蒜香肥牛火锅的做法

有手就会!九种家常菜的做法

1、酸辣娃娃菜：将娃娃菜洗净切成小块。锅中热油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入娃娃菜翻炒至断生，加入适量醋、糖、盐调味，翻炒均匀即可。干锅土豆片：将土豆切成薄片，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，加入适量干锅调料炒匀即可。

2、韭菜炒蛋？平菇炒蛋菠菜炒蛋酸辣土豆丝手撕包菜干辣椒炒藕丝这些家常快手菜都非常容易上手，只需要简单的烹饪技巧和食材就可以制作出美味可口的菜品。无论是在家宴请亲朋好友，还是简单的家庭聚餐，这些菜品都是非常不错的选择。

3、水煮牛肉葱姜蒜末炒香下1勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入水煮开加2匙盐，下入金针菇豆皮煮熟捞出，然后煮鸭血3分钟，下焯过水的肥牛煮1分钟，最后连汤带肉捞出撒上葱花蒜末辣椒淋上热油。

4、孜然牛肉【食材】牛肉、洋葱、孜然、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉做法：洋葱切成洋葱片，把牛肉切成牛肉片，放入清水中浸泡一会，控干水分后，放入盐、淀粉和胡椒粉拌匀。锅里倒油烧热，放入孜然炒出香味，再放入牛肉片炒至牛肉片变色。

5、一桌像样的酒席，除了鱼，一定要有虾。汤水内下入葱段、姜片，淋入料酒去除大虾的腥味，少量食盐调出底口，把大虾煮熟，环形摆盘。切上稍精细点的姜末，淋入清香米醋，便是与海鲜搭配离不了的姜醋香汁。全羊汤有菜有汤才是一桌菜肴的正确搭配，汤不要多，一般2道便可，下酒非全羊汤莫属。

6、做法将约250克芒果果肉切块，用搅拌机打成糊状。在芒果果肉中加入150克牛奶打成芒果汁，然后过滤。这样做出来的布丁非常的奶香。在小平底锅中放入150克牛奶，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，然后放在炉子上慢慢加热，大约50度后关火继续慢慢搅拌，直到吉利丁粉呈完全溶解。

肥牛卷除了可以放火锅,还有哪些美味的做法

1、将肥牛片均匀铺开，放上生菜叶和青蒜。混合好酱料，均匀涂抹在肥牛片上。将卷好的肥牛片放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。麻辣涮火锅肥牛卷食材：肥牛片黄鳝粉丝高汤蔬菜（生菜、菠菜等）步骤：将肥牛片卷成小卷，用牙签固定。将高汤烧开，加入适量辣椒酱，再放入黄鳝、粉丝、蔬菜等食材。

2、【下厨房】肥牛卷栏目为您推荐肥牛卷的做法大全，肥牛卷怎么做好吃，和肥牛卷的家常做法，更多肥牛卷的做法步骤就来下厨房。

3、【香菜凉拌肥牛卷】所需食材：肥牛卷1盒、香菜3颗、大蒜4瓣、青红椒适量、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、白糖少许、白芝麻适量、食用油适量。具体做法：将大蒜去皮切碎，青红椒分别洗净切小圈，香菜洗净切小圈。锅中放水烧开后，放入肥牛圈，烫到变色后，快速捞出。

4、锅烧热，然后放油，转中火，把包好的肥牛卷煎熟，两面都要煎熟，肉有点微黄了，金针菇软了就熟了，放盘子里，淋上料汁就可以啦而今天我们来说一说这个白菜肥牛卷，白菜和肥牛的搭配，原汁原味，简单又美味，晚饭你做上这么一道菜，上桌就抢疯了。

5、做法步骤：第1步、所需配料准备就绪。第2步、一盒牛肉卷准备就绪。第3步、木耳洗净，竹笋备用。第4步、青菜和西兰花洗净控水。第5步、各种配菜随意搭配，洗净备用。第6步、豆皮和豆腐改刀装盘。第7步、锅中入油烧热放入豆瓣酱和火锅底料，加入葱姜蒜炒香。第8步、加入浸泡香菇沉淀后的水和适量开水。

6、番茄金针菇肥牛卷图文|薄荷糖的味道番茄3个金针菇1包肥牛1盒生抽2-3勺蚝油1勺番茄酱1勺盐少许成品。金针菇去根、洗干净撕成小块，番茄开水中烫一下去皮、切丁。锅中烧水、水开把牛肉卷倒入。烫至变色后捞出，冲洗干净。锅里入油，放入番茄翻炒至出汁变软。

火锅蘸酱怎么调好吃

1、沙茶酱+海鲜酱+香菜+蒜泥：海鲜酱的鲜美与沙茶酱的醇厚相互补，香菜和蒜泥则增加了几分清香，适合搭配海鲜火锅。沙茶酱+辣椒酱+花生碎+蒜泥：辣椒酱的辣味和沙茶酱的醇厚相互补，花生碎和蒜泥则增加了口感，适合喜欢辣味的朋友。

2、我们平时吃的麻酱就是芝麻酱和花生酱的混合食物，而麻酱大部分是花生酱，花生酱味香浓郁，吃起来回味无穷。而高纯度花生酱要这样吃才够味儿火锅蘸酱火锅蘸酱要调制好才好吃，你都是怎么调制的，推荐一种亲测好吃的配料。

3、今天小编跟大家说一下，在去吃火锅的时候，怎么调四种最好吃的酱料。蚝油、生抽、白糖、小米椒、花椒油这样调制出来的蘸酱吃起来味道有的是非常不错的，而且它也有血腥的一些作用，如果你在这吃火锅的时候里面有没有海鲜就可以调制这样蘸酱把海鲜放在里面吃，就可以让这样的海鲜吃起来更加的美味。

4、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小葱粒炸香，再下猪肉粒炒至酥香，接着放入泡辣椒蓉和剁细的豆瓣酱，小火煸炒至出红油，倒入鸡汤、海鲜酱和蒜香粉，烧开后放盐、味精调味，出锅倒入容器内，淋芝麻油封面，加盖存放。应用：适用于素火锅的蘸碟。珊瑚茄酱口味泡菜香浓，味道酸甜。

5、芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。蚝油料材料：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。做法：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

6、万能酱：5勺芝麻酱、半勺红豆腐乳、韭菜花酱一勺、麻油半勺、辣椒油一勺，香菜一勺，这样的万能蘸酱，并没有想象中那么神奇，而且吃什么都不会是太差的蘸酱。小伙伴们，你们吃自助火锅怎么调制蘸料呢，你爱吃哪种蘸料呢？欢迎分享你们的调制蘸料的好味道哟！可可等着你们的好味道了。

麻辣香锅的做法。

1、做香麻油，锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入煮好的材料水，煮30分钟。把煮好的香麻油倒入小盆内。做麻香红油：另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。

2、麻辣香锅原料：鱿鱼、火锅肉丸、魔芋结、培根、西芹、干豆腐、腐竹、木耳、箭笋、午餐肉、鹌鹑蛋、虾、麻辣香锅料包、郫县豆瓣、大蒜、大葱、姜、香菜。

3、今天刘嫂来分享一下“麻辣香锅”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。所需要食材：小排、土豆、年糕、莲藕、莴笋、胡萝卜、洋葱、大葱、芹菜、蒜苔、自制竹笋牛肉酱、生姜。锅中烧上开水，把小排下锅焯水，倒入料酒。把莴笋外皮削干净，切斜刀。土豆削掉外皮，切条状。

4、做法步骤把配菜（蟹排、鱼丸、撒尿牛丸、藕片、千张、火腿肠）在开水里烫熟。烫西兰花和金针菇要先放点油，烫熟捞出备用。锅里倒油，把基围虾倒进去炒熟捞出。锅里倒油，把花椒、姜蒜片和豆瓣酱倒进去炒香。把干辣椒倒进去炒一下。

5、接着可以利用锅里的余下的油煎土豆片～煎到两面微黄就行了再然后～煎虾。也是煎到两面金黄就行。我好啰嗦的有没有！煎好盛出备用。

6、很喜欢吃麻辣香锅，这么冷的天一是懒的出去，二是外面的感觉不干净。索性在家自己做吧原料：宽粉、鱼豆腐、蟹味棒、包心鱼卷、白玉菇、小白菜、北极虾、芹菜、娃娃菜、铁棍山药、黑木耳、火锅底料、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、花生油、白芝麻、盐。做法步骤：第1步、准备辅料。

怎么调火锅蘸料好吃

1、火锅蘸料怎么调好吃蒜油蘸料·制作材料·蒜30g/香菜5g葱5g/熟芝麻10g盐3g/花椒油5ml香油15ml/水15ml蒜茸与香油是对好搭档，它们可以大大削弱重庆火锅和四川火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效。制作步骤将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

2、酸辣万能火锅蘸料：一小勺蒜末，一小勺葱花，一小勺小米辣，一小勺香菜，芝麻香油，生抽与香醋(比例：一比。万能麻酱火锅蘸料：一小勺蒜末，一小勺葱花，一小勺香菜，放入调好的芝麻酱，一点点白糖，生抽与香醋(比例：一比，半小勺蚝油，少许芝麻香油。

3、所以在蘸料里加上一点辣椒酱，浇上一点滚烫的汤汁，可以说绝对会让食材有更饱满的味道。芝麻酱+葱花+腐乳+芥末说到羊肉火锅，少不了的蘸料就是芝麻酱，但是还有人喜欢再加入豆腐乳和芥末的搭配。虽然很多人无法理解腐乳汁作为蘸料，但是腐乳汁配上涮羊肉，其实也别有一番风味。

4、麻油+姜末+生抽+香醋+糖吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。

5、吃川味的麻辣火锅必备的蘸料里必须要有麻油，此处的麻油非花椒油，就是香油罢了;香油有凉血止痛，清热解毒的功效，吃麻辣火锅的时候以香油作为蘸料可以减轻人体上火的情况发生，具体的调配方法如下。我们准备香油两勺，蒜泥一勺，葱花适量，熟芝麻适量，食盐适量，香菜适量，蚝油一勺，少量的白糖，几种调料混合搅拌均匀即可。

6、一，芝麻酱万能蘸料这款火锅蘸料，是芝麻酱打底的，更适合北方人食用，稀释过的芝麻酱加蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油，搅拌均匀就成，调制的时候可以尝尝味道，再根据个人口味调整，是我个人非常喜欢的一个蘸料，蘸啥都好吃。

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