清蒸猪肝的做法
蒸猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频
1、清蒸猪肝的详细做法步骤：把胡萝卜切成丁。把猪肝切好，并用调料腌制好。下层铺好胡萝卜丁，在上面铺上猪肝，并放入蒸锅中大火蒸25分钟即可。
2、猪肝老是炒着吃？蒸一蒸，汗蒸猪肝不腥不柴成都家常菜周幺姑·2024-9-把猪肝蒸一下就是一道特色菜，越嚼越好吃。
3、接着再往蒸锅里多加一点儿清水进来，由于蒸制的时间比较久防止干烧，然后冷水将猪肝上锅，扣上锅盖儿打开燃气开大火上气之后蒸四十分钟。
4、川菜，家常菜，厨师长，江湖菜，湘菜，酸菜，酸菜鱼，猪肝，酸菜猪肝，私房菜，特色菜，招牌菜;猪肝这种食材确实逗人喜欢，今天给大家分享一个酸菜猪肝，希望大家喜欢。
5、因此春季里经常吃这补血养颜的猪肝，香嫩还不腥，很是诱人，还具有不错的补血益气的作用。首先看这个菠菜猪肝汤的做法，因此我们需要这些食材：新鲜猪肝，葱，姜，盐，菠菜，料酒适量。而对于这个菠菜来说，其也是一个不错的补血食材。
6、做法步骤：第1步、姜、葱、蒜洗干净切碎备用。第2步、新鲜猪肝清洗后切成片。第3步、切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。第4步、清洗过的猪肝捞起沥干。第5步、放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。第6步、加入一调羹淀粉。第7步、搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。
猪肝都有哪些做法
1、做法：猪肝用清水洗干净，然后切成小薄片，放入容器内加淀粉、料酒腌制10分钟左右。把腌制好的猪肝用清水洗一遍，再沥干水份，这样做主要是去除腌制出来的血水，也为了猪肝炒出来没有粘腻的口感。把准备好的姜、蒜、红辣椒切碎备用。把小葱洗干净后切成段备用。
2、…七钱（35克）制作步骤将猪肝切成薄片，笋切成与猪肝同样大的片状。鸡蛋清、干淀粉放在碗里调成糊，放进猪肝片抓匀。
3、手工猪肝粉粉质的猪肝更容易吸收。可以加在粥或者饭里面，还可以加到菜里面凉调，彻底解决想吃猪肝做起来又费时费力的麻烦。新鲜猪肝特制，香味纯正。最适合没牙的小孩和老人，还有想养生又不想动手的吃货们。
4、【炸猪肝烹饪做法】【需要食材】：猪肝，盐，小苏打，葱，姜，胡椒粉，淀粉，食用油，生姜，大蒜，小葱。【步骤】首先我们要把猪肝改刀切块，再把猪肝切成长条，在切猪肝的时候，尽量把猪肝切得均匀一些，这样做出来的味道会更好吃。
5、猪肝深受广大食客的喜爱，做法也是千差万别，做得好不止是可以补铁，还是一道美味的菜肴。不过要注意，猪肝是猪体内毒物中转站和解毒器官，所以买回的新鲜猪肝不要急于做，先将猪肝放到流水下冲洗几分钟，然后放在水中浸泡半小时，以去掉猪肝中的血水。
6、下面就让我分享一下我制作的“火爆猪肝”的做法，教大家如何做出口感滑嫩、麻辣鲜香的爆炒猪肝。准备工作主料准备我们需要准备新鲜的猪肝半斤。新鲜的猪肝选用时要注意，尽量选择色泽浅一点的猪肝，颜色越浅的猪肝越嫩滑。在市场上，新鲜的猪肝一般有比较鲜亮的颜色。
猪肝可以清蒸吗
1、清蒸猪肝的详细做法步骤：把胡萝卜切成丁。把猪肝切好，并用调料腌制好。下层铺好胡萝卜丁，在上面铺上猪肝，并放入蒸锅中大火蒸25分钟即可。
2、接着再往蒸锅里多加一点儿清水进来，由于蒸制的时间比较久防止干烧，然后冷水将猪肝上锅，扣上锅盖儿打开燃气开大火上气之后蒸四十分钟。
3、在做蒸猪肝时，如果不怕麻烦的，也可以在正式蒸之前，将猪放入冷水锅里，加料酒、葱姜，焯一遍水撇去浮沫，用温水冲洗干净，再放入锅中蒸二十分钟左右。夏天想省事的话就按照上面的方式，蒸之前多用清水长时间浸泡出血水就行，猪肝做好后也不会有腥味，吃起来鲜香软嫩的。
4、清蒸排骨排骨抓洗干净，再加入蒜末，豆豉末，加入蚝油，生抽，鸡精，一小勺生粉。抓拌均匀，腌制20分钟。豆腐切成厚片。将锅烧热，下入豆腐煎至底部定型，两面金黄，然后把腌好的排骨摆在豆腐上。锅中水烧开，放入蒸屉，开大火蒸25分钟，再撒点红椒碎，葱花即可。
5、杏鲍菇蒸猪肝，猪肝这样做出来之后鲜嫩无腥味，营养不流失，非常美味，一起来准备一下杏鲍菇蒸猪肝的烹饪食材吧，准备一大块猪肝，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，食用油，一根杏鲍菇，一勺豆瓣酱，3~5根小米辣。准备完这些杏鲍菇蒸猪肝的烹饪食材之后咱们就可以开始杏鲍菇蒸猪肝的烹饪了。
6、第三步：鸡块放入碗中，倒入料酒和生抽再加盐调匀腌制入味，这样蒸好的鸡块才有味道。第四步：把豆豉炒一下，如果不喜欢吃豆豉的话可以不用放，我还是挺喜欢豆豉的香味的，尤其是蒸菜的时候放点，锅里放一点油，把豆豉切一下倒进去，加一点生抽，炒出香味。第五步：把切好的土豆块摆放到盘子里。
猪肝怎做好吃一点
1、【下厨房】猪肝栏目为您推荐最受欢迎的猪肝做法大全，猪肝怎么做好吃的做法，正宗的猪肝做法，更多好吃易做的猪肝做法就来下厨房。
2、番茄炒猪肝：将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。然后，将番茄切成块状备用。接下来，在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。随后，将腌制好的猪肝放入锅中快速翻炒至变色。加入番茄块继续翻炒数分钟即可。土豆炒猪肝：将土豆削皮切成小块备用。
3、准备好所需材料，猪肝做之前要泡水，这样能把猪肝的血水泡出来，还可以去除毒素，把猪肝放在清水中浸泡1-2小时，期间换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用清水反复把猪肝冲洗干净。菠菜择洗干净。锅内加入水，再加入姜片、花椒、八角、料酒，冷水下入猪肝。
4、洋葱爆炒猪肝，吃起来咸香有味，超级下饭。咱们一起来准备一下洋葱爆炒猪肝的制作食材吧，准备一大块猪肝，再准备适量的食用盐，白糖，料酒，一大块生姜，一大勺淀粉，一个洋葱，青红椒各一根，5瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，生抽，蚝油和一碗水淀粉即可。
5、【步骤五】：猪肝腌制好后，锅中放入宽油烧至六成热，也就是筷子放里边开始冒密集的泡泡后，把猪肝倒里边迅速滑散，大火把猪肝炸熟，但是不要炸过火，一般差不多30秒钟左右捞出来把油沥干，这样炸出的猪肝外焦里嫩。
6、把猪肝洗净晾干表面水份备用。上述调料下锅小火炒直粗盐变黄有香料香(将就看，锅里是准备做腊肉的。关火，猪肝下锅裹一层薄薄的盐再裹花椒面辣椒面，洒层白糖。在簸箕里面腌制一夜第二天挂通风处，风干。煮、蒸都可以。
如何煮猪肝
1、做法步骤：第1步、猪肝买回来清理白色的筋膜。第2步、这样子就可以了。第3步、切成小块。第4步、放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料香叶什么的，随个人喜好。第5步、转小火煮十几分钟，具体看猪肝的成熟度。
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3、【水煮猪肝】【原材料】：猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。
4、超简单煮猪肝的做法-美食杰冬儿妈妈教你怎么做家常煮猪肝好吃，煮猪肝的做法步骤图解，猪肝切块反复泡洗，去除血液。冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。
5、第1步、新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。第2步、葱，切大段就好。第3步、姜，切大片。第4步、八角，掰开。第5步、花椒，适量。第6步、香叶，两片。第7步、配料合影第8步、冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。
6、1，新鲜猪肝买回来要泡水和换水，最好是多泡几个小时，水里的血色淡泡好了。2，准备好煮猪肝的配料。也可以按照个人的喜好搭配。3，清水把配料都下锅。然后煮猪肝。4，煮开锅之后再给猪肝加盐。4，在煮的猪肝上边扣一个盘子。看着锅多大，在来扣盘子。5，继续煮10分钟左右，看猪肝分量了。
文章到此结束，如果本次分享的清蒸猪肝的做法和猪肝可以清蒸吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
