芹菜虾仁的做法大全

芹菜炒虾仁的家常做法

1、芹菜炒大虾的做法加上，少许盐白酒姜腌制15分钟。开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。料酒去腥。小贴士今天没有加入生抽或蚝油类，清淡挺好吃的。

2、芹菜炒虾仁的做法：芹菜切成外面饭馆吃过的那记忆中的样子。虾仁用厨房纸巾吸一下水(要下油锅，水太多容易飞溅)。焯一下芹菜哦。起锅烧油。下胡萝卜(拿起手机拍了个照，胡萝卜焦了。)下虾仁翻炒至变色下芹菜炒，放适量料酒，适量烟，翻动出锅。

3、西芹、虾仁、胡萝卜、食用盐、鸡蛋、干淀粉、食用油、花雕酒、鸡精、白糖制作步骤：第一步：掰开西芹，拉开西芹的筋，清洗干净后切成菱形块；胡萝卜清洗干净，去皮后改刀切成菱形片。都切好后，放入盘中备用。

4、做法步骤准备图中食材。黄瓜去皮去瓤切成小块，胡萝卜切成菱形，黑木耳泡发一会。（鲜虾去壳去虾线）黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起焯水30秒。两个鸡蛋划散炒熟备用。起锅热油，葱姜蒜炒香。放入虾仁炒至变色。再放入所有配菜加入盐，鸡精、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。

5、做法步骤：第1步、准备上图食材，芹菜，鲜虾，辣椒。第2步、基围虾去头去壳，挑出虾线，割开虾背如图。第3步、水开放入虾仁，水里放点花椒料酒去腥。第4步、虾仁煮至卷起捞出备用。第5步、芹菜斜切成段，辣椒切圈。第6步、油热放入辣椒姜蒜花椒爆香。第7步、倒入芹菜翻炒至八分熟。

6、起锅烧油，油热后放入葱丝和姜丝进行煸炒，出香味后倒入处理好的虾仁，继续翻炒，直到虾仁的表面呈现白色。将焯过水的芹菜倒入锅中，加入少量的食用盐，快速的翻炒几下，就可以关火了。这里注意一定要快速翻炒，因为时间长了芹菜会炒老，就没有了脆脆的口感了。

芹菜虾仁饺子馅的做法大全

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2、做法步骤：第1步、食材：饺子皮、老豆腐、虾仁(已清洗)、香葱。第2步、将虾仁放在案板上切碎，待用。第3步、将老豆腐放入大碗中抓碎。第4步、接着，合入虾仁和香葱。第5步、加1勺料酒。第6步、加2勺生抽。第7步、加半勺蚝油。第8步、加适量的盐。第9步、调味拌匀成馅。

3、第1步、面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。第2步、红头虾去壳挑去虾线，虾仁剁细。第3步、香葱切细。第4步、鸡蛋在锅中炒散。第5步、鸡蛋碎、香菇、虾仁、香葱放到大碗中，加盐、蚝油调味。第6步、拌好的虾仁三鲜馅。第7步、饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。第8步、擀成饺子皮。

4、做法步骤：第1步、面粉用热水烫和面。这样的面皮筋道。第2步、揉成面团，盖盖儿醒20分钟，醒面过程中揉2-3次，使面团更加光滑有韧性。第3步、醒面的时候，肉馅放葱姜末用调料搅拌均匀。第4步、芹菜洗干净，拍扁，在切成碎末，在切好的芹菜上撒一点盐，杀出水分，用屉布包裹住。沥干芹菜水分。

5、做法步骤：第1步、虾仁洗净取出泥线，加入胡椒粉。第2步、加入料酒。第3步、加入生抽第4步、加入盐、糖、味精、香油拌匀。第5步、猪肉绞碎加入葱姜和生抽拌匀。第6步、肉馅加入盐、味精、适量水或高汤搅拌均匀，加入腌制好的虾仁，韭菜切宽一点。第7步、锅烧热后加入油、花椒，制作花椒油。

6、今天我分享的就是好吃的三鲜饺子的做法。怎么拌馅不出汤、怎么能让虾仁没有腥气，其实很简单，一起来看看做法吧！喜欢吃韭菜的冬天里一定要多做几顿！准备材料：韭菜400克、鸡蛋3个、虾仁200克，香油1勺，胡椒粉1小勺、盐、食用油适量，料酒2勺。

芹菜虾仁的最正宗做法

1、做法步骤：第1步、虾剥皮开背取虾线，加淀粉料酒少许盐，抓拌均匀，腌制15分钟。第2步、起锅烧油，下腌制好的虾仁滑散。第3步、炒好的虾仁盛出备用。第4步、锅中另放油，爆香葱花。第5步、下胡萝卜和黄瓜翻炒至断生。第6步、蔬菜断生后放虾仁翻炒。第7步、清炒虾仁出锅。

2、步骤芹菜和红辣椒斜切成片，芹菜要先下锅炒熟，开水下锅，并添加适量盐和花生油，焯熟后捞出过凉水，控干水分备用。（芹菜和虾仁都单独炒制，这样才好吃入味哦）步骤热锅热油，下入蒜末爆香，再倒入虾仁，保持大火爆炒约30秒，再倒进芹菜混炒约30秒，调入蚝油、料酒、鸡精、糖、盐、红辣椒。

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4、做法步骤：第1步、准备上图食材，芹菜，鲜虾，辣椒。第2步、基围虾去头去壳，挑出虾线，割开虾背如图。第3步、水开放入虾仁，水里放点花椒料酒去腥。第4步、虾仁煮至卷起捞出备用。第5步、芹菜斜切成段，辣椒切圈。第6步、油热放入辣椒姜蒜花椒爆香。第7步、倒入芹菜翻炒至八分熟。

西芹虾仁的家常做法大全

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2、做法步骤：第1步、首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。第2步、准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。第3步、焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。第4步、再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。

3、步骤冰冻虾仁解冻缓化后，如有虾线要将其挑出，再把溢出的冷凝水吸干，放碗中，下料酒、盐、生姜丝、胡椒粉，抓匀后再放点生粉，拌匀腌制15分钟。不喜欢冷冻虾的朋友，可以买新鲜的大虾吃，一样的充分腌制好炒制就行。

4、倒入红椒块，快速翻炒。然后倒入控水后的西芹和虾仁，翻炒片刻。锅勺中加入食盐，鸡粉，勾入少许水淀粉调匀后，沿锅边倒入，调至大火，快速爆炒收汁后，淋上明油即可出锅装盘。

5、先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，备好西芹，胡萝卜和白果。把西芹切成斜片后洗净控水，胡萝卜去皮后切成斜片，虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

芹菜炒虾仁的做法

1、锅内倒水，烧开后放入切好的芹菜片和胡萝卜片焯水。焯上半分钟就可以捞出来了。把腰果倒入锅内煮一下，煮上半分钟即可捞出。锅内倒油，放入腰果炒制，炒到腰果发黄就可以出锅了。用锅内多余的油炒虾仁，等虾仁变色后，把焯好的水的芹菜和胡萝卜倒入锅内，加少许的盐调味，翻炒均匀。

2、做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、姜蒜先切片，把虾线去了。第3步、腌制10分钟。第4步、虾仁焯水。第5步、西兰花焯水。第6步、注意调料汁的比例。第7步、下葱姜蒜爆香。第8步、下西兰花翻炒，再下虾仁。第9步、放调料汁。第10步、菜谱献上。小贴士：取虾线比较麻烦，建议戴着手套，防止被扎。

4、【菜名】：芹菜虾仁炒香肠【所需食材】：虾仁、香肠、芹菜、大蒜、十三香、盐、生抽、老抽、料酒（适量）【烹饪步骤】：步骤我们先准备好食材，一把芹菜，两根烤肠，6-10个虾仁，2-3瓣蒜，适量调料。这些食材我们一定要准备好，如果准备不好，下面的步骤就不能很好进行。

5、做法步骤：第1步、鲜虾剥壳，挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。第2步、锅中放油，放入姜片、虾仁两面煎黄盛岀。第3步、乌油冬切寸段，胡萝卜、山药切片。第4步、先后放入胡萝卜、青菜、山药翻炒，加少许水烧几分钟。第5步、合入炒好的虾仁，加盐、蚝油调味。第6步、快手美味小炒出锅啦。

6、做法步骤：第1步、虾仁解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。

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