三彩小丁的做法

求几个淮扬家常菜的做法

1、香哈网免费教您学做各式各样的淮扬菜，包括淮扬菜谱的做法图文步骤讲解，以及多道淮扬菜做法的介绍，香哈菜谱让您轻松做出美味佳肴。

2、淮扬菜家常代表菜有哪些？盐水虾就是其中之一。盐水虾是江苏维扬地区最受欢迎的一道家常菜，也是淮扬菜系中扬州菜的代表菜。这道淮扬家常菜，以鲜虾为主要食材，口味属于咸鲜，做法简单属煮菜类，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点，深受广大食客们的欢迎。

3、斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆，...夸张比方为狮子头。

4、葵花大斩肉又名“扬州狮子头”，是扬州的代表菜。主要食材是猪肉，形状又大又圆，早在隋朝就被皇帝的御用厨师列在扬州名菜的名单中了，可谓历史悠久。口感软嫩，肉肥不腻，烹饪技法先烧后蒸，颜色酱红诱人，鲜咸味美，营养丰富，是扬州人的家常菜肴，来扬州旅游的朋友一定要尝一尝。

5、详细做法：1，把食材都准备好，其实就两样，皮蛋4个，内酯豆腐1盒。这一盒豆腐是400克，量比较大，所以摆盘的时候我用的是8寸的盘子，太小了装不下；2，先把皮蛋的外壳剥掉，再用清水冲洗一下；3，给豆腐脱盒。内酯豆腐比较嫩，下面的脱盒需要小心，别弄碎。

6、马铃薯750克(3个)，清酒100克，鲜荔枝3个，麦芽糖150克，红枣，枸杞，盐，糖各适量。将番薯削成橄榄形，加入荔枝肉、红枣、枸杞、清酒、少量清水，麦芽糖、盐、白糖煮至番薯软烂不脱形，汤色浓稠，出锅装盘。淮扬传统菜肴是灌汤虾团，红酒汁是西式调味，这是一道中西结合的淮扬菜肴创新菜。

凉拌黄瓜有哪几种做法

1、黄瓜洗净去掉头尾，先切成段再切成小手指粗细的条。大蒜子拍碎剁成蒜末，姜去皮切成姜末。红椒洗净去掉根蒂，切成条备用。把黄瓜条和红椒条放入盆里，放入盐、味精、白糖、陈醋拌匀，再放入香油调味。在黄瓜条撒上姜末和蒜末。起锅烧少许热油，七成热左右关火，趁热浇在蒜末上，炸出姜蒜的香气。

2、做法步骤：第1步、黄瓜洗净装保鲜袋，拍碎备用。第2步、花生米也拍碎。第3步、装入大碗，加调料拌匀。第4步、装盘食用。小贴士：加辣椒会更好吃，因为孩子要吃就没加辣。来自美食天下宝贝瀚瀚的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、黄瓜洗净，不用去皮，用刮皮刀刮成片，再切成长段。猪肉用黄瓜片卷起来，摆在盘中。料汁。蒜末、小米椒圈，盐、糖、鸡精、生抽、陈醋、香油。浇在黄瓜猪肉卷上，即可享用，荤素搭配，香而不腻。第四道：凉拌娃娃菜娃娃菜洗净，一片一片揭开。放入开水中烫1分钟左右，烫软。

4、【下厨房】黄瓜凉拌栏目为您推荐黄瓜凉拌做法大全，黄瓜凉拌怎么做好吃技巧分享，黄瓜凉拌最正宗的做法和黄瓜凉拌家常做法推荐，更多黄瓜凉拌的简单做法就来下厨房。

5、把水黄瓜先清洗干净，然后用刀的侧面在黄瓜上拍两刀，把黄瓜拍扁。接下来把拍好的黄瓜切成均匀的小段，这样的黄瓜，加入调料以后更入味，更好吃。把它们放到盘子里，加上酱油、醋和适量的盐，用筷子把它们拌匀入味。最好再放点圆葱、香菜段、蒜末，几滴香油，以及辣椒油一拌，就会更加美味。

6、凉拌黄瓜的详细做法步骤：先准备食材。黄瓜洗净拍好。辣椒、蒜切碎沫切好的黄瓜加入食盐腌制十分钟。然后加入切好的辣椒、蒜、生抽，醋搅拌均匀。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。