每年国庆是卤菜生意的分水岭，以节日消费看熟食业的变迁和发展

每年国庆是卤菜生意的分水岭，以节日消费看熟食业的变迁和发展。随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。卤菜作为一种传统的熟食，因其独特的口感和丰富的营养价值，受到了越来越多人的喜爱。在国庆节这个特殊的日子里，卤菜生意更是火爆异常。

国庆节可以算是每年熟食行业进入淡季的分水岭。

今年的国庆节这个时间段，对于熟食行业可能不会像庆祝我们国家70周年那么激昂欢愉。

原材料涨得太高了，原材料涨，当然卖价也会涨，这或多或少就影响了当下熟食行业的消费激情……

回顾谭谈快二十年的熟食行业生涯，我们也经历着，熟食行业不断的变迁，从我们这个行业的变迁中也能体会到国家的巨大变化。

那么到底有哪些变化呢

二十来年前的传统熟食店操作，对于使用硝盐是一种常态，可能是那时候对于硝盐还没有那么多负面的认识，但是，那个时候的熟食店，对于使用增香添加剂是绝对没有的，最起码在谭谈所知道的成都以及周边范围内是很明确的，其他地方可能不太了解，有知道的朋友可以补充哈。

我可以这么说。

以前的熟食行业是靠原材料本身出香，现在的熟食行业是靠调料和添加剂出香。

每年国庆是卤菜生意的分水岭，以节日消费看熟食业的变迁和发展。如今，随着科技的发展和互联网的普及，熟食行业也在不断地发生着变化。越来越多的熟食企业开始利用互联网进行营销和销售，通过线上线下相结合的方式，为消费者提供更加便捷、优质的服务。同时，熟食行业也在不断地进行创新和改进，推出更多新品种、新口味的产品，以满足消费者日益增长的需求。相信在未来的日子里，熟食行业将会迎来更加美好的发展前景。