鸡蛋茴香饺子最佳做法

茴香鸡蛋饺子馅的做法

1、茴香肉饺子必要食材：五花肉、茴香苗、葱和姜的大蒜，所需调料：芝麻油、盐、鸡肉精华、味精，具体做法：步骤调整肉馅，买来三块肉，自己切也可以，可以直接让师傅切，但是机器刻的馅没有手工剁碎的，吃着香味，然后分成3次，放入葱姜水，向同一方向混合。

2、然后，取一个饺子皮，放入适量的茴香鸡蛋虾皮馅，封口，将饺子按压成半月形状。将饺子放入煮沸的水中，煮至浮起，再继续煮2-3分钟，直到饺子熟透。捞出饺子，摆盘即可食用。这道茴香鸡蛋虾皮馅饺子，茴香的香气与鸡蛋和虾皮的鲜美融合在一起，入口鲜香可口，令人回味无穷。

3、第7步、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋液，不停地用筷子搅动翻炒，这样炒出来的鸡蛋比较碎，可以直接做馅，不用再切。第8步、把炒好的鸡蛋碎，晾温后，倒入西红柿里，放入适量盐，顺时针搅拌均匀。第9步、买的饺子皮外圈抹水后，开始包饺子。包饺子途中西红柿如果出汤太多，可以倒掉继续包。

4、做法步骤给食材合个影，肉馅加入所有调料之后，顺时针搅拌，分别三次加水，鸡蛋打散，一勺淀粉少量水，做成水淀粉。备用。放入鸡蛋液中。以免鸡蛋容易破损吸入水分的肉馅打散的鸡蛋液水淀粉加入鸡蛋液中。拿一个合适的不粘锅备用。

5、做法步骤：第1步、普通面粉分次加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟使其更加滋润。第2步、鸡蛋打散炒碎盛出备用。第3步、姜末虾米备好。第4步、韭菜洗净控水。第5步、切成细末。第6步、所有食材放入盆里。第7步、加入香油，鸡精，生抽，花生油，盐，拌匀即可。第8步、饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。

6、【茴香饺子】食材：面粉、茴香、面粉、葱花、姜末、肉馅、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油。做法：先把饺子面和好，盆中倒入500面粉，加1小勺盐搅拌均匀，在面粉中适量的盐，做的饺子不易破皮，再分次加入凉水，搅拌成面絮，和成表面光滑，软硬适中的面团，盖上盖子松弛待用。

茴香鸡蛋饺子的家常做法大全怎么做好吃

1、皮薄馅儿多。小茴香有一种特殊的香味，是那种淡淡的清香，营养价值高，做成馅料包饺子非常好吃！也可以做成肉馅儿会更香！在这个繁忙的夏日里，不妨与家人一起动手制作一顿茴香鸡蛋素馅儿饺子吧！让那清新的香味和美味的口感，带给我们无尽的欢乐和幸福。

2、茴香肉饺子，必要食材：茴香苗、鸡蛋、粉笔、葱和生姜的大蒜，所需调料：油、盐、酱油、芝麻油、味精、鸡精，具体步骤：将茴香洗净，切根晾干，切成小粒状，加入适量的芝麻油，首先加入芝麻油，搅拌，这个可以有效地限制茴香的味道和水分流失，吃起来也更好吃。

3、做法步骤：第1步、加水和成面团醒发10分钟。第2步、茴香洗净沥干水切好备用。第3步、葱姜切碎备用。第4步、油烧热煸炒鸡蛋。第5步、鸡蛋茴香葱姜加入五香粉香油盐生抽搅拌均匀。第6步、分成等份。第7步、擀成片中间后边缘薄。第8步、包好了。第9步、水烧开下入饺子。第10步、捞出。

4、做法步骤：第1步、洗好的茴香。第2步、炒好的鸡蛋碎。第3步、和好的面。第4步、做剂子。第5步、擀开的面皮。第6步、调好的馅，一定记得最后放盐，放香油先把茴香的水分锁住，就不出水了在家其他调料，搅拌时也要轻松点。第7步、包好的饺子。

5、做法步骤：第1步、把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。第2步、碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐。第3步、放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。第4步、锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢煎熟。第5步、用铲子铲成块，翻面煎制。第6步、熟透就可以出锅了。

6、下面就将详细做法奉上，喜欢的朋友可别错过！【韭菜鸡蛋饺子】所需材料：韭菜半斤、鸡蛋5个、虾皮12克、蚝油8克、椒盐3克、饺子皮适量、玉米油18克将韭菜洗干净后切成碎丁状，放入碗内，再加入18克的玉米油，搅拌均匀待用。

如何调茴香鸡蛋馅饺子窍门

1、使用食盐和料酒处理鸡蛋，去除腥味并为其增添味道。然后，将切碎的小茴香与鸡蛋混合搅拌，使茴香的香味充分渗透到鸡蛋中。接下来，准备辅料，即红椒和大葱，为菜肴增加颜色和味道。在适量的油中煎炒鸡蛋，在半凝固状态时加入葱花和红椒粒，使其与鸡蛋充分融合，最后再加入芝麻香油增添风味。

2、第1步、虾皮洗净。第2步、鸡蛋炒熟。第3步、茴香洗净切好，放姜末。第4步、所有食材放在一起，放芝麻油、盐。第5步、拌匀备用。第6步、厨师机合面。第7步、醒发好，揉面排气。第8步、分成50克一个的剂子。第9步、擀成包子皮。第10步、放入馅料，收口。

3、醒好的面团揉至表面光滑，整理成饺子剂，然后根据你自己的习惯包成饺子即可。喜欢皮薄大馅的就多放点馅，喜欢皮厚的就将皮擀厚一些，全凭自己喜欢。烧一大锅开水，下入饺子，搅拌一下避免粘锅，盖上锅盖大火煮开，然后继续煮3-5分钟，热乎乎的饺子就可以盛出了。

4、如果是拌素馅，尤其是富水性蔬菜，比如白菜，要先挤干水分，再拌油封住水分。如果是韭菜馅，切碎后直接倒油拌匀即可，无需挤水。这就是调饺子馅的技巧，大家学会了吗？喜欢吃饺子的朋友快收藏一下吧。

5、第2步、再磕八个鸡蛋搅拌均匀。第3步、把晾干的韭菜切成小碎段就可以了，不要剁碎。第4步、把鸡蛋液在锅里炒成碎末，边炒边用铲子切碎。第5步、把碎鸡蛋倒入韭菜盆里。第6步、在盆里放入适量盐，油搅拌均匀。

6、三鲜馅水饺韭菜洗净控干水分，切碎后放入大碗中，加食用油拌匀。将炒熟的鸡蛋碎和虾皮放入盆中，再次拌匀。调入蚝油、生抽、食盐、味精、香油，最后打入一个生鸡蛋，我们的韭菜馅就调好了。茴香三鲜馅茴香菜去根以后摘掉枯黄发蔫的叶子，清洗干净后放在一旁控干水分，之后将茴香菜切碎放入大碗中。

茴香鸡蛋饺子的做法

1、做法步骤：第1步、加水和成面团醒发10分钟。第2步、茴香洗净沥干水切好备用。第3步、葱姜切碎备用。第4步、油烧热煸炒鸡蛋。第5步、鸡蛋茴香葱姜加入五香粉香油盐生抽搅拌均匀。第6步、分成等份。第7步、擀成片中间后边缘薄。第8步、包好了。第9步、水烧开下入饺子。第10步、捞出。

2、做法步骤：第1步、洗好的茴香。第2步、炒好的鸡蛋碎。第3步、和好的面。第4步、做剂子。第5步、擀开的面皮。第6步、调好的馅，一定记得最后放盐，放香油先把茴香的水分锁住，就不出水了在家其他调料，搅拌时也要轻松点。第7步、包好的饺子。

3、面粉加水(面粉和水的比例约为活成面团，醒半个小时后揉光滑。醒面的时候做饺子馅：鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。茴香洗净，沥干水分，切碎。将茴香碎放入锅中，加适量色拉油，拌匀。

4、洗好的茴香。炒好的鸡蛋碎。和好的面。做剂子。擀开的面皮。调好的馅，一定记得最后放盐，放香油先把茴香的水分锁住，就不出水了在家其他调料，搅拌时也要轻松点。包好的饺子。

5、茴香鸡蛋饺子的做法步骤由于杭州很少有地方可以买茴香，自己花了九个月终于种出了茴香叶。步骤收割茴香叶步骤炒鸡蛋。黑木耳切碎，茴香叶切碎，加入调味品搅拌均匀。步骤包饺子步骤平底锅加油，放入饺子。

6、茴香鸡蛋饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的茴香鸡蛋饺子的家常做法，茴香鸡蛋饺子的做法步骤图解，更多家常茴香鸡蛋饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。茴香鸡蛋饺子的做法大图制作步骤，面粉加水揉成面团。4个鸡蛋加盐料酒炒散。

茴香鸡蛋馅饺子的做法

1、茴香鸡蛋馅饺子的做法取面粉，加水和成光滑面团，醒一会。茴香洗净，鸡蛋打入碗中。鸡蛋加适量盐打匀入锅摊成饼。煎熟。把茴香切碎，鸡蛋饼切碎，姜剁碎放一起。打入一个鸡蛋，放入适量盐和油、芝麻油。拌匀。饺子馅就拌好了。取面团，搓成圆形长条。切小挤。把小挤摁成圆形。

2、做法步骤：第1步、加水和成面团醒发10分钟。第2步、茴香洗净沥干水切好备用。第3步、葱姜切碎备用。第4步、油烧热煸炒鸡蛋。第5步、鸡蛋茴香葱姜加入五香粉香油盐生抽搅拌均匀。第6步、分成等份。第7步、擀成片中间后边缘薄。第8步、包好了。第9步、水烧开下入饺子。第10步、捞出。

3、做法步骤：第1步、洗好的茴香。第2步、炒好的鸡蛋碎。第3步、和好的面。第4步、做剂子。第5步、擀开的面皮。第6步、调好的馅，一定记得最后放盐，放香油先把茴香的水分锁住，就不出水了在家其他调料，搅拌时也要轻松点。第7步、包好的饺子。

4、制作方法：大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液;炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。

5、将茴香苗，姜切碎，加到前面我们打碎的鸡蛋中，然后放入盐，五香粉，香油等，充分搅拌！然后再用擀好的饺子皮包茴香鸡蛋馅，等锅里的水烧开后直接下锅，稍等几分钟美味的饺子就新鲜出炉了！　　茴香洗净切碎，鸡蛋炒碎，放凉加入茴香中。加入盐，味精，香油，拌匀即可。

6、第一步、准备馅料：制作蛋饺一般都会采用鲜肉馅儿，可以有外嫩内弹的口感，那么选用猪肉的时候最好是瘦肉占的比例要稍大一些，肉馅只需要放入少许食盐调味，然后搅打上劲儿后备用。

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