清炒白菜的做法_清炒白菜的做法步骤
清炒小白菜的做法
1、做法步骤：第1步、准备好鲜嫩的小白菜。第2步、小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟。第3步、用手掰成寸断。第4步、锅中注入适量飞油，爆香花椒。第5步、下入小白菜，翻炒均匀。第6步、加入一勺史云生调味汁。第7步、快速翻炒均匀。第8步、盛入盘中即可。来自美食天下西马栀子的作品。
2、做法步骤：第1步、小白菜择净，用淡盐水浸泡一会儿，多冲洗几遍。第2步、用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。第3步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。第4步、放入小白菜大火快速翻炒。第5步、待小白菜炒至断生，放盐、鸡精，炒至入味，即可出锅装盘。第6步、成品。
3、小白菜洗干净切块，把白色的帮子分出来叶子炒锅放入植物油，油烧热放蒜片爆香先放入白色的菜邦再放入菜叶，炒几下，调入盐炒匀即可经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
4、清炒小白菜的详细做法步骤：小白菜洗净切段，蒜瓣切好油烧热放入蒜瓣炒香小白菜倒入锅中炒至断生，放入盐翻炒一下放入鸡粉，盛出装盘。
清炒白菜的做法
1、买回来的白菜，先把其根部切掉，再一片片的摘下来，放到多一点的清水里边，充分地清洗揉搓干净。洗净的白菜放到菜篮子里边给它沥干水分。我们在炒制白菜的过程中，除了白菜本身的水分以外，清洗的水分也要全部甩干。
2、将白菜切好后将其全部放入事先准备好的大碗里面，将其放在一边待用。拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉，然后将去皮的胡萝卜先切成胡萝卜片，最后改刀切成均匀的胡萝卜细丝，全部切好后将胡萝卜细丝放入事先准备好的盘中待用。
3、锅里倒油，五成热时加入葱姜、干辣椒，爆出香味后倒入白菜帮子，大火快速翻炒1分钟。当白菜帮子变得微微透明后，倒入白菜叶子继续翻炒半分钟，然后倒入小碗里的料汁，快速翻炒均匀，让料汁均匀地裹住白菜。当汤汁比较浓稠后，加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可关火出锅了。
4、做法步骤：第1步、大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。第2步、起锅烧油，热锅凉油。第3步、小火下入葱姜。第4步、煸出香味。第5步、加入十三香。第6步、下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。第7步、下入焯好的土豆片翻炒均匀。
5、炒白菜做法：白菜掰开洗净，用刀斜切成片备用，木耳用温水泡软后撕成小朵，胡萝卜先斜切段再切成菱形片，葱切葱花，蒜剁蒜末备用。调个碗汁：碗中放入葱花和蒜末，加入适量的盐、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、1勺生粉和适量的清水，搅拌均匀后备用。
6、【做法】第一步、新鲜大白菜把叶子掰下来，用清水冲洗干净，沥干水分。白菜叶和白菜帮分开，叶子撕成大片，帮子切成大块，装入盘中备用。菜帮比较难熟，如果一起炒，叶子都炒烂了，帮子还是硬邦邦的，炒时间长了就容易出水，口感也就不脆爽了，所以一定要分开炒。
清炒白菜的做法.
1、炒白菜心：加入腌制好的白菜心，快速翻炒均匀，使白菜心均匀裹上姜蓉和大蒜的香味。加入蚝油酱汁：将步骤3中调好的蚝油酱汁倒入锅中，继续翻炒均匀，让白菜心充分吸收酱汁的味道。调味：根据个人口味可适量加盐，调整味道。出锅：待白菜心炒至熟透入味后，出锅装盘。
2、接下来把白菜切一下，切的时候需要将叶子和茎部分开来切，然后把茎部倒在盆里，撒上少许盐，腌制一会儿，大概5分钟的样子即可。这样腌制一下茎部，炒出来会更脆嫩，这是第一招。干辣椒、大蒜切好，白菜茎腌好以后，就可以准备来炒了。
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4、炒白菜的做法步骤：先把白菜表面的几层叶子去掉，这些比较老，还容易附着一些虫卵和脏东西，所以去掉不要为好。再扒下来适量叶片，放进水中清洗干净，身边有的朋友习惯先切后冲洗，虽然都可以达到清洗的目的，但这么做并不好，控水时不方便，还是先洗最好。
5、这个当然不是焯水以后再炒了，焯水以后，有的蔬菜口感会打折。其实对于菜梗和菜叶分明的蔬菜，就在2个关键步骤上下点功夫，蔬菜就能炒出来好吃不费油，下面就来看看我怎么炒白菜的吧！食材：白菜五六片、红辣椒2个、葱一小段、蒜瓣2颗、生姜一片、一汤匙清水、碗中放入半汤匙淀粉，加水搅拌均匀，兑成水淀粉。
6、做法步骤：第1步、白菜扳几片洗净，白菜梗和叶分开。第2步、白菜梗切丝备用。第3步、小米辣和大蒜切碎。第4步、起锅烧油。第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。第6步、放入白菜梗翻炒均匀。第7步、炒至白菜梗断生加入盐就完成了。小贴士：白菜叶留着做汤来自美食天下小渔翁妹妹的作品。
清炒白菜怎么做好吃
1、清炒白菜心的详细做法步骤：备好一把白菜心细心清洗菜心后切段热锅、倒入适量的花生油、油烧热后放入菜心。快速翻炒片刻入少许盐及白砂糖调味。
2、第1步、干木耳加水泡发第2步、小白菜，择好，洗净备用，大片的小白菜可以把叶梗叶片掰断撕开第3步、干木耳泡发好，捞出撕成小朵备用第4步、枸杞泡发备用第5步、蒜剥皮洗净切蒜蓉。
3、具体的操作步骤可以参考以下方法：热锅加油，油热之后放入姜蒜爆炒；然后加入白菜翻炒，炒至变色；最后加入适量的盐、酱油和一点点醋调味，炒匀后即可出锅。这样炒出的白菜既鲜美又脆爽，非常开胃。
4、白菜梆切块，菜叶放一边，分开切块，五花肉切块。油热炒五花肉，葱姜辣椒爆香，下菜梆一点盐，一点生抽，转中小火，变色后加菜叶。完全变色后，加入生抽醋对半放，盐蒜片出锅即可。
5、做法：先将木耳提前泡发，然后去掉根撕成小瓣备用；胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片；锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色；之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒，加入盐、酱油即可。
6、具体做法：将咸肉切片用清水浸泡2小时以上，洗去咸味，否则不咸不好吃。茨菇洗净切片（这个菜茨菇不焯水也吃不出苦味的），大白菜洗净切块、大蒜洗净切段、生姜洗净切丝。锅中放油，放入咸肉煸炒，炒到咸肉变色发白。加入茨菇和白菜翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀。
炒白菜怎么做
1、接下来就可以上锅炒白菜了，这个过程也很平常简单，把锅放到灶台上，倒入适量的底油，油热之后先把葱姜放下去爆香，接着再把干辣椒倒进去翻炒，先把辣椒的香味炒出来。
2、接下来咱们一起来准备这个肉炒白菜的制作食材，配菜，料头以及调味料。首先准备一颗大白菜，一颗大白菜一个人吃的话，肯定吃不完，要根据自己的实际情况来进行准备。吃的人少的话，就掰几片大白菜的叶子就可以了。然后再准备一块五花肉。准备一根红辣椒，一根青辣椒，三瓣大蒜，一根小米椒。
3、步骤如下：将白菜的叶子部分切下，洗干净的白菜叶子用手撕成块块。老豆腐切片，五花肉也洗净切片，姜葱也分别洗净切好。锅中放少许的油，烧热后放入白菜叶，翻炒到白菜变焉儿了盛出备用。锅中继续放少许的油，放入肉片和八角煸炒出油，炒到肉片表面微黄，下入姜葱炒出香味。
4、白菜心200克、西红柿50克、木耳(水发)5朵、豆腐50克、蚝油1勺、生抽2勺、精盐若干、葱白1段、蒜1瓣烹饪步骤：准备原材料。白菜和豆腐切菱形，西红柿切块，我用了2个西红柿，木耳泡发撕小朵，葱蒜切片。爆香葱蒜。放入西红柿爆炒，加1勺生抽半勺蚝油调味。放入白菜和木耳翻炒。
5、尖椒炒圆白菜原料：尖椒、圆白菜、生抽、香醋、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：尖椒(已清洗切开)、圆白菜(已撕开清洗)第2步、烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。第3步、接着，合入切好的尖椒翻炒一下。第4步、然后，加适量的清水。第5步、翻炒翻炒至熟。
6、五花肉炒白菜原料：五花肉、白菜、洋葱、红椒、玉米油、盐、生抽、葱、姜、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切好。第2步、白菜、红椒、洋葱切好。第3步、葱姜切好。第4步、锅内放油烧热，倒入五花肉翻炒一会。第5步、放入甜面酱、炒出香味。第6步、倒入白菜。第7步、白菜炒匀，放生抽。
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