10步、晾凉可以再表皮刷一层香油，冷冻保存。卖相不太好了，但是味道很好吃。
4、其实米肠直接水煮也可以，但用蒸锅蒸不容易破裂，所以采用蒸的方法比较好一些。虽然我也是第一次制作米肠，但一次就做成功了，这说明米肠并不难做，只要我们用心制作，还是可以做出色香味俱全的米肠的。
5、羊肠清洗干净，备用。羊肝，胡萝卜，洋葱，生姜切碎。把剁好的馅儿放在提前泡好的大米当中，充分搅拌均匀。添加上食用油，食用盐，花椒粉搅拌均匀。把羊肠的一端用绳子扎起来，用漏斗往里面灌大米馅料，一定要一边搅拌一边往里面灌，有点堵塞时，拿筷子往下捅一下。
6、将晾凉的米肠切成滚刀切片，摆盘，撒上适量的青葱末，即可享用。如果喜欢更加香鲜口感，可以在米肠上加入一些蒜末和辣椒油。制作米肠的注意事项：制作米肠需要有耐心和细致的操作。在包卷饺子皮时，要确保糯米能够紧密地粘合在一起，否则肠会散开。在调制肉馅时，可以根据个人口味适量增减调料。
自制糯米香肠的做法及配方
1、灌好的鸡肉玉米肠要吹干肠衣表面的水分，再放到温水里煮熟。用了6年的脆皮肠配方，健康无添加，Q弹入味，孩子一口气吃3根。自制香肠并不难，只需1种调味料，一次就成功，孩子超爱吃。
2、做法步骤瘦肉、肥肉分别切丝配料调匀备用加入白酒抓匀+2勺调好的料汁(多余料汁弃掉)，继续抓至粘稠加小半勺老抽抓匀，腌制30分钟。
3、做法步骤将买来的猪前腿肉肥瘦分开，剔除筋膜，瘦肉切片肥肉切小丁用一半的白糖单独腌制肥肉，充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。将剩余的调料全部放入瘦肉中搅拌均匀，同样盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，使其充分入味。
4、详细做法：做香肠的猪肉不能太瘦，都是瘦肉的香肠咬不动、很难吃，最少7的比例用肥肉和瘦肉，更香点的可以用6，选用前腿肉、五花肉比较合适。猪肉一定要先去皮，然后清水浸泡1个小时以上，泡出来血水后香肠不腥。悬挂半个小时完全控干水分。
5、做法步骤：第1步、肠衣用酒泡半小时。第2步、洗净。第3步、鲜肉洗净。第4步、切小块。第5步、葱姜洗净，胡萝卜洗净。第6步、胡萝卜切小块。第7步、葱姜切岁末。第8步、糯米洗净泡半小时。第9步、肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。第10步、加入葱姜末。第11步、加泡好的糯米。
6、过了端午节，平时就把糯米加一勺在稀饭里面，煮出来的稀饭特别的浓稠软糯，比直接用大米煮出来好吃多了。还有就是蒸糯米糕，小孩子特别的喜欢吃，软糯香甜，比出去买零食好太多了。其实糯米日常生活中还有很多好吃的做法，因为它软糯的口感，所以很多人都非常的喜欢吃。
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